一块清新的抹茶小方大概最适合不过了，阳光暖风，初夏，一口冰冰凉的抹茶小方，仿佛自己跟夏天融成了一体~
天气一热， 牛奶小方就重出吃货界了， 可是我总觉得纯粹的牛奶小方吃起来有点腻…… 正好家里来了新的抹茶粉， 绿绿的清凉的抹茶色最适合炎热的夏天了， 于是就有了这款抹茶小方！
关于奶油小方的保存：冷藏储存，大约可以保存3天左右，但是尽早吃掉为佳，吃的时候从冰箱取出享用。如果要在室温放置，根据室温的不同保存的时间也不同，一般不建议超过一小时
食材：
细砂糖 | 60g
牛奶 | 280g
淡奶油 | 200g
椰浆 | 120克
抹茶粉 | 4g
吉利丁片 | 20g
冷水 | 80g
红小豆 | 适量
=步骤=
❥ 器皿里放张保鲜膜待用
❥ 吉利丁片倒冷水里泡软 注意点：一定要用凉水泡，天气炎热建议在水中加入冰块再将吉利丁片泡软，防止温度太高导致吉利丁片融化
❥ 牛奶，淡奶油，椰浆和糖一起倒入锅中小火搅拌至糖融化 注意点：一定要小火搅匀，不然会翻滚糊底
❥ 泡软的吉利丁片倒入椰浆奶油混合物里一起拌均匀
❥ 在器皿里铺上红小豆（也可以将红豆换成煮好的珍珠粉圆、西米都可以嗷）
❥ 倒入一层混合液冷藏冰箱冻1小时，凝固即可
❥ 另一半加入抹茶粉搅匀，倒入凝固的原味小方中，冷藏
❥ 凝固后取出切成方形。 注意点：可以预先准备一盆热水，将刀提前过热水后擦干再切，切面会更加平整光滑
❥ 做好可以吃啦