马卡龙

食材用料

8份量/个

蛋清30g

砂糖30g

杏仁粉40g

糖粉45g

蛋*粉白**适量

步骤1

将糖粉与色粉过筛加入杏仁粉，杏仁粉也可以过筛

步骤2

蛋清加入白砂糖和蛋*粉白**

步骤3

打发至硬性发泡，一定记住是硬性发泡

步骤4

分三次加入杏仁粉搅拌在里面，记住翻拌哦

步骤5

到这个状态就装入裱花袋中

步骤6

挤圆形，凉皮大概30分钟，放入预热好的160度烤箱烤17分钟

步骤7

烤好取出放凉

步骤8

看看，没上空，绵密刚刚好

步骤9

喜欢可以自己做哦

步骤10

很多人觉得马卡龙甜腻，但是配合好馅料真的很好吃

步骤11

是不是很漂亮那

步骤12

自己可以根据自己的口味搭配馅料哦

步骤13

自己做的绝对跟外面买的不一样！外面因为成本问题会加很多面粉。自己做的可以纯纯的用杏仁粉。嘻嘻

更多美食请关注【家庭小小厨】