你想拥有健康吗？我们每日三餐，一生你吃了多少东东？那么，你知道怎么样的膳食才是健康的吗？
为何摄入健康膳食很重要？
因为这有助于保持健康。
哪些食物特别健康？
特别健康的食物包括：
●水果和蔬菜–吃水果和蔬菜有助于预防心脏疾病和脑卒中，可能还有助于防止某些类型的癌症。尽量在每一餐都吃一些水果和蔬菜，并把它们当作零食，若没有新鲜的则可用冷冻或罐装的代替。医生推荐每日吃至少2.5份蔬菜和2份水果。
●含纤维食物–吃富含纤维的食物有助于预防心脏疾病和脑卒中，还有助于控制2型糖尿病患者的血糖。富含纤维的食物包括蔬菜、水果、豆类、坚果、燕麦以及全麦面包和谷物，您可通过阅读营养成分标签来了解食物中含多少纤维(图 1)。医生推荐每日摄入25-36g纤维。
●含叶酸食物–叶酸是一种对孕妇很重要的维生素，有助于预防某些出生缺陷。所有可能怀孕的女性无论是否积极备孕，都应服用叶酸。叶酸存在于许多早餐谷物、柑橘、橙汁和绿叶蔬菜中。
●含钙和维生素D的食物–钙和维生素D可帮助婴儿、儿童和成人保持骨骼强健，还能帮助成人预防骨质疏松。骨质疏松可导致骨骼变得脆弱且比正常情况更易折断。不同的食物和饮料都含有钙和维生素D(图 2)。不能从膳食中获得足量钙和维生素D的人可能需要使用补充剂，
●含蛋白质的食物–蛋白质可帮助保持肌肉强壮。富含蛋白的健康食物包括鸡肉、鱼肉、蛋类、豆类(包括大豆制品)和坚果。红肉也富含蛋白质，但也含有对健康不利的脂肪。
一些专家推荐“地中海饮食”，即多吃水果、蔬菜、坚果、全谷物和橄榄油，也包括一些鱼肉、禽肉和乳制品，但不宜多吃红肉。该饮食方式可帮助改善整体健康状况，甚至可降低脑卒中风险。
我们应避免或限制哪些食物？
要做到健康饮食，需避免或限制某些食物，包括：
●脂肪–脂肪有不同的类型，其中某些类型更有利于健康。
反式脂肪尤其不健康，见于人造奶油、许多快餐和商店售卖的某些烘烤食品。反式脂肪会升高胆固醇水平、增加心脏病风险，应尽量避免吃含此类脂肪的食物。
鱼肉中的多不饱和脂肪似乎是健康脂肪，可降低发生心脏疾病的风险，其他多不饱和脂肪可能也有利于健康。烹调时最好使用含某些较健康脂肪的油，比如橄榄油和菜籽油。
●糖–健康饮食须限制或避免糖、甜食和精制谷物。精制谷物见于白面包、精白米、大多数面食和大多数包装零食。全麦面包和糙米等全谷物食品纤维含量较高，更有益于健康。
避免饮用苏打水和运动饮料等加糖饮料也有助于改善健康。
●红肉–研究显示，多吃红肉会增加发生某些健康问题(包括心脏疾病和癌症)的风险。应限制红肉的量。
健康饮食能包含饮酒吗？
每日少量饮酒的人发生心脏疾病的风险可能降低，但饮酒也可导致一些问题，例如可升高发生肝脏疾病和某些癌症的风险。女性即使一天只饮用1标准杯，乳腺癌风险也会增加。
大多数医生推荐成年女性每日饮酒不应超过1标准杯，成年男性每日饮酒不应超过2标准杯，因为女性代谢酒精的速度一般较慢。
[“一标准杯”是一个比较抽象的概念，与杯子的容量大小完全没有关系。它是指一杯含有特定分量的酒精的饮料，这些饮料包括啤酒、葡萄酒和烈酒等。不同国家对“一标准杯”的定义有所不同：在英国，一标准杯是指一杯含有10毫升(7.9克)酒精的饮料；在美国，一标准杯是指一杯含有0.6盎司(18毫升)酒精的饮料。]
我每日需要多少热量？
每日所需热量取决于体重、身高、年龄、性别和活动水平。
成年人正常体重者完全卧床时，每日每公斤理想体重需热量为15-20千卡，休息状态下为25-30千卡，轻体力劳动为30-35千卡，中等体力活动为35-40千卡，重体力劳动为40千卡以上。
医护人员可告诉您每日应摄入多少热量，若您正尝试减重，应每日摄入更少的热量。如果你偏瘦或者疾病导致体重下降出于恢复期，需要适当增加热量。关于膳食需求和选择，可咨询营养师。
如果我有疑问怎么办？
可咨询医护人员或专业营养师，不是靠刷抖音，自己百度一下，或者听街头卖狗皮膏药的。合适的膳食在一定程度上取决于您的健康情况和现有疾病。