进入秋季以来,随着初秋天气少雨而炎热,深秋气候早晚凉爽而中午炎热,人们会发现鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等一系列和干燥有关的症状开始开始出现,其实这是季节的变化在人体中的反映,但如果症状严重,就成为疾病了,中医这种严重的情况称为“秋燥”。秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病。又分为“温燥”和“凉燥”,前者见于初秋天气炎热或久晴无雨的时候;后者则开始于深秋天气转凉的时候。温燥的典型表现有头痛身热、恶寒较轻、干咳无痰,咳痰多稀而粘、咽喉干痛、鼻干唇燥、心烦口渴等,症状偏于表热兼燥。凉燥表现有头痛身热、恶寒较重、干咳无痰、鼻塞或流清涕、皮肤干燥等,症状偏于表寒兼燥。防止燥邪对人体的损伤,需要首先加强体内的正气,增强身体抵抗力,所以在 养生方面要根据此时的天气特点,注意选择适当饮水、身体锻炼方法和饮食养生方法。
一、适当饮水
暑热天气从鼎盛时期开始止住猛势,身体的功能也从旺盛躁动而开始趋于平静。处暑的时节属于秋季,秋天内应的脏腑是肺脏,肺脏在人体是一个象婴儿一样娇情的脏器,所以进入秋天后,由于雨水减少,天气在秋老虎的热浪下易于干燥,因而进入秋季后,人体易于感到咽干口燥、皮肤干燥、眼睛干涩。这就是传统医学所称的“肺燥”。
要缓解这种大自然的大环境带给人体的这些干燥性变化,充分补充水分是第一件要做的事。但补充水分是有讲究的。首先,对于皮肤尤其是面部皮肤来说,补充水分不能靠皮肤外面增加水分的简单方法,因为皮肤在身体的作用主要起防御外邪的作用,这种作用将各种有害的病原微生物、空气中的毒素、水等阻止于外,同时,皮肤通过排除皮脂和汗液,将身体正常代谢中产和的废物和毒素排出体外,排出的皮脂形成一层皮脂膜,不仅能滋养皮肤,保持良好健康的肤色,对于防止秋燥对身体的不利影响起着重要的作用。其次,皮肤对于脂溶性物质具有亲和性,对于水有着天然的抵抗和固护作用,抵抗作用就是不让外界的水随便进入身体,固护就是不让体内的有益水分流出体外。试想一下,如果皮肤不抗水,洗脸、游泳的,水会立即进入身体,人马上就会泡胀而危及生命。如果皮肤不固体内的水,身体的水分会很快流光,而变成一个干瘪的躯壳,人的生命活动也就停止了。
因此,补水的方法是适量饮水,多少年来化妆品补水似乎成了神话,其实是骗人的鬼话!处暑时节由于天气转凉,通过皮肤蒸发的水分相对减少,体内的水分丢失不如夏季炎热时厉害,饮水的量也需要进行一定程度的控制,每天以1-2升为宜。可以通过饮用白开水、饮茶等方式进行补充。有的人喜欢喝饮料,笔者认为不妥,因为饮料的成品为了保质,其中含有多种身体不需的物质,这些物质大量进入体内,身体将要花不必要的能量去处理。现在有的人从某些书籍或讲座上听到,每天早上起床一定要喝一大杯水,也是没有道理的,身体不缺水时喝水,水也就成了毒,对身体非旦起不到滋养作用,而且身体内水平衡破坏后,还可造成负担,影响内脏功能。
在补充水分时,可以加入传统药食两用中药滋阴补水,这些中药不仅能滋养内脏、皮肤,还能促进身体对水的利用和代谢。常用的补水中药有麦冬、天冬、沙参、百合、石斛等,可以选用其中和1-2种,每次用3克左右泡水饮用,既可以有效防止秋燥,也能增进身体的功能。
另外需要注意的一个问题,因为人们生活方式的改变,吃得好了,活动少了,睁眼时间长了,闭眼时间少了,诸多原因杂在一起,身体易于积湿,可以说湿气大是全民健康的普遍问题。因此在补水之前,需要看看舌苔,如果舌苔白白的一层,或舌苔白且厚,或舌苔黄且厚,都说明体内有湿或湿热互结的情况。此时补水时可以加上除湿健脾的药食两用中药如茯苓、薏苡仁、芡实,任选1-2种,每种3克,与滋阴补水的中药一同泡茶喝。也可加少量冰糖、大枣、蜂蜜调味,口感更好。
二、锻炼
秋天当养肺,肺脏功能正常,不仅能抵御秋燥,而且到了冬天,寒冷的气候也不致于对肺脏造成伤害。
锻炼是增强体质的一种最好的方法,除一般的锻炼方法外,此处着重介绍传统功法中的养肺功法。这些功法简单易行,如能坚持,不仅能防秋燥,也能增补人体正气,增强体质和抗病能力。
