普洱茶新手入坑十二问 (普洱茶11个经典谎言你知道几个)

购买普洱茶避坑指南,漫谈普洱茶购买时需要坚守的原则

最近有朋友请八叔喝茶,拿出多年前他在旅游时购买的茶饼:“ 这是我在贵阳买到的当地的普洱茶,已经存放5年了,好得很!

八叔一听,这明显不靠谱嘛!这样的茶,不用喝也知道它肯定不是普洱茶,因为它不符合普洱茶的标准啊!

购买普洱茶避坑指南,漫谈普洱茶购买时需要坚守的原则

什么?普洱茶还有标准?

那当然!而且这个标准还是国家制定的。

普洱茶国标

根据从2008年12月1日起正式实施的《GB/T2111-2008地理标志产品普洱茶》标准,普洱茶的定义如下:以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。

根据普洱茶国标,我们不但能辨别“正宗普洱茶”,在选购普洱茶也会起到关键作用。当中干货满满,我们这就来讲解一下——

毕竟还有一些利益熏心的商家还在"忽悠"着消费者,今天八叔带大家来看看那些用来"忽悠"消费者的常见手段。

话术一:买到贵阳产的正宗普洱茶,受地理标志保护范围?

这个话术一听八叔就知道很假,国标中强调的“普洱地理标志保护范围”仅限于国家质量监督检验检疫行政主管部门批准的地域范围,包括有:云南省普洱市、西双版纳州、临沧市、昆明市、大理州、保山市、德宏州、楚雄州、红河州、玉溪市、文山州等11个州(市)、75个县(市、区)、639个乡(镇、街道办事处)现辖行政区域。

这就是为什么我们说“ 买到贵阳产的普洱茶”这件事有问题。因为普洱茶是地理标志产品,普洱茶只在云南特定地区出产。

购买普洱茶避坑指南,漫谈普洱茶购买时需要坚守的原则

普洱茶国标划分“地理标志保护范围”,充分考虑到普洱茶的种植条件、生长条件、后发酵条件等要素,对于保证普洱茶的品质有重大意义。其中,位于澜沧江中下游的西双版纳地区因气候条件优越、茶树资源丰富,成为目前最核心的普洱茶产区。

话术二:云南普洱茶是有着大叶种和小叶种(茶叶材料)之分的?

其实这个话术就是商家用来表达普洱茶"优"和"劣"的,其实吧,普洱茶的原材料只有云南大叶种晒青茶,老铁们别傻乎乎的信了。

话术三:商家一味强调台地茶不好,或是某种茶(老树茶)特别好?

那八成就要被忽悠了,这个话术我们不仅在买茶的时候听到,买衣服啊或者其他东西的时候也会经常听到,那就是老板过分的想要你购买他口中所谓的"好货",其实吧茶叶好不好不能光从一个方面来判断,台地茶怎么了,也有好的台地茶不是吗?

台地茶之所以价格低是因为质量差?其实并非如此,老树茶是物以稀为贵,而台地茶一般产量较高,所以价格也相对较低,并不是因为质量问题,老板之所以那样说自然是想让你花大钱了,如果您买普洱茶只是日常饮用而非收藏,那么购买台地茶就可以了,当然如果是穷的只剩钱了那就买老树茶。

购买普洱茶避坑指南,漫谈普洱茶购买时需要坚守的原则

话术四:出自于大厂的茶叶就是好茶了吗?

那说到这里就要说,如果你信了那你就是犯傻了,可能这个时候你会说大厂干净卫生呢,那小作坊制茶是传统方式不是更好吗?其实吧,品茶不能只看它出自哪个厂,更重要的是茶叶的选择和制作工序,商家那么说也就是想忽悠你买名厂的茶罢了(毕竟价钱更贵嘛),也许小作坊里用传统方式制作出来的茶还要更胜一筹呢?

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话术五:好茶捡漏!

不同的山头普洱茶因独特的气候、海拔、土质等因素,造就了其独特出众的口感滋味,尤其是一线名山,其产量很低,价格不菲。

买茶时一定要知道, 名山古树好,但是价格也不低 ,好茶是不存在捡漏的。用买1提真正名山古树的钱买几箱包装纸上的名山古树,求量不求真,最后茶财两空。

购买普洱茶避坑指南,漫谈普洱茶购买时需要坚守的原则

话术六:普洱茶具有越陈越香的特点,但是越陈保健功能越好吗?

这里需要强调的是: 并不是所有的普洱茶都具有越陈越香的特点!

品质是一饼普洱茶的生命力, 一款普洱茶越陈越香必须具备3大条件:好原料、好工艺、得当仓储!

有人说“投资股票不如投资普洱茶,普洱茶是唯一没有保质期的茶叶,越陈越值钱。”

事实上, 一款有着优质原料、好工艺以及好仓储的 普洱茶在一定的时间年限内具备越陈越香的特点,但茶叶的本质是饮品,即便有人能通过收藏普洱茶获得一些收益,但并不意味着市面上普遍的普洱茶可以当股票投资购买,需要理性看待。

购买普洱茶避坑指南,漫谈普洱茶购买时需要坚守的原则

话术七:普洱茶就是普洱产的质量最好?

云南还是有很多产好茶的地方的,比如西双版纳、保山、临沧、德宏等。千万别觉得非普洱产地就不是好茶啊。

那么,面对纷繁复杂的普洱茶品和各种观点时,作为普通消费者的我们到底应该如何选购呢?

首先,跟买其他东西一样,买普洱茶也要遵循“一分钱一份货”的原则。如果有人跟你说他有最纯正冰岛古树茶,只卖你199元/片,你千万不要满心欢喜地以为自己捡到大漏了!这一定不是真正的冰岛纯料古树茶,甚至古树茶都不可能。因为冰岛一类古树仅仅原料就已经是几万元一公斤。

第二,请务必相信自己的口感。想一想你买别的食物的时候,你觉得不干净、不卫生、馊了、不好闻、不好吃……一定不会买。那买普洱茶也一样,当你有这些体验的时候,不要买!!别人说的再好,也不要买!!普洱茶喝的是干净、健康、愉悦、舒适,如果你有任何不好的感受,便没必要购入。

第三,普洱茶最大的特色是具备其他茶类没有的“越陈越香”的特质。以普洱生茶为例,如果你不懂工艺、不懂保存,建议尽量选购陈化时间在5年以上的茶品,因为这类茶品经过了一定时间存放后,若其茶汤依旧干净、明亮、无异杂味,香气纯正沉稳、口感醇厚、有层次感……简单概括来说就是“好喝”。大概率可以说明这款茶具有后发酵的活性,且转化稳定,再经过一段时间存放后,还将给我们的品饮带来惊喜。

第四,普洱茶有“一山一味”的说法,在为人们提供多元的品饮体验与选择的同时,也让很多消费者不知所措。如果我们要选购名山头的茶,如何确保买到的是地道的山头味?其实最靠谱的方法也是要靠多喝、多品、多总结。如果经验还不允许,那就选择可靠一些的品牌,价格要符合市场定价,入口要干净、好喝,还可以先从基础(入门)款的开始……

互动话题:现在,你能完全掌握选购普洱茶的标准了吗?