#媒体人周刊#
去年315土坑酸菜，今年315潮汕路边腐烂橄榄菜。企业负责人很自豪的说，有很多人对他表示“从小就吃你们家橄榄菜”，厂家人员表示“橄榄菜都是这么做的”，说明这是一个普遍现象，难道自家吃也这么做么？请问厂家人员自己吃不吃？
随意堆放沥干水分的芥菜叶
这得滋生多少腐败细菌。腐烂菜叶可能会 中毒 ，导致出现头晕气短、恶心呕吐等，严重还会导致生命。当菜叶新鲜时，亚硝酸盐含量在一段时间内不会发生显著变化，但如果菜叶腐烂，还原菌快速繁殖，亚硝酸钠将显著增加。如果人或牲畜食用亚硝酸盐，它会将血液中携带氧气的高铁血红蛋白氧化成不能携带氧气的高铁血红蛋白，使血液失去携带氧气的功能，导致中毒，这在医学上称为紫绀。中毒的主要症状有缺氧、嘴唇、指甲和皮肤发绀、气短、头痛、头晕、心跳加快、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。一些情况严重的人如果不及时获救就会死亡。如果患者症状严重，应及时去医院进行检查并治疗，以免病情加重。
污水横流垃圾混杂
散发着腐败的臭味，垃圾、塑料、尘土混杂在一起。
腐烂的菜叶
从现场菜叶情况看，这些腐烂菜叶没有任何营养价值，还含有细菌腐败产生的有害物质。这些要制作成橄榄菜，除了添加科技与狠活，才能制作成下饭的口感。
周围脏乱环境
潮汕知名品牌
我是不是好像吃过这个牌子？[捂脸][捂脸][流泪][流泪]吃过好像还窜稀。这就是潮汕人从小吃到大的、童年的味道的橄榄菜，玉蕾牌橄榄菜。是不是其他橄榄菜制作厂也一起查一查，是不是行业普遍现象。
露天晾晒厂
脏乱发霉布满灰尘的车间
腌制池洒满盐腌制
腌制池的水泥壁已经残破不堪。按照正规腌制，应该是贴上瓷砖光洁的池壁。图片上看，所用的盐色泽上看应该是好盐，这么都盐撒上去，腐烂菜叶的细菌能全部杀死，但是细菌繁殖腐烂产生有害产物肯定是去除不了的。
厂家难道不从去年湖南土坑酸菜案件中吸取点经验，最起码的现场清洁要做到吧。说明企业生产者根本没把食品安全当回事，根本没把消费者当回事。当地主管部门也完全没有任何责任意识，去年土坑酸菜事件没有引起他们重视，说明责任意识淡薄。这中间有没有利益链接，希望有关部门严查。
不能毁掉了一个“国家地理标志保护产品”。