美龄粥据说是宋美龄当时不思饮食,她的厨师专门为她研制出的一款粥传到今天,这款粥的确有着惊人的营养搭配奥妙;不仅仅是味道美,打开胃口;关键看这搭配也是非常科学的
我做的时候还加入了红枣
第一为了营养,中医讲红枣补血养颜
第二红枣能提高粥的甜度,这样就大大减少精制糖的摄入了

当我知道这款的时候,看到这搭配我已经兴奋不已
女儿一直不是很喜欢吃粥,但是很喜欢豆浆
今天当把这个粥端去让她品尝的时候
她当即就吃下了一大碗
老公更是给了高度的评价,说开饭馆要卖这个粥
说也是传递健康饮食观,这不正是我一直想做和正在做的嘛
哈哈

原材料:
【主料】:大米100克、糯米20克、豆浆500克、山药240克
【配料】:大枣三个、冰糖20克
制作步骤:

1、准备好原材料。
2、大米和糯米清净泡一个小时左右。
3、山药蒸熟。(如果嫌麻烦可以直接和粥一起煮,煮熟后讲山药撵成泥。)
4、蒸好的山药去皮碾成泥。
5、蒸山药的时候另起锅水烧开,加入大米和糯米,大枣去核后加入,大火煮。
6、米粒煮开花后加入豆浆、山药泥、冰糖,煮至粘稠即可。

小贴士:
一、山药泥加入前最好用米汤稀释一下后加入,不然容易成团不容易搅拌均匀;
二、加入山药泥和豆浆后要一边煮一边搅拌,否则汤容易溢出来,还会糊锅底;
三、豆浆要用自己现磨的才香,我是提前泡好黄豆,煮熟用料理机打细,不用过滤一起倒入粥里煮的。
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