每个人心中都有一间理想厨房。本期，我们选取了比较有代表性的几种厨房，看看它们有没有你喜欢的样子？
德系厨房
欧洲大陆是现代厨房的起点，意大利的艺术感、法国的优雅复古、英国的乡村风，都有不少拥趸，它们风格鲜明，个性突出。但如果想要一间适配大多数人且不会出错的厨房，一定绕不过一个国家，那就是德国。和德国的其他工业设计一样，德系厨房拥有着严谨、精工、功能性强的设计风格，值得好好推荐。
| 创新和智能
19世纪末和20世纪初，德国诞生了一批最早的橱柜品牌，创立至今已过百年。比如1892年创立的Poggenpohl，1908年创立的Eggersmann，1929年创立的SieMatic，至今仍是高端品质橱柜的代表。
▲ Poggenpohl 1892年餐具柜
第二次世界大战结束后，以工业革命为基础，依托包豪斯学院的设计理念，德国橱柜进入了飞速发展的“黄金时代”，功能性导向、现代主义风格、不断创新的设计层出不穷。
1954年，第一个彩色橱柜在Leicht诞生。从此色彩进入到了厨房中，蓝白红的配色有着很典型的包豪斯特点。
1960年，SieMatic设计出一款隐形拉手厨房6006系列，这是世界上第一次有人舍弃了明装拉手。并在没有配套嵌入式电器的时代，他们将一*独台**立式烤箱完美塞入了高柜中。
1971年，Schuller将整体式厨房的概念进一步完善，设计并生产了NEXT系列嵌入式概念厨房，厨房电器如冰箱、烤箱等与橱柜融为一体。
1982年，Bulthaup破天荒地将中岛台引入家庭厨房空间。厨房的动线设计被重置，生活空间被打开，人们发现烹饪可以不那么“面壁思过”，而是与家人朋友交流的好时机。
不断创新一直是德系厨房让人最惊喜的地方。智能厨房大行其道的今天，德系厨房将科技带入生活，比如RWK的这款电动升降格，实用、美观、乐趣、安全，你想要的，它都有。
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| 精工和细节
德国人认真到近乎顽固的个性全球闻名，他们设计的产品也同样一丝不苟、细节至上。
来到一个德国人的厨房，会发现他的烹饪工具之多令人叹为观止。比如把肉锤松这件事，中国人一把菜刀搞定一切，用刀背敲；而德国人，则会根据人体工学，设计出趁手的肉锤。所以德国人的厨房工具里不但有各种尺寸的餐具、锅具、刀具，还会有如科学实验般的量杯、量勺、天平……
而这些器具，都会被安排进专门的收纳空间，妥善安放，整整齐齐，取用自如。
橱柜的板材用料也让人绝对安心，比如号称“橱柜界材料库”的Eggersmann，拥有14个等级的材料门板，烤漆的可选色块就有54种。还有2种超薄不锈钢、16种顶级石材等特色材料。
更不用说其他的细节设计，每一步都可以想在使用者之前，正是这一点一滴的细节，让人在使用时感受到自己的习惯被妥帖对待，幸福感满满。
感应式灯带，体贴入微又随时营造氛围感。
隐藏式储物，无论是感应开合的橱柜，移动变化的台面，还是前面视频中介绍的电动升降格，都能帮你实现多种厨房使用场景的切换，生活空间灵动升级。
连插座这样的小事都提前安排，决不让你在厨房手忙脚乱。
美系厨房
相信很多人和小格一样，对美系厨房的初印象来源于影视作品。《老友记》和《生活大爆炸》里的厨房温馨舒适，充满着生活气息；《绝望主妇》和《绯闻女孩》里的厨房大气奢华，时尚感极强。但它们都有个共同的特点，那就是开放式。
▲ 电视剧《Friends》
美国风格崇尚自由自在，厨房也一样。开放式的厨房，是生活的一部分，既然生活是流动的，厨房又怎么能封闭起来呢？美国家庭的厨房，不仅是做饭的地方，也是餐厅、早餐厅、酒吧，甚至客厅，美剧中直接在厨房招待朋友的场景非常常见，可见这里已经是家庭生活和社交娱乐的重心。
| 超超超大岛台
厨房岛台在家庭空间中的应用已经得到大多数人的认可和喜爱。如果说其他风格的厨房里中岛台还只是作为一个操作台的延伸，一个带来空间更多可能性的存在，那么一张典型美系风格的中岛台，已经大到可以用来开派对了。
