育 儿 用 品 购 物 狂
奇 葩 二 宝 爸
带 领 几 十 万 麻 麻 一 起 剁 手
阅店破万家，下单如有神
每周来一晒，败家享人生
二宝爸虽然厨艺一般，但作为一个200斤的资深吃货，对自己的美食鉴赏力还是非常有信心的，在我心中，成就一道美味佳肴的重点绝不仅仅是烹饪的手艺，食材的品质常常是更决定性的要素。
真正好的食材，即使只是经过简单加工，也能让品尝的人像《中华小当家》里一样两眼放光，幸福得飞起（是不是又暴露了年龄……），涌起对自然馈赠的感激。
现在秋分已过，天气慢慢转凉，用当令食材滋养我们的身体其实是最便捷的养身方式之一，特别是对老人孩子来说，所以二宝爸今天推荐两款最近家里的明星食材—— 温县垆土铁棍山药&民勤板栗南瓜。
先说山药。其实对于我们来说，山药这种食材可能是再普通不过了，菜场里几乎一年四季都会有山药的存在。而且在很多人心中，山药是一种健康食品，有老话说：秋冬吃山药，胜过吃补药。
李时珍《本草纲目》早有记载：“山药唯有怀山药药效最佳”。怀山药健脾胃、补肺肾、益气补虚，有美肤养颜，增强记忆，抵抗肿瘤等效果。不管是中医还是西医，都会建议多吃点好的山药。冬季也是咳嗽、腹泻的高发季，山药能止泻、止咳，对拉肚子、消化不良有很好的缓解作用。
那么哪种山药最好呢？李时珍所说的怀，指的就是河南焦作温县 地 区，所以很多人印象中都知道最好的山药是温县垆土铁棍山药 。
的确，二宝爸在尝过以后发现这是我迄今为止吃过的最好吃的山药，糯香无敌。前两年二宝爸就推荐给朋友过，很多人买了以后，都说菜场里的普通山药都不想再吃了。
温县的铁棍山药又分沙土和垆土，沙土比较常见，垆土则是极品中的极品。不夸张地说，温县垆土铁棍山药的药效是其他山药的十倍！
（近看，铁棍山药上真的有像铁锈一样的痕迹）
但是想买到正宗的温县垆土铁棍山药真不是一件容易的事……温县的朋友告诉二宝爸，市面上98%的温县垆土铁棍山药竟然都是假冒的！
每年这时候小区附近总会有一车一车拉着满满的山药来卖，号称是温县铁棍山药，卖10-20元不等，温县的朋友说： “这种街边摊卖的，九成九是假的。基本上都是从山东、河北运来的，你就当普通山药吃吃就好！就算你到温县当地，也不一定能买到正宗的温县山药，除非认识当地种植户，否则很难保证品质。”
据当地朋友说，铁棍山药的水真的很深，不是所有从温县出去的山药都是铁棍山药，有很多和铁棍山药长得像的都会拉去温县镀下金，摇身一变就成稀缺的正宗铁棍山药了。
而且虽然现在市面上一年四季都有卖山药，但其实，每年霜降到来年3月才是山药成熟的好时节 ，无论是口感的新鲜程度，还是营养价值和药用价值，都是最高的。
所以二宝爸找到的温县垆土铁棍山药不敢说是市面上最低价的，但绝对确保产地和品质，心急的读者可以直接拉到文末下单，还想多了解下山药到底怎么鉴别的继续往下看~
01 只有温县垆土铁棍山药才是极品山药
铁棍山药是众多山药品种之一。铁棍山药，因种植地不同，种植间隔年限不同，品质上会有所不同。
按照国家标准《地理标志产品怀山药(GB\T20351-2006)》，明确规定为北纬34.48至35.30、东经112.02至113.38之间地理范围种出来的山药，才能称得上是铁棍山药。
这个范围就是河南省焦作温县行政辖区。
产自古怀庆府的怀山药药用价值更高。古时的怀庆府就是现在的河南焦作，焦作一带的山药都称为“怀山药”。以前交通和信息不畅，人们误以为“怀”是“淮”，是淮河一带，结果传成了“淮山药”。
铁棍山药是怀山药中最好的品种，至今已有3000年种植历史，素有“怀参”之称，曾为历代皇室的贡品。
由于焦作北依太行，南临黄河，形成独特的"牛角川"地势，千年的河流冲积使这里的土壤沉淀了丰富营养和微量元素，独特的地理位置、日照、气温土壤条件给铁棍山药的成长提供了独特的生长条件。
铁棍山药也是有品级的，按种植的地理位置不同，分沙土和垆土两类，垆土铁棍山药又是极品中的极品。 两者从营养、口感、外观上都不同。
▪ 沙土山药
沙土种植的铁棍山药，因为土质松，生长时受到的阻力小，往往长得又粗又直又圆润，卖相很好。表皮土褐色，密布细毛，还有类似铁锈一样的红斑，这就是“铁棍”名字的由来。
沙土铁棍山药的营养价值高于普通山药，但口感上和垆土铁棍山药相差很多。
