上一篇，咱们说了最能代表长沙的饭店。那么今天咱们来讲一讲这家饭店，一家特别有老长沙味道的苍蝇馆子，它可能没有那么非常出名，但它的味道却能征服于每一个长沙人，亦或是来长沙游玩的游客。
看到这个店面是否就已经望而止步了？没有豪华的装修，也没有眼前一亮的招牌，就好像你走过这家店你都不会看一眼里面的环境。
但偏偏就是这样的店，菜品出奇的好吃，同时也符合每一个湖南人的口味。
这道招牌菜“肉丸汤”，肉丸软烂却又不会散掉，并且吃到嘴里也能感受到“原汤化原食”的感觉。搭配新鲜的菌菇，没有过多的食材搭配，却能清香又解腻，连喝好几碗都停不下来！
豆豉蒸排骨，这道菜可以说是蒸菜届的“一哥”。豆豉与排骨的结合完美融合，将调料全部置于碗底，焯过水的排骨与豆豉铺在调料上用大火蒸制，端出来的排骨咸香可口，滑嫩且多汁。蒸出来的汤汁用来拌饭也是一绝！
酸包菜肉泥，下饭神器。挖一勺放到自己的碗里，再搭配肉丸汤或者蒸排骨的汤汁，一口气吃五碗饭真的不为过...（小编一口气吃了三碗，并且饭量还不是很大）
葱煎蛋，一道很考验厨师对于火候和油温的菜品。火候过大，那么鸡蛋就会焦苦无味，火候过小又有着鸡蛋的腥味，同时油温过大鸡蛋又会吸收太多的油，导致吃起来会特别油腻，当然油温过小鸡蛋又难以保留葱香气。
但是在这里，可以明显的感觉到。厨师的技术是真的很不错，这道葱煎蛋吃起来清香爽口滑嫩。
那么本期就到这里啦，下期再为大家带来老长沙的美食
我们是长沙吃货管理员，专注拥护老长沙文化以及老长沙美食的年轻人~