尺寸大，台面大，功能多。一张岛台，就满足了在上面备餐、烹调、用餐、清洁、储物等所有的厨房功能。有孩子的家庭还可以父母在一边做饭，孩子在另一边做手工，不愧是美系厨房的灵魂所在。
▲ 名模吉赛尔·邦辰的厨房
前段时间美国家居博主和设计师Athena Calderone更新了她位于美国纽约布鲁克林的别墅，厨房被传遍全网，没有复杂的装饰，更多的是生活方式的体现，充满着复古和自然的感觉，成为了很多网友的“梦中情厨”。
在她的开放式厨房里，一张超大的中岛台最是让人心动。台面的大理石名叫罗浮幻影Calacatte Paonazzo，以白色为底色，黄色和灰色的纹理交织，若隐若现的墨蓝色脉络，优雅复古，低调浪漫。
她说： “无论是居家还是个性时装，好的设计就像一种魔法。能够提升一个人的气质，调整一个人的心态。”
| ins风奶油色
传统的美式厨房，用色通常为咖啡色、棕色这些比较沉稳的色调，不过从新贵们的厨房来看，明快亮眼的颜色显然更受欢迎。尤其是ins上，简直是奶油色的天下，清爽温馨的米白色系，加上金色五金的点缀，足够优雅，足够贵气。
以奶油色为基调，加入稳重复古的棕。
温馨养眼的原木色。
经典大气的黑胡桃木。
清新自然的灰绿。
静谧优雅的普鲁士蓝。
日系厨房
与强调大空间的美系厨房不同，日系厨房由于国情特色，通常都是“螺蛳壳里做道场”，空间虽然有限，但舒适的动线一定要安排明白。开放式、中岛台也是他们的厨房生活趋势，满足不了大中岛，就做个小的，或者“半岛”出来。
和致力于把杂物都收起来看不见的德系厨房也不一样，日系厨房常常是满满当当的，锅碗瓢盆、茶具绿植一览无余，但却乱中有序，不显油腻凌乱，只觉得是扑面而来的生活气息。这点不得不佩服日本主妇，看她们收纳物品，能治好我的强迫症。
| 开放储物
翻看外网上日本家居博主们的厨房，会发现很多人选择了开放式或半开放储物。不做封闭式的柜子，而用隔板来代替。
开放式橱柜的优点很明显，拿取、收纳物品都很方便。即使是一手拿着锅铲炒菜的当下，另一只手也能顺利在灶台下方摸到餐盘，大大增加了料理的时效性。另外还很适合湿度大的地区，通风散味，东西就不容易发霉了。
同时也代表着厨房里所有的器物都要好看，毕竟都摆在外面了。大到一只微波炉，小到一块茶杯垫，每件东西都是主人精心挑选过的；整体风格更要统一，材质、色调都体现出主人的好品味。所以开放式储物的一大前提条件——热爱生活。
| 人本设计
日本人也是一个爱抠细节，极具匠人精神的民族。所以他们厨房里的一些小设计，也很值得借鉴。
日式的中岛台，很喜欢在一边抬高20厘米左右，挖一个壁龛出来，把水杯、调味品这些需要经常取用的小东西放在里面。
水槽的下水口被安排在一侧，而不是中间，并且面积很大，还有隔板分隔。和常见的水槽下水相比，小小的一个变化，解决了洗碗时盘子挡住下水口的问题，下水速度更快，也减少了异味。
将置物架设计成可以沥水的，洗完的餐盘、水果等直接放上去，不用担心水渍和卫生问题。
垃圾桶不但贴心地把厨余垃圾、普通垃圾、可回收垃圾都分隔好区域，还有专门的抽屉可以放置垃圾袋。并且垃圾桶常常被设计成可以移动的形式，收纳进台面底下或是需要时取出都很方便。
原木色、侘寂风也许是我们对日系空间的刻板印象，但这确实是最能用自然的力量治愈人心的风格之一。柔和、温馨、充满烟火气的原木风，让疲劳了一天的人回到家中，放下琐事烦恼，将注意力集中在一餐一饭上，是日系厨房最经典的设计风格。
现代的理想厨房，是功能多样化，空间流动化。所以厨房已经不仅仅是厨房，餐厨一体、甚至餐客厨一体，是全球化的趋势。智能厨房带来更贴心的功能，适应更多生活场景，让下厨这件事变得更幸福。
有阳光，有食物，有或精心挑选或充满回忆的器物，厨房就是这个家最治愈的地方。
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