▪ 垆土山药
垆土地坚硬瓷实，在这种的土地里生长的山药，每长一寸必须拼尽全力，所以形状会变得弯弯曲曲，粗细不均，卖相不好，产量也低。
和沙土铁棍山药一样，垆土铁棍山药身上也有铁锈红斑，但它根须更多，肉质更紧实、甜糯面 。
将垆土铁棍山药折断，可以看到其肉质较硬，粉性足，断面细腻，呈白色或略显牙黄色，黏液浓度大：
垆土铁棍山药的氨基酸、粗蛋白、淀粉、山药多糖、锌、铁、镁等微量元素的含量远高于其他地区山药的含量，因而价格也更贵一些。
02
营养价值丰 富，
药食兼用、补脾养胃、生津益肺
男女老少都适宜
铁棍山药有很珍贵的药用功效，被历代医家所推崇，盛赞为长寿因子 益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润 皮
脾胃不好的人，去医院医生都会建议多吃点好的山药，这样能养脾胃。
因为营养丰富，山药适合给病后虚弱体质、产后新妈妈调养身体用。
小孩子吃山药也非常好，可以有效增强免疫力，强健体魄。作为孩子们的辅食，制作起来简单高效。可以直接搞成泥吃，也可以与米粉混合，是防止腹泻的好帮手。
如果从成分上分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，降血压、降血糖、降胆固醇，是三高人士、糖尿病患者以及老人的食疗圣品。不过要注意的是，山药有收涩的作用，大便干燥或者便秘的人最好少吃或者不吃。
03
我丑，但我绝对正宗！
自带防伪“身份证”，
可追溯产地信息
那怎么知道手里的是不是正宗垆土铁棍山药？今天就来科普下。
一看山药外表。正宗的垆土铁棍山药粗细不均匀，都不是太粗，通常直径2—2.5厘米，如成年人拇指般。
表皮颜色比较重，有红锈斑和长长的须子。若直径太粗或表皮太光滑，就说明不是正宗的，当然，也别追求越细越好，适中的才能确保营养充足。
二看断面粘液。垆土铁棍山药纤维细腻，粉性足，粘液浓度大。
三煮熟后看口感。煮熟之后区别最大，普通山药质地较粗，颜色呈透明色，口感略脆，温县垆土山药质感非常细腻、颜色洁白，口感瓷实、水分少。像栗子一样干面甜！
（瞧，那个又白又粉糯的就是真的温县山药！）
遍地都是打着“温县垆土”的旗号，但大家知道，任何特定产区的天然作物，出产量都是有限的。当地协会统计正宗的垆土山药总种植面积只有两万亩左右。
最关键的是，垆土地种山药非常特殊，一次只能种一年，今年种过之后，明年就不能再种。至少要把土质养上五六年之后，同一片土地才能再次种植山药。当地的农户要采用流租土地的方式才能保证山药的售卖。
这也是正宗垆土山药价格贵的原因，本身就很稀缺。正品盒子上印有防伪标签，可以通过防伪涂层、电话查询、短信查询和网站查询山药的信息及真假，也可以扫封口处的二维码防伪标贴
（二维码标一般会在采收结束前发放给种植户，所以贴标时间会比采收时间早一点，这次团的山药保证新鲜采挖。）
04 口感粉糯，秒杀之前吃的所有山药
垆土铁棍山药怎么做都好吃，蒸、炒、炖、煮各有风味。这次团的温县垆土铁棍山药水分少，粘性更大一些，蒸后或者煮后更瓷实，面软，吃起来软软的，有点粉糯、清甜，吃到嘴里和吞进胃里都会觉得舒服。
（蒸山药）
（莲藕花生山药露）
益气、养血，也是产后妈妈滋补身体的理想蔬菜。山药搭配红枣一起食用，能促进产后妈妈的身体恢复，如山药红枣粥、红枣山药排骨汤等
（拔丝山药）
05
现挖现包、新鲜出土
为了让大家品尝到最新鲜的山药，这次的山药都是现挖现包装，在开团前两天才开始采挖，经过去土、筛检、包装等一系列程序，算起来，从采挖、寄出再到餐桌，仅仅需要1周多的时间 ！
这是挖掘现场。
山药是竖直长在地里的，非常深。要挖出来，需要先用挖掘机挖出1米多深的壕沟。然后人再跳进去一根根地挖。垆土地坚硬瓷实，所以人工挖起来非常费劲，既要用力把土挖开，又要小心不能把山药挖断。挖出来横七竖八的带土山药：
去掉土的山药成品，一摞摞堆在仓库里。
发货前经过认真挑选装盒。
为了让山药在运输的过程中减少摩擦和断裂，每一根山药都会加这种保护套。
但国内的快递状况还是可能会遇到种种意想不到的状况，所以大家收到山药后一定要取出盒子，拆掉保护套，检查一下，并放在阴凉干燥通风处。如果天气较热的地方也可以套上保鲜膜放冰箱冷藏室（为了保持口感最好不要洗掉泥土），千万不要放冷冻室，会冻坏的。
