人们常说酒杯里蕴涵了很多人生哲理,
酒可以说是生活中一剂重要的调味料,
而酒吧则可称作人生五味的大集市。
作为酒吧的灵魂使者
调酒师担负着重大的使命
不仅要够拽、够酷、颜值高
还要技好、活赞、会撩妹
除此之外,他还要有大把大把的故事说给酒客听
为了给杭城的“酒虫”们谋福利,小编可是每晚穿梭在伸手不见五指的黑夜中(宝宝心里苦啊),终于为你们搜罗到了这几位满足你们所有要求和欲望的调酒师们。他们有很多故事就等你来听,跟随小编一起走进他们的世界吧!
①Aurora Cocktail Lounge
调酒师:Rum Zhao
一辈子,一个职业
2014年,来自杭州的调酒师赵刚Rum Zhao凭借自己的特色酒饮“天使之泪”(其中包括哈瓦纳俱乐部7年朗姆酒,茴香酒,甘露利口酒,并用巧克力作为装饰)从十名选手中脱颖而出,最终赢得“调酒传奇”中国区总决赛的冠军。作为调酒师,他为传奇而战,天使也为他的美酒喜极而泣。
人均:120元
地址:曙光路120号黄龙饭店5号楼负一层

②Sugar Cocktail Bar
调酒师:陈夕
这个调酒师不太冷
苏格是一家主打分子鸡尾酒和中国风鸡尾酒的酒吧。夕哥,苏格的老板兼首调。因为自己开设调酒培训学校,所以大家都称之为陈校长。这里的每一杯酒都充满着想象力和创造力,许多顾客也都是慕名而来。秉承着用专业的技能,执着认真的态度和谦恭的心态,为每一位宾客提供最贴心的饮酒服务。
除了调酒,夕哥还喜欢爬山、跑步、打篮球,跟他接触后你会在他身上看到典型的东北人气质——性格豪爽、幽默风趣、不拘一格,正因为他的这个特点,苏格吧每天的客人都是源源不断,当然除了品尝夕哥专调的鸡尾酒之外,更多的时候酒客们更愿意跟夕哥聊聊心事,讲讲笑话,这也是他的魅力所在。
人均:99元
地址:丽水路135号(近丝联)

③Barcode雪茄吧
调酒师:Angel
不仅会撩妹,更会撩汉子

这个来自江苏南通的90后女生不仅长得美,打扮酷,调酒技术也是超赞,入行时间不长的她靠这一手绝活吸引了许许多多的“酒虫”们。曾经的她做过化妆师,也当过行政,但骨子里的不羁与随性让她对调酒师这个职业爱得入迷。她从来不参加任何比赛,因为她觉得顾客的喜爱就是对她调酒能力最大的认可。

第一次见到angel时,她酷酷的坐在窗边,典型的冷漠风,整个气质跟酒吧的环境融为一体。深入了解之后,你会发现这个女生其实跟很多普通的女生一样,爱美妆、爱逛街,爱旅游,也爱美食,而且她还是个不折不扣的Hello kitty控。这么一个帅气与软萌随意转换的妹子你敢爱吗?
人均:128元
地址:万塘路308号大华华领国际大厦2楼
④wood cocktail&whisky bar
调酒师:Jason
不会运动的调酒师不是好服务员
作为一个大运会的篮球队员和百加得华东区十强选手,注定了他是一个不平凡的胖子。不得不说Jason是个很有故事的调酒师,作为典型的双子座男生,动静结合体质在他身上显示得淋漓尽致,因为他不仅热爱篮球、足球运动,而且更是作为美术类艺术生考入大学,因此wood吧的所有设计也都经过他的考量。不管是高雅的风度、得体的仪表,还是亲善的个人气质,所有的一切Jason都力求最好。

出于对调酒职业的热爱以及对自己有更高的追求,wood吧诞生了。这个自称粗糙的大男孩调制出来的酒可比谁都精致,因为在他的世界里,客人打心里喜欢的那一款酒就是他的必杀酒。他尊崇酒是用来taste的,而不是drink。如果你们对他有意思,那么小编可要提醒你们收收心吧,因为人家已经名草有主了,而且女朋友超美的哦。
人均:—
地址:信义坊商街129号二楼(莫干山路海鲜大排档)

⑤Park1999园林式酒吧
调酒师:Rocky
酒吧会让我精神

从酒吧兼职生开始,Rocky就对酒文化产生了浓厚的兴趣,他认为饮酒也是一种有品位的生活方式,于是他便从花式调酒师开始,一门心思放在鸡尾酒身上,业余时间他还喜欢收藏一些好的威士忌,他觉得拥有一些比自己岁数还大的酒,去了解他们的故事,这种感觉很好,因为在他的心里,威士忌是有生命的。

Rocky喜欢调制一些偏古典类的、酒味厚重、适合男人饮用的鸡尾酒。他喜欢站在酒吧吧台的感觉,因为那样会然他变得精神。当然,工作之余他跟大多数男生一样,喜欢看看机械类的知识和战争史,收集一些有意思的文玩。总之够MAN够帅够撩妹哦。
人均:186元
地址:南山路87号林霭漫步景区

