
鱼肉是人们喜欢吃的水产食品之一,它营养丰富,含大量优质蛋白质,而且脂肪少,吃起来还细致嫩滑,容易消化。有研究发现,怀孕期间孕妈妈多吃各种鱼类食品,将有助于宝宝的智力发育,甚至能对宝宝的潜能形成起到促进作用。
营养专家研究发现,鱼的蛋白质丰富,远远高于肉类食物,而且还含有人体所需的各种氨基酸、维生素A、维生素D,以及钙、磷、铁、锌、碘、钾等多种矿物质,而这些物质都是胎儿发育,尤其是神经系统发育的必要的营养元素。因此,孕妈妈平时多吃鱼有利胎儿发育,生出来的宝宝会更聪明。
虽然鱼的脂肪含量不多,但其质量却很高,其他动物脂肪多是饱和脂肪酸,而鱼油多为不饱和脂肪酸。而且,这种物质有极高的生物价值。美国研究发现,这种称为“omega—3”脂肪酸,是大脑的关键“建筑材料”,如果人们平时的食物中缺乏了“omega—3脂肪酸,大脑中一种叫血清素的化学物质就会相应地较少,一旦血清素含量少,就会引起或加重抑郁症。

因此,如果孕妈妈在怀孕的第3个月时,从鱼肉中摄取的“omega—3”脂肪酸越多,那么,在在孕期及分娩后,出现抑郁症的可能就性越小。如果指孕妈妈能每周吃鱼2至3次,不但自己精神愉悦,而且宝宝出生后也会聪明活泼。
丹麦科学家研究发现,孕妈妈如果能保持每周吃一次鱼,早产的可能性仅为1.9%,而从不吃鱼的孕妇早产的可能性为7.1%,这个原因就是由于鱼肉所富含的“omega—3”脂肪酸,原来它还有安胎与防止早产的作用,此外,它还可以有效增加宝宝出生时体重。所以,那些经常吃鱼的孕妈妈出现早产和低体重婴儿几率,远远低于那些平时不吃鱼或很少吃鱼的孕妈妈们。
既然吃鱼好处多多,那么,我们的孕妈妈们还是多吃一点吧。但是,营养专家告诉我们,孕妈妈吃鱼还要有所选择。为了吃的更健康,还要注意这5点:

一、吃鱼时,孕妈妈不要总是吃一一种鱼,而要经常交换着不同的品种吃;
二、由于清淡的饮食对孕妈妈比较好,所以在烹调淡水鱼时,要尽量采用水煮的方式;
三、孕妈妈吃鱼时尽量不要吃鱼皮,因为很多污染物都在鱼皮上,而且不要吃生鱼,以避免可能存在的寄生虫对胎儿的影响;
四、做鱼前,一定要将鱼的内脏清除干净,彻底消除健康隐患。
五,美国食品管理局警告我们说,孕妈妈应少吃鲨鱼、旗鱼、青花鱼、马头鱼等海产鱼,因为这四种鱼含有机氯农药和汞残留物,食物后会对胎儿的神经系统赞成伤害。

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