烤鸡（烤箱版）

鲜嫩多汁，这边用的是三黄鸡，调料用的是火锅小勺

用料：鸡1只1000g~1500g，盐6克，料酒1勺，生抽1勺，老抽半勺，蚝油半勺，黑胡椒粉（研磨黑胡椒），根据自己口味蜂蜜半勺，糖少许提鲜，蒜末3-4瓣

烤鸡（烤箱版）的做法：

鸡去头去爪子，厨房纸巾吸干表面水分备用

加入盐，料酒，生抽，老抽，耗油，白糖，黑胡椒粉，蜂蜜，蒜末涂抹均匀

涂抹好的鸡放冰箱冷藏腌制半天以上

烤盘铺锡纸放鸡，烤箱180℃预热10分钟，180℃烤1小时，烤到最后要看看，每个人烤箱温度不一样，不要糊了

香喷喷的烤鸡就做好了～

小提示： 鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