杨家将的故事精彩不断，杨家将的事迹广泛流传，杨家将除了七郎八虎英勇无敌、杨门女将巾帼不让须眉，三关还有几员猛将也成就了杨家将的经典，花刀将岳胜就是其中的一位。
先看看花刀将岳胜的长相，面如重枣、唇若涂朱，卧蚕眉丹凤眼和美髯须，再翻开《三国演义》里关羽的篇章，岳胜与关羽基本上相似到极致。再加上手上青龙偃月刀，杨家将版的关公就出现了。
再看看他的武艺，远逊于岳胜的孟良三个回合就生擒了年老的名将呼延赞。而作为八乍山四大勇将之首的岳胜在归宋之前，凭着花刀在周边没有遇到过对手。直到杨六郎的出现，杨六郎枪法的巧快也让岳胜见识了杨家枪法的精奇、不过岳胜也是在七十多个回合下略逊一招半式。
辽将韩豹是第一勇将韩昌的弟弟，武艺相比韩昌有一定的差距，不过他也是辽邦二流的猛将。几个回合就战败了宋军大将孟良。虽然他武艺高强，不过在花刀将岳胜面前几个回合就被斩于马下。辽国第一勇将韩昌曾经多次大战杨家将，武艺高强力大叉沉。已经闯辽邦大营连战了一天一夜的岳胜，不顾劳累提刀与韩昌大战了几十个回合。
岳胜归顺后随杨六郎镇守三关多年，一直以副帅身份陪伴在杨六郎身边。他不仅武艺高强而且精通各种阵法，大破天门阵岳胜也是屡立战功。不过在孟良焦赞幽州盗杨令公骨灰阵亡后，紧接着杨六郎也病故了。看着八乍山兄弟杨兴早亡，孟良焦赞也阵亡了，现在连知己杨六郎也阵亡了，加上朝廷对杨家将的不公正。岳胜心灰意冷的辞官出家为道了。
他四处云游到了幽州境界，无意中发现了罗艺在幽州修建的地道，岳胜也得到了一条困龙戟和一本罗家枪法。他便在附近建了一座三清观，每日闲暇之余就拿着困龙戟练习罗家枪法。直到有一天一个年轻人闯了进来，他就是呼家将的呼延庆，看到了故人之孙岳胜很高兴，他便将困龙戟与枪法传授给了呼延庆，教了他阵法，并且赠送了宝马。从此岳胜就真正隐居起来了。
