自从斑鱼火锅登录大连的那天起，就对斑鱼火锅有了深深的眷恋，清煮的奶白色鱼汤勾人食欲，薄如蝉翼的鱼片迎风招展，轻轻一涮，鲜甜的香气在味蕾无限蔓延，久久无法忘怀。
吃了那么多家的斑鱼火锅，感觉吃来吃去还是龙继的最好吃，不管是鱼汤、鱼片或是调料都很不错，下面就和大花来看看其魅力所在。
四小碟的酱料每一个都是经典，和鱼片的搭配相得益彰，最深得我心的是剁椒辣酱，属于剁椒的独特辣味在味蕾里和斑鱼的鲜香融合，那种口感仿佛会发光。
锅底是用斑鱼的骨头和靠近骨头的肉熬制而成，清淡香甜的白色底汤在热气的蒸腾下散发着迷人的香气，引人食欲，吃火锅前先来两碗鱼汤顺顺肠道，也舒畅一下心情。入口鲜甜带有微微的奶香，整个香气在味蕾弥漫。
汤中是小块的斑鱼肉，靠近骨头的鱼肉肉质微弹，和鱼片的口感并不一样，有着独特的弹滑与鲜气。
接着便是重头戏来了，薄如蝉翼的斑鱼片在盘子中摆放，一个盘子只摆两片，远远看去仿佛都看不到它的存在，拿起一片迎风招展，薄如蝉翼的透亮感下锅后弹嫩紧实，配合着酱料入口，每一次咀嚼都是享受。值得一提的是鱼皮更是好吃，滑嫩柔滑的口感，让整个味蕾记忆犹新。
吃完鱼片后，便可以下各种蔬菜、肉类和主食，但还是推荐大家多吃鱼片，因为吃完斑鱼再吃肉就有点差距明显。
伴着微微秋风，吃着鱼片喝着汤，感觉生活有了治愈感。