⑥魔朵Mordor酒吧
调酒师:尧尧
爱笑的女生运气不会太差

或许是因为曾经是个美术生的原因,尧尧对“美”有自己的理解,因此她调制出来的鸡尾酒都非常的清新、花哨,有种春天的既视感。尽管很多人认为调酒师这个行业代表着时尚与前卫,但对她来说调酒就是一个爱好,就是很单纯的喜欢,她说最大的幸福就是把自己的爱好变成了职业,并且坚定地走到最后。

除了调酒,尧尧最大的爱好就是睡觉(哈哈),尽管每天穿梭在酒吧,但是这个除了工作就是睡觉的金牛座女孩真的很单纯。她话很多,性子直,跟她聊天永远不会冷场,因为她有着释放不完的精力与热情,如果你也喜欢这个爱笑的,炒鸡可爱的女生,就去喝一杯她调制的酒吧,尧尧一定会热情的招待你们的。
人均:123元
地址:武林路277号皇后公园7-8F

⑦145 U Lounge Bar
调酒师:苏刚
体重不过百的90后吃货
入行六年,从一开始的酒吧服务员到现在的专业调酒师,他用行动告诉现在的年轻人,兴趣和态度决定成败。他是个善于察言观色的调酒师,当遇到心情很糟糕的客人时,苏刚就会像心理医生一样一点点开导他们,并成为朋友。正因为如此,他的客人都是“长情”且“专一”的,如今145 U Lounge Bar即将开业,相信很多客人都等不及了吧?
不得不说这个90后大男孩真的很让人嫉妒,因为他不仅调酒技术高超,做菜手法更是一流,他曾经做过一年半的厨师,擅长川菜、湘菜和黔菜,所以酒吧的各种小吃包括沙拉、牛排、烤肠啥的都是苏刚亲手做的。最令人羡慕的是这个喜欢旅行游泳喝咖啡的吃货竟然是长不胖体质,分分钟气哭小编。
人均:120元
地址:滨江区江南大道江南星座145号

⑧Late Market Bar
调酒师:Ian
开辟融合调酒新大陆
Ian的调酒理论好像来自一个新的世界,在杭州大部分调酒师还在打着领结穿着马褂苦心钻研日式调酒技巧与风格的时候,他却剑走偏锋开始使用更为融合的调酒风格,他更多地使用波士顿调酒壶,随意是他想要的。他可以将你可以想象的或是想象不到的材料都放在酒里。比如培根肉,薰衣草,酒糟, 最主要的是,只要酒盛在了酒杯里,你会觉得一切都是那么和谐。
走出吧台后的Ian其实是一个腼腆的文艺大男孩。在漂泊了几个城市后,他决定在杭州落脚。他与Late Market Bar一起出现在了杭州酒客们的视野里。不工作的时候会喜欢喝简单的调酒或啤酒。会跑去杭州的Live house 看演出,他喜欢听民谣,自己也会弹唱上几首。如果你喜欢,快跑去 Late Market Bar,也许他会用你的故事做一杯酒。
人均:85元
地址:凤起路城河下6号2幢(浙江省联谊中心)
⑨HIGH FIVE
调酒师:Peter
人不再年少,酒却有沉香

如果说爱上酒是一个意外,那么成为调酒师可以说是意外中的惊喜,Peter19岁那年偶然路过一家酒吧,看见调酒师帅气的动作立即就被吸引了,那一刻他便有了人生的第一个目标。如今经历十年酒路的他也终于靠自己的努力与坚持孕育了一间属于自己的酒吧,在这里无需多言他就能为你调出符合你口感的酒饮。

“若要说成为调酒师是我人生发现的第一个目标,那么开一间属于自己的酒吧则是我人生的梦想。你可能会在酒吧看到很多调酒师,他们年轻帅气,耍着很多花式调酒的姿势惹来一阵掌声。当年我也和他们一样。从酒吧的调酒师到后来可以说是成为了一名能带着徒弟的调酒师父,我突然发现我已经不再年轻了。可我依旧爱着这个职业,我想是时候换一个方式为此延续了。”
闲暇之余Peter会出去旅旅游,拍拍照,或是呆在家里静心练练书法。总之“大叔”的儒雅与稳重值得你去见识一番。
人均:100元
地址:古墩路浙商财富中心2号楼西门122-1

⑩Mint Lounge & Cocktails
调酒师:Wendy
十里春风不如她

作为mint的调酒师,Wendy做起酒来有种不怒自威的感觉,尽管她看起来身材娇小,没有*伤杀**力,但这丝毫不影响她的调酒实力。因为自己平时喜欢喝一些清爽的,酒精度较低的酒,因此Wendy调制出的鸡尾酒也比较清新可口。如果你也想喝一口口感一流的莫吉托,那么找Wendy准没错。

私底下的她跟调酒时酷酷的样子完全不一样,典型的射手座女生——活泼开朗、大大咧咧、一生放荡不羁爱自由,当然这也正是爱上调酒的原因。空闲的时间她会跟朋友爬爬山,打打LOL。对了这个萌萌哒小女生唱歌水平也很高哦,又会调酒、唱歌又好、长得又好看的女生你能不心动?
人均:67元
地址:曙光路124号天伦精品酒店1楼