接下来说说南瓜，出自满是荒漠的甘肃民勤。二宝爸曾经去过一次甘肃，对那里的风沙印象深刻，漫天的沙土飞扬，吹的人睁不开眼，浑身都是沙子。
然而有个地方不仅风沙大，还严重缺水，这里就是甘肃民勤。而在很多年前，这里有绿洲湖泊。
每年春天肆虐半个地球的沙尘暴，就是先从这里刮起的。民勤的荒漠化非常严重，荒漠边缘以每年3至4米的速度向绿洲推进，昔日丝绸之路要道上的绿色宝石已将被风沙掩埋，黄土高原的干冽在这里被无限放大。
如今，在腾格里沙漠和巴丹吉林沙漠的夹击下，荒凉贫瘠，全县80%以上的土地都被黄沙覆盖。
据专家学者预测，16000平方公里的民勤绿洲，17年内将消失殆尽，成为新的无人区。
残酷的生存条件，导致很多年轻人逃离这里，而年老一辈的人宁愿留守家园不舍离去。老一辈的人说，假如我们也离开了，那民勤是真的就没了啊。二宝爸觉得也是非常心酸呢……
为了防止土地沙漠化，拯救整个民勤绿洲，国家和当地政府大力支持，农民利用当地的特殊气候环境，大面积种植瓜果和梭梭树。
尽管甘肃民勤的沙漠，为当地人的生活带来了不便，但也为这里的人们带来了一种神奇的特产：无与伦比甘甜的蜜瓜和香糯的板栗南瓜。
但是因为这里交通不便，地理位置偏远，所以民勤板栗南瓜并不为太多人所知。
这里的沙漠化面积达到了94%，干旱少雨是这个地方的主要气候特点。而由于种植南瓜的需水量很小，民勤这片干旱的土地非常适合南瓜的生长，旱沙地种植出的南瓜味道香甜更加软糯，也能适应这里的生态环境，还能起到防沙治沙的效果。
而且这里因为早晚温差接近15.5℃，加上每天日照时间超过13小时，并且极度干旱缺水，害虫已经无法生活在这样的环境中。
贫穷、交通成为这里封闭的根本原因，无法购买高昂的化肥进行施肥，风沙带来的丰富的微量元素是板栗南瓜赖以生存的根本。
一个不需要水源浇灌的生长环境，这里的水源仅仅只够人饮用，板栗南瓜生长环境水越少，吃起来会更加的粉面，甜糯。
这里虽然被沙漠包围，但是远离工业污染，所种植的板栗南瓜自然生长，甜糯可口，进入市场之后，就因为甘甜的味道和绝佳的口感广受欢迎。
善良淳朴的民勤人，除了对抗沙漠，就是在瓜地里种植南瓜，南瓜种植不仅可以改善当地的自然环境，同时也可以帮助瓜农增收，已经成为了瓜农们的主要经济来源。
靠着民勤瓜农日复一日的辛苦劳作，成就了民勤板栗南瓜的美名，他们用心种植的民勤南瓜，让沙漠里不再只有沙尘，更有带着天然甜糯的南瓜香！
经过二宝爸的实践发现，不管是蒸还是烤，亦或是挖空了内心用来煲粥，民勤板栗南瓜的表现都非常出色，甘、粉、糯，也可以说 是吃过的南瓜里最好吃的！
民勤南瓜瓜肉金黄，香甜如板栗，完全成熟后糖度最高可达到13°，比黑美人西瓜还要甜！
秋天正是吃南瓜的时候，直接将一整只南瓜放在微波炉中，依个头大小，叮10-15分钟。或者电饭煲中隔水蒸30分钟，就可以品尝到板栗，又胜似板栗的“大栗子”民勤板栗南瓜了！
口感粉糯，甜度高，由于含有胡萝卜素，果肉呈现比普通南瓜更深的橙色。
长在沙漠里的民勤板栗南瓜，每一口都是绿洲的粉糯，每一颗都是绿洲的坚守和爱心的汇聚。
而且沙漠板栗南瓜非常耐贮运，越放越好吃，同时又是低糖、低脂、高纤维的食物，非常符合现代健康饮食的观念。
好啦，二宝爸种草完毕，最近真是吃了不少山药和南瓜，也想试试这两份来自田间的呼之欲出的美味的话，可以扫码下单咯，国庆在家就能吃上啦！
温县垆土铁棍山 药
团购规格： 5斤装
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说明：
虽然已经尽力加上防撞措施，但运输途中难免会有震断的，此情况非质量问题，不影响食用，无法更换，如果介意请谨慎下单。如有烂山药出现，请及时拍照联系，坏一赔一。
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民勤板栗南瓜
团购规格： 4.5kg
团购价：39.8元 全国包邮（*疆新***藏西**不发货，请多多理解）
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