大家好，我是肉肉一个爱做美味喜欢吃的一个吃货。冬季是一年中气候最寒冷的时节,天寒地冻。阴气盛极，阳气潜伏，草木凋零、蜇虫伏藏。
进入腊月，天气越来越冷，寒冬腊月我们该怎么吃呢？我今天和大家分享一下自己的做的食物。今天我将与您分享一种吃“紫薯”的新方法！
紫甘薯，也是各种红薯中的佼佼者，含有大量的花青素，如紫甘蓝，含有丰富的营养成分，而且不是转基因。也许我在生活中看到的更少。紫薯有许多常见的紫薯做法，如：紫薯饼，紫薯粥，紫薯芋头，发饼等，因为颜色好看，所制作的食物也特别开胃。
我今天给大家分享的是一个冬季的小零食紫薯卷，因为是冬天，我们更应该多吃紫薯。紫薯卷这种做法相对简单，使用的材料也相对很少。
我们需要的材料：
紫薯3个，鸡蛋两个，糯米粉100克 面粉50克，细糖，面包糠
1.将紫薯切成薄片。在锅里蒸大约15分钟后，然后将其压入紫薯泥。
2.加入100克糯米粉与50克面粉，磕入鸡蛋和成面团。
3.我们将面团擀成碗壁厚度的薄饼，切成6里面见方的小块！
4.我们将他们都卷成卷
5.沾适量的鸡蛋清，在面包糠里滚一下
6.我们把油烧热，把沾有面包糠的紫薯卷炸一下，炸成金黄。
这样做出来的紫薯卷外香酥，里糯香，大家可以尝试一下哦