木槿花 自古即为著名的绿篱植物，花期甚长，而且它坚韧无比，生机勃勃，是一种生命力很强的花，木槿花深为韩国人喜爱，被定为国花，作为美丽和幸福永存的象征。
我们的祖先更是留下了不少关于木槿花的诗词，从中可窥见此花特性。
唐代李商隐：《槿花》
风露凄凄秋景繁，可怜荣落在朝昏。
未央宫里三千女，但保红颜莫报恩。
唐代：孟郊
种树须择地，恶土变木根。
结交若失人，中道生谤言。
君子芳桂性，春荣冬更繁。
小人槿花心，朝在夕不存。
莫蹑冬冰坚，中有潜浪翻。
唯当金石交，可以贤达论。
重瓣木槿花
木槿花别名篱障花、清明篱、白饭花、鸡肉花、猪油花、朝开暮落花。有单瓣木槿，白花重瓣木槿、天青色玻璃重瓣木槿、紫红重瓣木槿、紫色斑叶重瓣木槿。木槿花有药用价值，主治清热凉血，解毒消肿。吃木槿花早在《诗经》中就有记载，食用营养价值极高，含蛋白质、脂肪、粗纤维、糖、维生素c、氨基酸等，含黄酮类活性化合物，是对身体好的花卉。
重瓣木槿花
木槿花期长，从5月始花开始可一直开到10月份，约有半年的花期。就一朵花而言，于清晨开放，第2天枯萎，因此作蔬菜食用的花朵必须在每天早晨进行采摘。
木槿花蕾，食之口感清脆，完全绽放的木槿花，食之爽滑。木槿花与鸡蛋同煎，就与海蛎煎一样，味道鲜美，别有滋味。闽西北地区的人习惯将木槿花叫作“饭汤花”，炎炎夏日，将木槿花与饭汤同煮，鲜、嫩、滑爽，几口下肚，顿觉神清气爽，通体舒畅。
从化区良口镇：区珍稀食用菌研究所
广州从化区良口镇：区珍稀食用菌研究所。丛化这边的农家乐和温泉一样多，我也去过多间，但以这食用菌研究所内的百茹荟农庄、有特色、菜品也好。
研究所内走廊上放满菌类培殖架
研究所里每一个角落、围墙都放满各种菌类的培殖架
原本六月专程过来食用菌研究所吃荔枝菌，没想到因我们没提前预订没货，但这里其他菜也决不令人失望，除了各种菌类，老板推荐了木槿花、土人参、广东万年青这几种少见的菜。
一份六人份的鸡菌火锅280元，一个阉鸡，九种种菌类，三种蔬菜，主食是酱油鸡炒饭。
鸡菌火锅
鸡煲的汤是菌底，加入生阉鸡后大火烧开、立即关火、盖好闷五分钟，把鸡肉闷熟即食，这时吃鸡肉韧皮爽滑，再煮则鸡肉过老。
一份鸡煲配有9种菌类作为配菜
吃完鸡肉、加入各种菌下去煮十分钟即可，这时间的汤最为鲜甜可口。
木槿花
第三批下锅是：木槿花，稍煮即变色，花朵口感与菌类相似，有种鸡肉的味道。花朵入口鲜、嫩、爽滑，有种鸡肉味，难怪别名也叫：鸡肉花，木槿花配合鸡汤，异常鲜美可口，鲜且滑，尤如浓缩新鲜的鸡精。最后下锅的是菜蔬，土人参、万年青。
煮熟的木槿花
鸡菌火锅最后下锅的是菜蔬，土人参、万年青。
土人参
广东万年青
百菇荟农庄的餐厅洗手间旁种着一片红灿灿的大花，正开得灿烂，大家吃饱喝足顺便去个洗手间、顺便帮花拍个照。
不自觉地几个人争论起来：刚才吃的就是这个花么?这种不是广东话叫大红花么?
我们死心不息地摘下一朵、拿着去问餐馆老板：我们吃的是这花么?
老板答：是！
大家回头看看洗手间、难怪这些花朵养得那么肥、那么美！
我们摘下的花和叶子，去问餐厅老板：刚才吃的是这种花么？
已经吃饱喝足、来不及了！如果吃鸡菌火锅之前看见这片花，开在洗手间旁，我们可能会有心里阴影。
大家不自觉一起笑出声来，相约下次再带新朋友来坑坑他们，吃完再让他出去洗手间这边赏花。