香港茶餐厅最常见的小吃之一，简称“西多”，据说该甜品是由法国传入的，故西多士亦叫“法兰西多士“。

西多士

好洋气的名字。听上去好高大上的感觉是吧。其实呢~

做法很简单，而且很好吃，上班族年轻小白领的最爱。

有人说跟三明治很象。嗯，是的，做法差不多，只不过西多式多了道裹上蛋液煎的过程，煎过后的面包鸡蛋又香又脆，满足多重口感。

西多士经过多年的改良已不象是刚从法国传入时的口味，自己在家做更是可以随心加自己喜欢的食材。小手一动，美味自来

港式火腿西多式

材料：

吐司面包片4片、鸡蛋两枚、芝士两片、火腿4片、牛奶15ML，橄榄油

做法：

1、鸡蛋打散倒入15ML牛奶一起搅拌均匀备用

2、面包片切去四边，放入一片火腿

3、再放入一片芝士

4、再放入一片火腿

5、盖上一片面包片。重重以上动作做好另一个

6、做好的吐司四面在蛋液里蘸一下

7、不粘锅先加热，再倒入橄榄油

8、放入蘸好蛋液的吐司煎至两面金黄即可。

对角切开，开始享用！

小贴士

刚开始煎的时候两片吐司比较容易分开（最好不要去动它，中间需要翻面的时候，用烹饪夹整个夹稳了再翻面），当芝士逐渐受热融化后，它就充当了粘合剂的作用，两片吐司就会粘得牢牢的啦。要小火煎至哦，否则会有点糊~

港式火腿西多式，集中蛋、肉、及乳制品营养，同时还有补充能量的碳水化合物，如果用粗粮吐司做，那膳食纤维也得到了很好的补充。亲们，动起手来吧，为了吃上一口健康的早餐，值哦~