这是一个典型的蒙古包，一进门感觉 到里面的昏暗。一股发霉的味道中间还夹 杂着羊骚味。屋子里面点着一盏昏暗发黄 的煤油灯。淡淡的发出一点橘黄色的光 芒。一会我的眼睛适应了蒙古包里面的光 线，才注意打量起屋子的四周。蒙古包的 四周全是用树棍子支起的。中间用一根巨 大的圆木支撑着蒙古包。蒙古包里面的正 中间供奉这几张画像。虽然我不懂蒙古文 化，但是我也知道蒙古包中间供奉的是成 吉思汗，他们心中神一样的人物。那个铁 蹄横扫欧亚大陆的巨人。 彪子哥招呼我们从车厢里面抬下一大 堆东西。有蔬菜还有白酒。看到那个蒙古 汉子眼睛都已经发光了。彪子哥更是拿出 一个一条从国内带来厚围巾。送给了那个 蒙古女人。那女人高兴的比划着戴着脖子 上面。左看看，右看看。高兴的和我们说 这什么的。但是我们真的一句也听不懂 的，真应该学几句外语了。 现在才知道为什么彪子哥要我们带很 多蔬菜和水果了。这里从了肉就没有蔬 菜。对了这里有土豆的。现在这里只有土 豆，因为土豆保存时间长久，牧民冬季基 本就以它为常被青菜。不知道现在是否还 是这样的啊?不一会，男主人从蒙古包后 面用铝盆捧来满满的一铝盆积雪。看样子 我才知道。要化雪做饭的。把铝盆放在炉 子上面用烧着的。不一会雪就化了。倒在 另一个盆里。沉淀下一会做饭用。我双手 接过女主人递过来的奶茶。我不懂蒙古习 俗，但是知道双手去接是代表恭敬的。说 真的我真不知道那个是否称呼叫奶茶。姑 且就这么称呼吧。反正是白色的。就叫奶 茶吧。 味道还算不错的，有一股浓郁的奶香 味道，还有淡淡的膻腥味道。喝着肚子里 面也热乎乎的。一铝盆的雪并没有化出很 多水来。男主人继续在炉子上面化着积雪 的。不一会也倒是化出来一小盆的雪水 来。沉淀一会的水里面可以看到盆底下有 一些少许的沙子。就这样沉淀了几回。倒 是也沉淀了一小盆的干净水的。不知道我 现在喝的奶茶是不是雪水化出来的。因该 没有什么异味的。 男主人接来下的动作叫我楞了。不知 道从哪里搓来一簸箕光滑的石子。放在火 炉子里面烧烤。我真的不知道烧烤着这么 些石子有什么用。也是愣在哪里看着我小时候玩过的游戏的。不知道这 家的男主人要用来做什么的啊? 女主人把家里那条大狗给拴好了，要 不我们可不敢离开蒙古包的。要是被这条 大狗咬到一口，一定会撕下一块肉的。现 在我住的村子里面也有人养着藏獒。但是 现在总感觉没有我们二十几年前看到的要 小了很多。温驯了很多的。因为我进蒙古 包的时候。我看到那只大狗的那巨大的铁 链子和狗窝边上吃剩下的死马腿。对的就 是一个死去的死马的后腿的。看着我们的 眼睛里面都透着寒光。在外面围着巨大的羊圈看了看，大概 有几百只羊。后来才知道这只是这个蒙古 汉子的一部分财产的，在别处他还有这样 两处羊群。只是都是雇人放牧着。彪子哥 和男主人不知道说着什么。显然是很高兴 的。外面还真有点冷，怪不得彪子哥要我 们带着厚衣服。蒙古的冬天怎么这么早 呢。现在的北京应该还是秋天的，这里却 已经下雪了。 我们一会就回到了蒙古包里面， 蒙古包里面和外面截然两个温度的。两个 世界的。我看着炉膛里面已经烧得发红的 石头，却不知道那个男主人用来做什么 的。后来的动作我们就更愣了，就连见多 识广的彪子哥也瞪大了眼睛，从表情也可 以看出他也没有见过的。 男主人的动作就叫我看着更傻了。