#头条创作挑战赛#
中秋佳节，月圆人更圆。在亲友团聚的时刻，少不了美食的作伴。民以食为天，亏啥也不能亏着胃，勤劳的中国人民在食物的制作上可是下足了功夫，有时候忙碌几个小时就为了那一小碟子菜。
那在临近佳节时刻，如何才能让自己的菜品跳脱地域，跳脱俗套，赢得亲朋好友的喜爱呢？小编在此整理全国各地极具代表性的中秋佳肴供各位激发灵感。
一、月饼
说起中秋的应节美食之首，那肯定非月饼莫属了，从唐朝开始，中秋佳节就有吃月饼的习俗。这些年人们的生活水平提高，很多传统口味的月饼已经成为送礼而非食用的专属，例如五仁馅月饼被评为最难吃的月饼。
但吃货们怎么能放弃月饼呢？于是各种各样的口味被创造出来，广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼被中国南北各地的人们所喜爱。例如咸口的牛肉月饼、云腿月饼、咸蛋黄月饼、肉松月饼等等；还有甜口的豆沙月饼、奶黄月饼、榴莲月饼等等，没有了五仁，也要遍地开花。在你心目中哪个口味的月饼才是永远的神呢？
二、板栗
秋风带着板栗的香吹到了中秋节，此时大街小巷的商贩们一定是手里翻动着铲子，嘴里叫喊着“糖炒栗子咯~又甜又糯~”。糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名传统小吃，有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。古时候还用来代替饭食，春秋战国时期，栽种栗子已很盛行。
三、糍粑
身为四川人，糍粑可谓是喜庆节日必选美食，糍粑的黏结成团，表达着全家和睦团结；糍粑的香甜，表达着生活的甜蜜幸福；就连清早打糍粑，起得越早也代表来年丰收越大；糍粑成大小圆形，喻示着人们“有缘”、喜庆、吉祥和团圆。
糍粑是由糯米制成的，在制作过程中加入各种配料就能制成各种独具特色的味道。如加入艾草就成了艾草粑；加入紫薯就成了紫薯粑；加入绿豆就成了绿豆粑；加入馅儿就成了猪儿粑......而我最喜欢的还是原味的，裹上一层黄豆粉，唇齿留香~
四川人也在中秋节杀鸭子，在川西地区，烟熏鸭子是中秋节必备佳品，因那时当年生鸭已长大，肥瘦适宜。
四、大闸蟹
大闸蟹作为秋季专属，中秋佳节更是少不了它。俗话有“西风响蟹脚痒”，说的就是每年中秋之时，螃蟹黄满膏肥，是最佳的品尝时机。螃蟹的营养丰富，尤其是蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。
古时汉族的中秋宴俗，以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。
五、莼菜鲈鱼
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，更是因为晋代张翰借思乡的"莼菜、鲈鱼"，弃官返回故里的史实，这一故事不仅成为千古美谈，并使莼菜成为思乡的象征。 莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹。莼菜又称马蹄草、水菜，是水生宿根生叶草植物。莼菜的根、茎、叶不仅碧绿清香，鲜嫩可口，而且营养丰富。
我国各个省份的中秋美食都各有特色，上述的美食也只是冰山一角。两广一带中秋的芋头、菱角、田螺等；老北京的提浆月饼；福建的槟榔鸭；山东的箭麦；江苏桂花鸭；台湾菜饼.......
还有很多少数民族的中秋美食也让人垂涎三尺：回族的 糖鼓馍；维吾尔族的切糕；蒙古族的牛肉； 壮族宁明壮粽；彝族坨坨肉；苗族酸汤鱼.......数不胜数！
疫情当下，中秋将至，相聚真是来之不易，让我们共享团聚！共享美食！人生或许苦短，千万不要委屈自己的嘴和胃，毕竟吃到肚子里的才是自己的。在各位家乡有哪些特色美食吗？