佳节又重阳喜逢长久日 (佳节又重阳惟愿幸福安康)

本文转自「三联节气」

ID:slshjq

专注传统文化 倡导生活美学

九月九日,重阳节,又称重九节、九月九。重阳之说,与“九”相关,源自《易经》以阳爻为九。九为阳数,两九相重,故为重阳。

赏菊

佳节又重阳惟愿幸福安康,重阳佳节幸福久久

佳节又重阳惟愿幸福安康,重阳佳节幸福久久

重阳赏菊之风自古有之,到两宋时期,民间重阳赏菊的风气极盛,无论皇族还是百姓,皆倾城出动,北宋东京菊花品类之繁,达七八十之多。酒家还会把菊花扎成门户,招徕客人。南宋一朝虽偏居临安,宫廷在赏菊上也全无颓唐气象,“于庆瑞殿分列万菊,灿然眩眼,且点菊灯,略如元夕”。

饮菊花酒

佳节又重阳惟愿幸福安康,重阳佳节幸福久久

佳节又重阳惟愿幸福安康,重阳佳节幸福久久

菊花凌霜不谢,傲寒而开,气味芬芳,似凝聚天地灵气,成阴阳之精蕊。古人也因此对餐菊、饮菊诸事寄予了延年益寿的祈望,其中喝菊花酒当是第一件。

晋人葛洪在《西京杂记》中载:“九月九日,佩茱萸,食蓬饵,饮菊花酒,令人长寿……菊花舒时,并采茎叶,杂黍米酿之,密封置室中,至来年九月九日始熟,就饮焉,故谓之菊花酒。”

九九喻“久久”

佳节又重阳惟愿幸福安康,重阳佳节幸福久久

佳节又重阳惟愿幸福安康,重阳佳节幸福久久

曹丕《九日与钟繇书》说:“岁往月来,忽复九月九日。九为阳数,而日月并应,倍嘉其名,以为宜于长久,故以享宴高会”,以九九谐音“久久”,因此重阳也有祈寿的内涵。

佩茱萸

佳节又重阳惟愿幸福安康,重阳佳节幸福久久

佳节又重阳惟愿幸福安康,重阳佳节幸福久久

茱萸,味香烈,有驱虫、除湿、逐风邪、治寒热、利五脏、延年益寿等作用。古人将茱萸作为驱邪之物,在重阳节人人都要佩戴,后世称之为“茱萸会”,故又称重阳节为“茱萸节”。

登高

佳节又重阳惟愿幸福安康,重阳佳节幸福久久

佳节又重阳惟愿幸福安康,重阳佳节幸福久久

重阳节登高的习俗,源于传说 “九日有灾,登高避之”,但后来重阳节的娱乐气氛取代了避凶的活动,古人于重阳时登山,往往是与“踏秋”联系在一起。

有名如王维“遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人”, 崔国辅的“江边枫落菊花黄,少长登高一望乡”。

迎霜宴

佳节又重阳惟愿幸福安康,重阳佳节幸福久久

佳节又重阳惟愿幸福安康,重阳佳节幸福久久

关于“迎霜宴”的最早记载始于明代,《明宫史》记载:“九日,驾幸万岁山、或兔儿山,旋磨台登高。喫(吃)迎霜麻辣兔、菊花酒。”

为何要吃麻辣兔,有种说法是“霜为素白,霜兔即为白兔”,重阳常在霜降之前,故要迎霜,吃迎霜兔。

另一种说法是,重阳吃兔的习俗源于契丹,《燕北杂记》载:“辽俗,九月九日打围,赌射虎,少者为负,输重九一宴席。射罢,于地高处卓帐,饮菊花酒,出兔肝切生,以鹿舌酱拌食之。”这种吃兔肝习俗影响了燕京地区的汉民,《日下旧闻考》引《陈琮诗注》云:明清时的燕京地区汉民于“重阳节前后设宴相邀,谓之迎霜宴。席间食兔,谓之迎霜兔。”