他 用火钳把烧红的石子放在一旁的一口铝锅 里面码放在铝锅底部。把早已切割好的大 块带骨头的羊肉放在旁边。“石子烤肉”我 心中冒出了这样的想法。接下来的动作我 却愣了。他在石头上面加水了。烧红的石 子把里面的水都给煮沸了接下来把切割好 的羊肉码放近锅里。然后又加了一层石 子。在码放上面一层肉，在加了一点水， 就这样里面的石子把水给煮沸了，我可以 闻到里面的肉焦糊的味道。那是石子上面 的烤制的肉块的味道。就这样三层石子三 层肉。上面还放了很多我们带来的蔬菜。 萝卜。土豆。白菜什么的都是倒在里面 了。然后在加满了水。放到炉膛上面。盖 上了一个平顶的盖子，上面在压上了一块 大石头的。现在这个铝锅就像家里的的高 压锅的。这样的炖肉我还是第一次看到， 关键是一点调料我也没有见到。肉是当着 我们的面放进去的，蔬菜也是的。就是没 有看到添加一点调料的。彪子哥这时候， 还和男主人比划着。可能彪子哥的的蒙语也 不是很好，很多也不是可以表达的。我知 道那锅里就是我所见过的石头炖肉。不知 道现在的蒙古还有吗。知道的朋友可以 告诉我。 还没有菜。我们几个人的白边碗里面 已经倒满了我们带来的高度白酒。早知道 就不带这么度数高的酒了。就这样那锅羊肉整整煮了快 两个小时。蒙古男人才拿开上面压着的大 石头，揭开了盖子。一股羊肉的香味飘了 出来，刚才的盖子压得很严实，现在就全 闻到了。真香啊! 揭开锅。冒着热气的炖肉。蒙古男人 把锅子里面的石头检了出来。把炖好的羊 肉捡到了一个铝盆里面。满满的一大盆的 肉。蒙古大叔招呼我们几个人围坐在一 起。比划着示意我们吃肉。那憨厚的样子 感觉叫人很容易接触。蒙古大汉朴实无 华。没有那么些客套。只是招呼我们吃肉 喝酒。 没有筷子，只有刀子。蒙古大哥用刀 子熟练的切割着炖肉。我们几个也拿出了 随身携带的刀子。示意自己有刀。我们自 己切割着羊肉。这种炖肉的味道。我是第 一次吃。就是纯鲜美的羊肉味道，中间还 有蔬菜的清香。土豆。萝卜，还有胡萝 卜。白菜。我用刀子扎了一块炖好的胡萝 卜。淡淡的胡萝卜的清香和羊肉的鲜美。 大块羊肉，大碗白酒。我就可以听懂 蒙古大哥的一句话。就是喝酒。撕着手里 的羊肉。我第一次这么鲜美的炖肉。虽然 没有任何调料。但是味道鲜美的。和了很 多白酒吃了很多的肉。夜里就住在蒙古包 里面了。从外面看着蒙古包很小。但是里 面很大。住是十个人都没有问题的。夜里 都喝了很多的酒我们几个人就在蒙古包里 面过夜了。夜里都没有翻身的。 早上起来。炉膛上面化着积雪。用热 水了洗了吧脸。昨天的酒乏才刚刚舒服了 一点，走出蒙古包清冷的晨风叫我们一哆 嗦。真*妈的他**冷，刚几月啊。就这么冷。 昨天喝酒了活都没有干今天要干活了。蒙 古汉子带着我们来到蒙古包后面。昨天来 到时候已经天色不早了。也没有在蒙古包 后面去看。现在我才看到。蒙古包后面是 一块用巨大的帆布盖着的小包。要是我掀 开。我们还以为一定是木柴上面的。现在 打开一看全是羊毛捻成的大绳子。全都有 胳膊粗细大小的。全是用羊毛捻成在一起 的。对的就是一大堆羊毛捻成的绳子。我 们几个人把这些羊毛装上昨天开来的丰田 的卡车上面。我们几个人装车。彪子哥和 蒙古大哥在里面结账。从彪子哥笑着出来 的表情看以看到。我也想到了羊毛绳子的 价格一定不是很高。