蛇莓树莓覆盆子区别 (蛇莓覆盆子和树莓的区别)

立夏前后,正是覆盆子成熟的季节。五一的时候,我的家人就采了不少覆盆子,酸酸甜甜的十分好吃,还做了几瓶果汁冻在冰箱里,可以在盛夏的时候拿出来品一品,消消暑。

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正巧发现不少网友也在关注这个小果子,有的人说它是蛇吃的,人不能吃;有的说小时候经常吃,那么到底这个小果子能不能吃?我 查阅了一些资料,整理如下,如有不对的地方, 欢迎指正。

容易混淆的三种植物

蛇莓、树莓和覆盆子的关系是怎么样的,我们先来看下。

蛇莓:

别名蛇泡草、蛇盘草、龙吐珠、宝珠草、鸡冠果、蚕莓、三叶莓、地杨莓、三爪龙、三脚虎、龙衔珠、金蝉草、蛇枕头。

蔷薇科蛇莓属植物蛇莓Duchesnea indica(Andr.)Focke, 以全草供药用。甘、苦,寒,有小毒。(摘自《 临床中药辞典》)

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树莓:

蔷薇科悬钩子属,多年生落叶果树, 小灌木。又名木莓、悬钩子。

全世界有450种以上,主要分布在北半球的寒带和温带。中国约有210种,南北各地野生。栽培种主要有4大类:树莓、黑莓、露莓和乐甘莓。

中国东北栽培的欧洲树莓(R.idaeus)又名覆盆子,果实结合成覆盆状,成熟时易与花托分离。(摘自《 中国大百科全书(农业 卷)》)

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由此可见,树莓和蛇莓的亲戚关系比较远,虽然同为蔷薇科已经是不同的属了;而树莓和覆盆子的关系就比较亲近了,覆盆子是树莓的其中一种。

区分不同

1、从果实上看:

树莓的果实是空心的,果粒大,香甜,树莓果实表面还有一些绒毛。

蛇莓的果实一般是实心的,在一个浑圆肉球的表面上再长出较分散的红色小“触角”。

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树莓的果实是空心的

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蛇莓,图片来源《二百种野菜鉴别与食用手册》

2、从树叶上看:

树莓一般茎上带刺,是落叶灌木

蛇莓一般是光滑的,全株有白色柔毛

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3、从生长的地方来看:

树莓多在海拔300米至1500米的向阳坡、溪边、山谷、荒地和灌木丛中生长。

蛇莓多附地生,长在阴凉处,植株高度不及树莓。

食用

树莓营养价值很高,含有丰富的糖、氨基酸、维生素、矿物质等营养物质以及四种特殊营养物质SOD、鞣化酸、树莓酮和水杨酸。

直接食用,或者熬成树莓酱、榨成树莓汁都很好喝

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蛇莓并不是蛇吃的果实,而是具有解蛇毒的功能,它本身带低毒,不适合直接吃,一般拿来药用。