重阳糕

佳节又重阳惟愿幸福安康,重阳佳节幸福久久

佳节又重阳惟愿幸福安康,重阳佳节幸福久久

重阳食糕,是很重要的传统,糕与“高”同音。据《西京杂记》载,汉代时已有九月九日吃蓬饵之俗,即最初的重阳糕。饵,即古代之糕。重阳糕品种很多,主要有菊花糕、万象糕、狮蛮糕、食禄糕和花糕等,各具特色。

佳节又重阳惟愿幸福安康,重阳佳节幸福久久

///信 唯///

文/王晶

古人把一、三、五、七、九等奇数称为阳数,阳为正、为力量,能驱邪避凶,所以每逢阳数重叠的日子,基本都是传统的重要节日,正(一)月初一为元日自不必说。三月初三为上巳,是古代春季祓除不祥的祭礼。上古居民从蛰伏的寒冬中感受到阳春三月的暖风融融,到河边湿地踏青驱除晦气,迎接又一个春夏秋冬的季节轮回。

五月初五为端阳。七月初七为七夕,人们于此夜祈福、祈子嗣。除了我们熟悉的牛郎织女鹊桥相会,“七月七”还具有星纪岁首的意义,岁即木星运行一个周天,为12年,“犯太岁”就是由此而来。岁的第一年为星纪,星纪于斗牛之间,正是七月七的星宿。

九为阳数之大者,重九即重阳。关于“重阳”,最早见于屈原《远游》:“集重阳人帝宫兮,造旬始而观清都”(很多学者认为这首诗并非屈原之作),但这里的“重阳”是指“天宫”,取意“天有九重,故曰重阳”,不是后来我们约定俗成的节日意义。

佳节又重阳惟愿幸福安康,重阳佳节幸福久久

虽然没有出现具有“重阳节”概念的词汇,但自先秦时期,已经有在农历九月的祭礼,重阳节的某些习俗出现端倪,比如祭祖、赏菊。《吕氏春秋•季秋纪》载:“(九月)命冢宰,农事备收,举五种之要。藏帝籍之收于神仓,祗敬必饬。”又有:“是日也,大飨帝,尝牺牲,告备于天子。”《淮南子·时则》卷五:“季秋之月……侯雁来宾,雀入大水为蛤,菊有黄花”。 今年因为闰六月的缘故重阳在霜降之后了,一般的年份重阳节都是在寒露前后,正是菊花始开的时候。

到两汉时期,重阳节已经是我们现在所熟悉的样子了。晋人葛洪假托西汉刘歆所作《西京杂记》卷三记:“九月九日佩茱萸,食蓬饵,饮菊华酒,令人长寿。菊华舒时,并采茎叶杂黍米酿之,至来年九月九日始熟。就饮焉,故谓之菊华酒。”

南朝梁代吴均《续齐谐记》交待了重阳节为何要登高、佩茱萸:

汝南桓景随费长房游学累年,长房谓曰:“九月九曰,汝家中当有灾。宜急去,令家人各作绛囊,盛茱萸,以系臂,登高饮菊花酒,此祸可除。”景如言,齐家登山。夕还,见鸡犬牛羊一时暴死。长房闻之曰:“此可代也。”今世人九曰登高饮酒,妇人带茱萸囊,盖始于此。

佳节又重阳惟愿幸福安康,重阳佳节幸福久久

《齐谐记》得名取自《庄子•逍遥游》“齐谐者,志怪者也”,《续齐谐记》书中所记同样多为怪诞不经之事,所以登高避凶之说仅限于民间流传。

“九为老阳,阳极必变”(《易经》),阳终阴起,时物衰灭,重阳前后气肃露凝结而为霜,古人对阴阳消长带来的变化十分敏感。九月初九与三月初三,作为相对应的春秋祭礼,都是由于阳气变化给古人造成的特殊感受而来。