1.鸣天鼓法
晨起穿宽松衣服,洗漱完毕,正坐,臀部坐实,上身自然平直,两脚轻松放于平地。双掌合十,搓手8下,觉手心热后,以两掌心分别按压两耳孔,大拇指向下,四指平行向后,用力弹打后头部两侧的大筋,反复8次。
坐姿不变,将两手心搓8下,以两掌心用力按住耳朵,然后快速松开为第一次。再将两手心搓8下,以两掌心用力按住耳朵,然后快速松开为第二次,反复练习8次。
练完后可觉头部轻松,颈肩部柔软,耳朵听力敏锐,并能增强记忆功能。
2.吞玉液法
坐姿与鸣天鼓法相同。双手心轻轻放于两膝盖上,双目微闭,全身重心置于臀部和两脚掌,上下齿轻轻咬住,舌头向上翻卷,舌尖在牙龈和上腭慢慢来回搅动32次,随即慢慢吞下口中的津液。再重复上述动作4-8次。
练习此功法可润咽润肺,滋养脾胃,养颜亮肤。
3.宣肺法
正坐,全身放松,臀部坐实,两脚分开与肩同宽,脚掌轻轻放于地面,身体重心落于臀部及双脚掌。双后掌心放于膝盖上。
上臂水平伸直,身体向前俯仰,直至双手指尖达双脚趾前的地面,然后紧缩全身,并随之呼气一口。随之放松身体,慢慢向上向后仰至身体直立,随向上动作时吸气,双手自然回放到膝盖之上。继续重复上述动作,共练习8次。
此功法可完全排除肺中浊气,充分吸入清新空气,并能强腰健肾。对治疗含胸驼背、腰椎间盘突出有明显效果。
4.捶背法
坐姿与宣肺法同,双手握拳,男人先用左手,女人先用右手,反手捶背,一手先捶对侧肩胛骨内侧8次,然后换手捶对侧肩胛骨内侧8次,捶时吸气,身体正直,用力均匀。捶后吐气一口。
此功法不仅可疏理肺气,增强皮肤抵抗力,还能增强心脏功能。并可预防肩周炎和其他肩关节疾病。
5.捶膻中法
坐姿同宣肺法。又手握拳,拳心向内,用四指中间的指节对准膻中穴轻柔均匀用力捶击,男人先用左手,女人先用右手,捶8次换后,共捶32次,可以感觉气流在胸间流动,心胸顿时有开阔舒适之感。
此功法不仅可增强肺部功能,还可疏通胸部气机,缓解抑郁状态,对于乳腺增生有一定治疗作用,常练可预防乳腺癌。
三、饮食调养
秋季身体功能随之由夏日的旺盛开始转向内敛,在饮食调养上,需要注意清淡营养,减少油腻和煎炸的食品,调味要注意清淡适宜。早晨可食大米或小米粥、馒头,配以新鲜的蔬菜和咸菜,新鲜蔬菜可过开水断生后拌上调料食用,也可食用煎鸡蛋作为配菜。午饭主食以米饭为主,配以肉类、鱼类和蔬菜等副食。晚餐主食以面条为主,配上叶类蔬菜和肉馅调制的卤汁,或西红杮鸡蛋卤汁,或茄丁肉馅卤汁等。
很多秋季适令水果可以补充体内所需要的营养和水分,如大枣、梨、猕猴桃、苹果、葡萄、火龙果、石榴、菠萝、杮子、柚子、甘蔗等。
秋天的蔬菜种类繁多,推荐食用黄瓜、西红杮、冬瓜、胡萝卜、荸荠、莴笋、豆芽、芹菜、小白菜、萝卜、菜花、莲藕等,还可以多食用豆制品如豆腐、豆皮等。
秋季也有很多代代相传的养生药膳,现介绍几款家庭可以随制作的日常药膳供参考。
1.银耳百合秋梨羹
食材:银耳5克,鲜百合一两,秋梨一个,冰糖大者2粒,枸杞10粒。
制作:将干银耳水发后洗净入砂锅,加入清水600毫升,放入洗净的鲜百合,去皮的秋梨,以及冰糖和枸杞。烧开后用小火慢熬40分钟。
食用方法:宜中午和晚上食用,每次食用一小茶碗。宜温食。
2. 山药芡实煲老鸭
食材: 老鸭1只, 芡实50g,干山药片50克,生姜3片,盐少许。
制作: 将山药和芡实洗净, 加开水浸泡半小时后捞出。将老鸭开膛去内脏, 洗净后用少许食盐码味,放置半小时。然后把山药和芡实放入鸭腹中, 整只鸭子放入砂锅内, 加入泡山药芡实的水及适量清水,用小火炖2小时左右, 尝汤加盐,调味后食用。
食用方法:中午或晚上佐餐食用。
3.莲子白果豆腐煲
食材:莲子20克,白果10粒,豆腐一块(200克左右),火腿50克,葱姜适量,盐少许。
制作:豆腐切小块备用。将莲子和白果洗净,加开水浸泡1小时,连水一同倒入砂锅,放入姜片,加水两碗,开后小火炖1小时后,加入豆腐及火腿,再小火炖20分钟,放入葱花和盐调味后食用。
食用方法:中午及晚上佐餐食用。