姜子牙，在我国民间可以说是家喻户晓的人物，作为一个伟大的历史人物，又加上小说《封神演义》的流传和电视剧的播出，俨然成为人们心中的智者、军事家、政治家、谋略家的代表。有很高的地位，受到人们广泛的赞扬和传颂。
后世纪念姜太公（对姜子牙的尊称）的石像
而姜子牙身上也有很多有趣的典故，被人们津津乐道，比如那句著名的歇后语：姜太公钓鱼——愿者上钩；今天西风君想和大家分享的是另一个有意思的故事：那就是今天广泛使用的筷子的由来。
大家对日常使用的筷子又了解多少呢？
筷子甚至已经成为我们文化的一种象征，在饮食上和西方区别开的象征。
现在司空见惯的筷子
在姜子牙开始使用筷子之前，大家吃饭都是不用筷子的，也就是说用手抓。这在现在看来，吃饭用手抓肯定是不能理解的，但当时大家都用手抓，所以彼此也就不奇怪了。那么姜子牙为什么能想到用筷子代替手抓呢，是出于卫生和健康考虑？还是觉得用手抓不符合自己身份？
影视剧中手执打神鞭的姜太公
自然都不是，之所以开始用筷子，其实是源于偶然。事情是这样的：
姜子牙的妻子马氏，和姜子牙成家多年，前半生的姜子牙可以说是穷困潦倒的，时间长了。马氏心生不满，就起了歹意，试图害死姜子牙后，另嫁他人寻求富贵。
这一天中午，马氏给姜子牙做了一盘红烧肉，姜子牙平常哪有这个待遇，就迫不及待的伸手去抓，眼看马氏歹计要成。这时从窗外飞来一只小鸟，不停地啄着姜子牙抓肉的手，直到姜子牙疼痛难忍将肉丢弃，鸟儿才振翅飞出门外。
姜子牙觉得事情有些不对，就借口追鸟，跑出了门口。远远看见小鸟在竹枝上叽喳地叫着，走近后，鸟儿开口对姜子牙唱到“姜子牙呀姜子牙，吃肉不可用手抓，夹肉就在我脚下”。子牙听信神鸟的指点，折了两根细竹枝回到了家。
这时候，妻子马氏又催着姜子牙吃肉，姜子牙将竹枝往肉上一放，肉上开始冒青烟。于是姜子牙明白过来，这竹枝有验毒的功用，从此以后，吃饭不再手抓，改用竹枝不离手。邻居们看见姜子牙用竹枝吃饭，心生好奇，都开始模仿，发现还挺方便，后来使用竹枝的人越来越多，竟传遍了全国。
此后，筷子的种类越来越多，发展的越来越好，不得不说，从用手抓到使用筷子是一个很大的进步。