如果说上巳三月三是人们渡过漫长寒冬后出门畅游的“春节”,那么重阳就是秋寒新至、草木凋零,人们即将入室围炉过冬之前具有仪式意味的“秋节”。

在民间,人们将重阳作为寒气到来的节点,称为“重阳信”,自此便由秋凉变为初寒。《荆楚岁时记》谓:“重阳常有疏风冷雨。”《清嘉录》有:“重阳将至,秋雨满城,凉风四起。亭皋落叶,陇首飞云。人以是为立秋后第一寒信,谓之重阳信。俗有‘九月九,蚊虫叮石臼’之语。”

而且,民间还盛行一种于重阳日的占卜,即重阳当天的阴晴,可以预测此年冬季的寒暖及降雪量。同样是在《清嘉录》中提到:“重阳日晴,则一冬无雨雪,谚云‘夏至有风三伏热,重阳无雨一冬晴’。”

佳节又重阳惟愿幸福安康,重阳佳节幸福久久

贞元五年(公元 789 年),唐德宗下诏废止正月晦日之节,以二月初一为中和节、三月初三为上巳节、九月初九为重阳节,合称“三令节”。在这三个节日里,文武百官休假一日,民间以青囊盛百谷果实,互相赠送。德宗还昭告天下:“宜任文武百僚择地追赏为乐。每节宰相已下及常参官共赐五百贯,翰林学士共赐一百贯,左右神威、神策、龙武等三军共赐一百贯……从本年九月九日起给,永为定制。”不仅规定重阳等三节为法定休息日,还为官员集体游乐提供经费,可见唐代对重阳节的重视。

仓廪实而知礼仪,经过魏晋的战乱和凋敝,到唐宋时期,重阳节在岁时节气中的地位达到了鼎盛。重九之日,秋高气爽,菊花盛开,值此佳节与亲朋结伴登高宴饮,佩戴茱萸,饮酒赏菊,骑射游艺,驱邪避凶的巫术气氛逐渐被娱人娱己节日情怀取代。

有人统计,《全唐诗》中与节日有关的诗歌有1600多首,其中有关重阳的诗360多首,在所有节俗诗里数量居首,而其中又以重阳登高诗为最。有名如王维“遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人”, 崔国辅的“江边枫落菊花黄,少长登高一望乡”,再如李白《九日龙山饮》:九日龙山饮,黄花笑逐臣。醉看风落帽,舞爱月留人。

佳节又重阳惟愿幸福安康,重阳佳节幸福久久

宋代,《全宋词》中的节令词共有 1400 多首,涉及从元旦到除夕的 24 种节日,其中重阳词 270 多首,仅次于元宵词,排第二位。

与唐代诗人喜爱重阳登高相比,宋代文人更倾心于赏菊。《梦粱录》有云:每至重阳,“世人以菊花、茱萸,浮于酒饮之,盖茱萸名‘辟邪翁’,菊花名‘延寿客’,故假此两物服之,以消阳九之厄”。

又云:每年重九“禁中与贵家皆此日赏菊,士庶之家,亦市一两株玩焉”。菊花品种繁多,达七八十种,香而耐久,“择其优者言之,白黄色蕊若莲房者,名曰‘万龄菊’;粉红色者名曰‘桃花菊’;白而檀心者名曰‘木香菊’;纯白而大者名曰‘喜荣菊’;黄色而圆者名曰‘金玲菊’;白而大心黄者名曰‘金盏银台菊’”。《东京梦华录》里也有类似记载。可以说,重阳节在宋代堪称“菊花节”。

赏菊词中,耳熟能详者如李清照《醉花阴》:“薄雾浓云愁永昼,瑞脑销金兽。佳节又重阳,玉枕纱厨,半夜凉初透。东篱把酒黄昏后,有暗香盈袖”;毛滂:“西风吹冷沈香篆。门掩小晴红叶院。卧看*菊黄**送重阳,露重烟寒花未遍”;仇远《重阳见菊占冬晴上熟》也有“满城风日酿轻霜,昨夜东篱菊尽黄”,题目还佐证了重阳占卜冬季冷暖的俗信。

