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饮片变异现象
虫蛀
一、常见变异中药材
1、虫蛀：白芷、北沙参、娑罗子、前胡、大黄、桑螵蛸、柴胡、鸡内金
2、霉变：陈皮、独活、前胡、佛手、车前草、马齿苋、紫菀
3、（1）泛油：柏子仁、桃仁、杏仁、炒苏子、当归、丁香、炒酸枣仁、炒莱菔子
（2）走油:牛膝、麦冬、黄精、天冬、熟地、
4、变色：（1）颜色由浅变深：泽泻、白芷、山药、天花粉
（2）由鲜艳变暗淡：红花、菊花、金银花、腊梅花、黄芪、黄柏、
5、气味散失：藿香、香薷、薄荷、荆芥、细辛、花椒、丁香、沉香、檀香、厚朴、独活、当归、川芎、吴茱萸、八角茴香、佩兰、肉桂、沉香、豆蔻和砂仁粉碎后气味会逐渐挥发散失
6、风化：胆矾、硼砂、芒硝
7、潮解：青盐、咸秋石、芒硝
8、粘连：芦荟、没药、乳香、阿魏、鹿角胶、龟甲胶、儿茶
9、腐烂：鲜生姜、鲜生地、.鲜芦根、鲜石斛
霉变
二、中成药贮存中常见的变质现象
1.虫蛀: 蜜丸、水丸、散剂、茶曲剂
2.霉变: 蜜丸、膏滋、片剂
3.酸败: 合剂、酒剂、煎膏剂、糖浆剂、软膏剂
4.挥发: 芳香水剂、酊剂
5.沉淀: 药 酒、口服液、针剂
引起中药质量变异的因素
腐烂
一、自身因素
1.水分---高: 虫蛀、霉烂、潮解、软化、粘连水分---低: 风化、走味、泛油、千裂、脆化
2.淀粉---虫蛀、霉变
3.黏液质---发霉、生虫
4.油脂---产生异味: 桃仁、杏仁引起酸败现象: 刺猬皮、狗肾
5.挥发油---气味散失: 白芷、当归、荆芥、薄荷、肉桂、樟脑、姜黄、山柰
6.色素---发 霉变 色 : 月季花、玫瑰花
二、环境因素对中药质量变异的影响
1.温度在25℃以下时，贮藏的中药害虫和霉菌不容易孳生繁殖，饮片也不易生虫、霉变; 35℃以上易泛油;如: 阿胶、乳香。
2.一般炮制品绝对含水量7%-13%，贮存环境湿度应控制在70%以下。当空气相对湿度在75%以上，温度在30℃ ，易发生霉变，且盐类易潮解等。
3.日光对含色素的药物引起变色; 但能帮助杀灭真菌。
4.空气加快含挥发性成分的药物散失气味，盐类药风化等。
5.霉菌淡豆豉、瓜蒌、肉苁蓉霉变。
6.害虫蕲蛇、泽泻、*党**参、芡实、莲子易被虫蛀。
7.包装容器是直接盛装和保护药品的器具。
8.贮存时间中成药与中药材有一定贮存时间。
中药贮藏的环境要求
《中国药典》"凡例"[贮藏]项下对各名词术语的规定
1.遮光: 用不透光的容器包装
2.密闭: 防止尘土及异物进入密封: 防止风化、吸潮、挥发或异物进入
熔封或严封: 防止空气和水分侵入，防止污染
3.阴凉处: 不超过20℃4.凉暗处: 避光并不超过20℃
5.冷处: 2℃~ 10 ℃.常温: 10℃~30℃
易黏连
三、中药贮藏对环境的基本要求1.按包装标示的温度要求储存药品，包装上没有标示具体温度的，按照《中华人民共和国药典》规定的贮藏要求进行储存。
2.储存药品相对湿度为35%~75%。3.储存药品应当按照要求采取避光、遮光、通风、防潮、防虫、防鼠等措施
4.特殊管理的药品应当按照国家有关规定储存。
二、中药饮片的贮藏要求
1.水分含量的控制应严格控制在7%~13%。
2.控制库房条件通风、阴凉、千燥。避免阳光直照，室温控制在25℃,相对湿度保持在75%以下。
3.合适的贮藏容器
4.不同的化学成分或用不同炮制的饮片贮存方法不同
(1) 含淀粉多的放通风干燥处，如泽泻、山药、葛根、白芍。
(2) 含挥发油多的放阴凉、千燥处， 如薄荷，当归，木香，川芎， 荆芥。
(3) 含糖和黏液质多的饮片放在通风千燥处，如肉苁蓉、熟地黄、天冬、*党**参
(4) 种子类应放在密闭缸、罐中贮存， 如紫苏子、莱菔子、薏苡仁、 扁豆。
(5) 酒制者及加醋制的应贮于密闭容器，置阴凉处，如当归、常山、大黄、芫花、大戟、香附、甘遂。
(6) 盐炙饮片应贮于密闭容器中，如泽泻、知母、车前子、巴戟天。
(7) 蜜炙饮片应密闭于缸内，如款冬花，甘草，枇杷叶。
(8) 矿物类药应密封于缸中，如硼砂、芒硝。(9) 少数贵重药应专人保管，如麝香、牛黄、人参。
5.测定饮片含水量的方法：烘干法、甲苯法、减压干燥法、气相色谱法、
6、气体灭菌技术主要用的是环氧乙烷
7.阴凉处指的是温度不超过20℃，牛黄应装瓶，霉季时应放进石灰缸中，胶剂应密闭贮存
玄明粉--芒硝的风化产物