鸽子汤不但营养丰富，而却还有一定的保健功效，能防治多种疾病，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，让你冬天也美美的。
食材
-
老鸽1只
-
黄芪8片
-
西洋参2根
-
枸杞15粒
-
姜1块
-
葱1段
-
盐1茶匙
步骤
-
1.鸽子洗净，用开水烫一下
-
2将.鸽子和葱姜，西洋参黄芪一起放入煲内，煲一小时。
-
4.调入盐，洒入枸杞即可,美美的。