佳节又重阳惟愿幸福安康,重阳佳节幸福久久

自明代起,重阳节还多了一个美食传统——重阳糕。糕与“高”同音,追溯到《西京杂记》所载,汉代时已有九月九日吃蓬饵之俗,饵,即古代之糕。但明确地成为重阳的特殊食物,却是在明代。每年重阳,明廷上下要一起吃花糕,举行庆贺活动,皇帝还将花糕赏给大臣,这种重阳宫宴,又名“花糕宴”、“迎霜宴”。明高启有诗云:“故园莫忆黄花酒,内府初尝赤枣糕。”枣糕即为花糕的一种。

清代也食“花糕”,《清嘉录》载“居人食米粉五色糕,名重阳糕。”《燕京岁时记》有 “花糕有二种:其一以糖面为之,中夹细果,两层三层不同,乃花糕之美者;其一蒸饼之上星星然缀以枣栗,乃糕之次者也。每届重阳,市肆间预为制造以供用。”除此之外,“重阳时以良乡酒配糟蟹等而尝之,最为甘美。良乡酒者,本产于良乡,近京师亦能造之。其味清醇,饮之舒畅,但畏热不能过夏耳。鸭儿广,梨属,形如木瓜,色如鸭黄,广者黄之转音也。柿子、山里红,其用尤多,皆京师应序之物也。”民以食为天,如此多的节令美食,重阳的盛况可见一斑。

佳节又重阳惟愿幸福安康,重阳佳节幸福久久

值得一提的是,明清时期,重阳节经常被用在小说创作中。《水浒传》第71回描写了梁山大聚义后在重阳节设菊花之会,赏花饮酒,宋江借机表白愿为招安的心迹。在重大节日里提到的招安,只有重阳节这一次。宋江作词:“喜遇重阳,更佳酿今朝新熟。……愿樽前长叙弟兄情,如金玉。统豺虎,御边幅。号令明,军威肃。中心愿,平虏保民安国。日月常悬忠烈胆,风尘障却奸邪目。望天王降诏,早招安,心方足。”但李逵听到宋江的这首招安词,却非常生气。大叫:“招安,招安!招甚鸟安!”按理说,重阳节这种大日子在今天类似于求婚、办喜事的地位,宋江大呼招安之愿,作者以时间的重要性表明了他的决心,但重阳值秋末,欢宴一场终须散,肃杀之味,预示着悲凉。

《*瓶金**梅》第13回“李瓶姐墙头密约”,与西门庆初次幽会正是重阳,还有第61回“李瓶儿带病宴重阳”,因为痛惜被害夭儿,疑惧种种暗算紧逼,“怕奴家不似旧时容”,自知大限将至,果然于八天后一命呜呼。对李瓶儿和西门庆而言,大喜与大悲,罪与罚,来得如此之速,真是报应不爽。重阳的习俗大多是祈求长生,却成为了死亡宿命的反衬。

《红楼梦》第三十八回“林潇湘魁夺菊花诗,薛蘅芜讽和螃蟹咏”,则是借重阳节气氛,描写了荣宁二府的奢华饮食。“三大篓清水大螃蟹,足有七八十斤,再搭上酒菜,就是再精打细算,也得花费二十多两银子”,刘姥姥不禁感叹:“阿弥陀佛!这一顿的钱够我们*家庄**人过一年了。”然而此番的热闹与奢靡,也难逃他日荒凉的结局。

佳节又重阳惟愿幸福安康,重阳佳节幸福久久

与平淡生活中的重阳日相比,文人落于笔墨的重阳似乎往往预设了苍凉,不论是“遍插茱萸少一人”的零落,“东篱把酒黄昏后”的思念,还是小说中暗合人物结局的时空描写,似乎都在说:重阳重阳,人生几度秋凉,与我们印象中的尊老爱老的内涵完全不搭界。但若至今,重阳还是那个多愁善感的重阳,可能也没那么容易被行走于天堂地狱之间的杰克南瓜灯所覆盖、淹没。

(图片来自网络)

⊙文章版权归《三联生活周刊》及《三联·节气》所有,欢迎转发到朋友圈 ,转载请联系后台

点击下图

一键下单「生活历

佳节又重阳惟愿幸福安康,重阳佳节幸福久久