2019舟山三农年货节 (舟山市聚力乡村振兴)

群岛翠微,星罗棋布,东海之滨有一个1390个岛屿组成的“千岛之城”,在这片群岛的北部,一个独立小岛遗世独立,名为衢山岛。

衢山古名蓬莱山,岛上的观音山被誉为“蓬莱仙境”,是东海诸岛中历史最悠久的岛屿之一,早在五六千年前就有先民来此居住,同时也是东海最有味道的海岛,盛产各色海鲜。年关将近,咸咸的海风里,又多了几分诱人口水的味道,要过年了,该囤海鲜啦。

助力乡村振兴,尽享大海滋味,舟山线上海鲜年货节来了

浙里年味舟山鲜,1月17日至24日,由舟山市商务局指导,岱山县衢山镇人民政府、中国建设银行舟山分行主办,舟山国家远洋渔业基地承办的舟山线上海鲜年货节即将在衢山岛拉开帷幕。浙选优品的人气主播小雪联手舟山渔三代张磊,将通过直播的方式,带大家踏上衢山岛,寻找当地最迷人的海洋风情和最优质的海鲜产品。

寻鲜之路将会遇见什么样的故事?渔三代张磊为我们提前揭秘啦。

舟山近海渔业看衢山,衢山渔业看田涂,田涂村是舟山群岛里最出名的渔村之一,位于衢山岛的最东端,村民以捕鱼为主,村民收入渔业占90%,2021年村里渔业生产收入27000万元。作为建国之前最贫穷的村落,冒出了一代敢打敢拼的渔民,所以田涂村的渔民以捕鱼凶猛著称。

作为著名渔村,田涂村的海鲜品类也相当丰富,但如果要推荐几样最值得品尝的,张磊说必定是带鱼和大黄鱼了。

“舟山小眼睛带鱼在全国都是非常有名的,而田涂村用帆张网作业捕捞的带鱼,就是舟山公认的最正宗的舟山带鱼,外形眯眯眼、软骨头、短嘴巴,卵磷脂含量最高。”张磊说,“除了带鱼,这里还是岱衢洋大黄鱼的故乡,因为地理原因,衢山岛和岱山岛之间的海洋淡水海水交接,所以成为了大黄鱼洄游产卵的栖息地、天然的养殖场,好吃的大黄鱼还是出产于这片海域。

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田涂有什么好玩的,张磊推荐,可以去看看太平洋西岸第二大灯塔,就位于田涂村的海钓天堂三星岛,白色的灯塔配上广阔无边的蓝色海洋,不由得让人心生向往。

位于衢山岛中北部皇坟村村也是我们这次寻鲜之旅的一站。

在皇坟村可以感受到浓厚的历史气息,村里的历史文化遗产共有三处,皇坟基唐程夫人墓志铭并序、下洞礁古墓、培荫孙家岙遗址,其中培荫孙家岙遗址可以追溯到新石器时代。

来到皇坟村就一定不能错过这里的紫菜,张磊说也和地理有关,衢山位于舟山渔场和长江入海口的交界处,海水常年清混交接,而皇坟村拥有长海岸线,矶石滩和滩涂资源也很丰富,让村里成为了天然的紫菜盛产地。

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张磊提醒,衢山紫菜分为三届,其中头届紫菜最为出名,相当于紫菜18岁的时候,最嫩最细,含碘含钙最多,所以选紫菜,要选头届紫菜。

下一站,我们将带大家走进的是拥有万亩盐滩壮丽场景的沼潭村,这里就是衢山生产贡盐的地方,村里拥有盐田150亩。

“因衢山盐氯化钠含量精,白度大,在古代就有多地建有盐场,历来为各朝指定为贡盐。”张磊说,衢山自宋朝开始就有“贡盐之乡”美誉。

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但是“贡盐之乡”并不只有贡盐,我们带大家寻觅的是另外一种美味鱼鲞、虾干。

丰富的盐田资源让沼潭村形成了别具一格的鱼干鱼鲞的产业,纯海盐擦拭脱脂的方式,让鱼干真正实现零污染零添加,和工业晒制完全不是一个味道,张磊说,吃了你就懂了。

舟山梭子蟹声名远播,我们此行中,可不能少了舟山海鲜的C位角色。张磊说,那得去塘岙村看看了。如果问舟山抓蟹最厉害的人在哪里,舟山人会异口同声地回答,在塘岙村。

地处衢山岛西南部的塘岙村,祖辈以捕螃蟹出名,村里集中了衢山岛上捕蟹能手,张磊说,祖辈传承的捕蟹渔场也是此村不外传的法宝。

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如果吃梭子蟹,8月的梭子蟹最肥美,而现在,正是吃红膏呛蟹的好时节。11月后母蟹盛产,塘岙村自然留下了祖辈秘传的呛蟹腌制法,酒缸青石压出了最好吃的呛蟹,光是听着就馋了,另外村里的渔民秘制漕鱼也是非常值得推荐的。

助力乡村振兴,尽享大海滋味。在带大家走访衢山渔村的同时,浙选优品也精选了各个村最值得带回家的海鲜好货,皇坟村的紫菜、田涂村的带鱼、塘岙村的红膏呛蟹等等。

“衢山大部分渔民还是以传统销售模式固守原本的海鲜市场,但这种模式已经不适应互联网社会的发展了,举办此次舟山线上海鲜年货节,目的是引导渔村集体产业、渔民自产自销的转型升级,同时,春节临近,也希望帮助渔民们将舟山优质的海鲜卖向全国各地,我们希望渔民们不但要捕得好,还要销得好。”衢山镇副书记方武海说。

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此外,浙选优品还准备了其他超受市场欢迎的海鲜。如果你想囤点零食,舟山香辣梭子蟹、椒盐皮皮虾、香脆小黄鱼酥、碳烤虾干、碳烤鱿鱼丝等都是超受市场欢迎的网红小零食;如果你是海鲜爱好者,舟山野生液氮船冻红虾、深海水晶青虾仁等都是最家常也是受欢迎的海鲜种类;如果你想春节送亲戚朋友的,还有豪华版的海鲜大礼包可以选择,都是政府扶农助农的优质产品,渔民直供,最低的2折就能拿下,记得1月17日锁定浙选优品直播间哦。

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