周末为家人煲上一锅好汤 (冬天给家人来一碗爱心汤)

来一碗靓汤结束假期,冬天给家人来一碗爱心汤

如今

连95后小姐姐都自称“中年少女”了

来一碗靓汤结束假期,冬天给家人来一碗爱心汤

要是你对妈妈们

来个讨好三连击

来一碗靓汤结束假期,冬天给家人来一碗爱心汤

很难打动她们

毕竟

全都是套路

根本没有说服力

妈妈们可是见多识广

还不如多聊健康养生

兴许能打入她们的朋友圈

来一碗靓汤结束假期,冬天给家人来一碗爱心汤

其实进阶为妇女之友还有个绝招

夸她的娃

来一碗靓汤结束假期,冬天给家人来一碗爱心汤

大(不)数(靠)据(谱)研究表明

妈妈90%的喜怒哀乐

取决于孩子的表现

和外界的对孩子的评价

孩子是妈妈

唯一的软肋

最大的牵挂

国庆长假前

上班一族迫不及待

来一碗靓汤结束假期,冬天给家人来一碗爱心汤

而妈妈们却忙着做一件事……

孩子在外上班、上学

难得有7天假期

即使火车站是这样的

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高速公路是这样的

来一碗靓汤结束假期,冬天给家人来一碗爱心汤

还是阻挡不了妈妈们拿起电话

问一句

国庆回家吗

来一碗靓汤结束假期,冬天给家人来一碗爱心汤

当然

也有可能再加一句

顺便带上对象?

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来一碗靓汤结束假期,冬天给家人来一碗爱心汤

电话这头的孩子们

有心酸,有感动,也有无奈

想着回家7天

总是逃脱不了

第一天各种欣喜

第二天开始各种嫌弃

第七天各种不舍

来一碗靓汤结束假期,冬天给家人来一碗爱心汤

但无论如何

就算被嫌弃也乐意

来一碗靓汤结束假期,冬天给家人来一碗爱心汤

因为最幸福的事就是回家

来一碗靓汤结束假期,冬天给家人来一碗爱心汤

这也是给妈妈最好的礼物

来一碗靓汤结束假期,冬天给家人来一碗爱心汤

电话那头的妈妈

何尝不是百感交集

得知孩子另有旅游计划

即使失落

还得叮嘱

玩得开心,注意安全

来一碗靓汤结束假期,冬天给家人来一碗爱心汤

孩子准备回家

欣喜之余

也忙碌起来

绞尽脑汁考虑怎么让他们吃好喝好

毕竟外卖多油多盐多糖

怎样都不如家里的饭菜

而且一进入初秋10月

广州就开启了干燥模式

来一碗靓汤结束假期,冬天给家人来一碗爱心汤

师奶们想必要煲些“汤水”

给难得回家的孩子

滋阴润燥

小编早有准备

收藏这几款秋季靓汤

妈妈们不用为每天煲什么汤

想到“头大”啦

来一碗靓汤结束假期,冬天给家人来一碗爱心汤

鲜莲子雪耳南瓜羹

材料:(3—4人量)

鲜莲子100克

雪耳1朵

南瓜500克

冰糖适量

步骤:

  • 莲子去芯,雪耳去蒂,莲子与雪耳洗净后放在温水里浸泡,雪耳剁成小片,南瓜去皮切成小丁块

  • 在锅中放入1.5升清水,把莲子、雪耳、南瓜一同放入

  • 武火煮开后改文火慢炖半小时

  • 最后放入少许冰糖调味食用

功效:

莲子是一味补脾止泻、养心安神药食两用的好材料,雪耳性平味甘淡,可滋补生津、润肺养胃,可用于虚劳咳嗽、痰中带血、津少口渴、病后体虚、气短乏力等症,具有调节免疫、降血糖等功效。

雪耳本身没有任何味道,搭配一些南瓜、冰糖可使整个汤水清甜可口,但如果是血糖异常或者肥胖不宜过多食用糖分的人群,可不放冰糖保持原味,利用南瓜的天然甜味即可。

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西洋参麦冬煲响螺

材料:(4人量)

西洋参10克

麦冬30克

无花果5粒

红枣2枚

大瑶柱2粒

响螺片50克

猪骨头500克

步骤:

  • 响螺片提前浸泡,切小片;珧柱浸泡。

  • 猪骨洗净飞水,药材冲洗干净。

  • 所有材料加入汤煲,加水2升。

  • 武火沸后改文火煲1小时,少量食盐即可。

功效:

夏天气温高,阳气向外向上浮越而出,携带汗液排出体外。对于长期在户外者,更容易耗气伤阴。入秋后,气温逐渐下降,雨水减少,慢慢从暑湿变成了干燥、凉爽,养生着重在于润。

本汤以麦冬、无花果,润肺滋阴、清心除烦、清热利咽生津;配合珧柱与响螺片两种滋阴之品,口感鲜甜。若只用养阴之品,容易滋腻碍气,故用益气生津、且滋阴降火安神的西洋参,气阴同调。

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*党**参麦冬鲫鱼汤

材料:(2—3人量)

鲫鱼1条

*党**参15克

麦冬10克

枸杞5颗

生姜数片

步骤:

  • 鲫鱼宰杀洗净后放入锅中,小火煎至两面微黄

  • 将生姜、鲫鱼、*党**参、麦冬放入锅中

  • 加入清水1.5升,大火烧开后转小火40分钟,出锅前10分钟加入枸杞

  • 最后加盐调味即可

功效:

鲫鱼是秋季清补的优秀食材,其性味甘平,有和中补虚,健脾利湿的功效,鱼肉高蛋白低脂肪,容易吞咽又好消化,很适合脾胃虚弱,进食少全身无力的小孩和老人。

*党**参性味甘平,不燥不腻,善补脾胃之气、益肺气,是平补之品,古人评价其“健脾运而不燥,润肺而不反寒凉,滋胃而不凉,养血而不燥”。加入麦冬则是为了加强滋阴生津的效果,配合营养丰富的鲫鱼和调理脾胃的*党**参,在滋阴的同时亦能有助于脾胃吸收食物营养,化生为气血津液,加强身体免疫力。

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竹荪松茸炖鹌鹑

材料:(2—3人量)

竹荪3根

新鲜松茸3个

鹌鹑2只

生姜2片

步骤:

  • 新鲜松茸洗净去根部的泥土,切片备用

  • 竹荪冲洗泡发。鹌鹑洗净,去掉内脏。生姜切片

  • 把竹荪、松茸、鹌鹑和生姜片放入炖盅内

  • 加清水约800毫升,炖1.5小时,加盐调味即可

功效:

新鲜松茸白嫩肥厚,润滑爽口,口感和香味都有点像鲍鱼,香气浓郁独特。松茸本就是清香之物,配合同样清甜的竹荪,炖出来的汤清、香、甜、美。竹荪和松茸不仅味道好,还能养阴润肺。鹌鹑也是很好的补充益气的食材。

小贴士:

盐不用多,以免抢了松茸和竹荪的鲜味。另外松茸不要用水浸泡,菌杆上的泥土稍微刮掉,然后用水冲洗浮尘就可以了。

来一碗靓汤结束假期,冬天给家人来一碗爱心汤

金蝉花炖老鸭

材料:(1—2人量)

金蝉花2-3个

百合5克

西洋参3克

老鸭肉150克

姜片适量

步骤:

  • 老鸭选鸭胸肉或鸭腿肉,去皮洗净斩块,飞水

  • 锅内加姜块及食油少量,将鸭肉翻炒片刻以辟腥,其余材料冲洗

  • 所有材料加入大炖盅内,加水9成满,文火炖约1小时

  • 加适量食盐调味即可

功效:

经常熬夜、抽烟、饮食作息不规律的人,免疫力容易受打击,调节免疫到正常水平,有利于维护人体健康状态。冬虫夏草是人们记挂的调节免疫一种优秀中药材,但,冬虫夏草售卖的是个天价,很多人都吃不起。今天介绍的这个金蝉花,也叫蝉花、虫花,跟冬虫夏草一样,也属大型真菌类中药材,是麦角菌科大蝉花寄生在蝉科山蝉上的子座和虫体的复合体,中医认为它性味甘寒,属于息风止痉类中药。而药理研究,则认为它具免疫调剂,抗疲劳、肿瘤、应激,改善肾功能,调节脂类代谢等作用,药理及活性成分与冬虫夏草功效相似,而且价格亲民许多许多,可作为冬虫夏草的替代品。

用金蝉花搭配养阴生津的百合、西洋参及鸭肉炖的这款汤,主要以免疫调节为目的。但此汤偏寒凉,小儿儿童、体质虚寒、过敏体质等慎用。