要不也不会这么高兴 的。一个小时才装好车。蒙古大哥不知道 从哪里找来一只已经宰杀剥皮好的羔羊 子。扔到了我们的车厢。这里蔬菜水果 稀少，唯一不缺的就是牛羊肉的。那么一 大群羊。怪不得冬天冻死的牛羊给点钱就 会卖掉的。他们也吃不了的。要不然也不 会一只藏狗也会啃着一条完整的马腿的。 要是给我这么一条大狗。我想我也喂不 起，一天还不吃三两个鸡兔子的。 和蒙古大哥告别后要到第二个蒙古包 处去收购羊毛。牧民全是游牧的。他们都 有自己的冬季牧场。有的是几户人家住在 一起。有的就是一户住在一起。要看他们 的牧场的草的多少了。够不够养活他们的 牛羊了。彪子哥在车上和我们吹嘘这车羊毛运 到国内。只要出手就有几千块钱的毛利。 刨除油钱和车费还有我们几个人的开支还 可以剩下不少的，那个时候蒙古的羊毛还 没有萝卜贵呢。一点也不夸张的价格。就 是萝卜价的。今天要去的蒙古包也还是一 个单独的游牧点的。也只要一户在哪里 的。我对彪子哥更是佩服。也不知道他是 怎么找到的。彪子哥介绍给我们的时候。 说他在这边和别人跑了几年了。也看出这 里面的商机。就自己单独的干了。几年也 是第一次去做这个。所以也就带了我们几 个做帮手。 彪子哥早就计算好了路线和距离。安 排好了在什么时候去哪家，在哪家过夜。 要不在这茫茫的草原夜里不冻死也差不多 的，我现在也知道了彪子哥为什么要卖 这么些青菜水果了，还卖了一大袋子的水 果糖。这玩意在国内一点也不稀奇，但是 现在放到蒙古就是稀罕物品了。送给蒙古 人。都是好东西的啊 早上在蒙古包把昨天的剩肉打点了一 下，就是不习惯他们只吃肉。没有其他的 主食的饮食习惯的。不过我还是吃了一大 块。过了这村就没有这个店了。要不我们 就要在车上啃干粮了。羊肉就是抗饿。都 过了中午了现在也觉得不是很饿的啊。彪 子哥告诉我们要到傍晚才可以到那户牧民 哪里。现在的时间就在车上过吧。 到了傍晚才到了彪子说的那户牧民家 里。也是典型的蒙古包。还是彪子哥下车 就大喊起来。接着就从蒙古包里面走出一 个高个子的蒙古汉子。看样子显然和彪子 可很熟，的。也是热情的打着招呼。就像 一对分别很久的兄弟再次见面。那么亲 切。 牧民招呼我们进了蒙古包里面。昨天 也在蒙古包里面过的夜，现在也算的熟悉 了吧。基本里面都是一样的，稍微有一点 钱的家里就是四周有一圈木头打制的柜 子。典型的蒙古特色，当然少不了成吉思 汗的画像，也是供奉着香烛。昨天吃了一 顿石头羊肉。也不知道今天的用什么东西 招待我们。我心里满是期待的。异域特色 的美食一直是我的最爱。蒙古主人拿出了已经炖好的羊肉。都 是放在铝盆里面的，羊后腿。肋骨肉。还 是脊骨肉。就是现在大街上十分火爆的羊 蝎子肉。现在北京街上卖的羊蝎子说句难 听的话就是都叫狗啃过似的，没有多少肉 了，在蒙古的时候那羊蝎子可以咬一口满 嘴流油的 ，精美的古瓷碗 在外蒙古喝酒都是用碗，昨天在那个 蒙古大哥的家里是喝了整整三碗白边大碗 的白酒。大家边吃边聊，一下就到了深夜，第二天一早在蒙古包里过夜， 早上起来装车还是捻成大绳子的羊毛。后 来才知道。羊毛太蓬松。用袋子装。一袋 子也没有几斤的。所以才用捻成羊毛的大 绳子。即节省空间还有分量的。牧民都是 这样子存放羊毛的。装好了车。彪子哥要 随着两辆汽车把羊毛拉回国内。