（总869期）赵开洪 | 一树柿子黄
农谚说，立秋核桃、白露梨，寒露柿子红了皮。眼下，寒露已过，这时节，秋高气爽，艳阳高照。周末，妻心血来潮说，一起去看看乡下的老陈吧，给他送几件旧衣物，顺便摘点儿柿子。
老陈是妻的学友，家在桃坪。桃坪因盛产鲜桃而得名,是龙舟坪镇邓家坝村的一个自然村落，距县城约10里山路。因公干去过两三次。
车在蜿蜒崎岖的村级公路上盘旋着。窗外，阳光温馨恬静，秋风和煦轻柔，白云飘逸悠扬。山脚下，远处，碧玉似的江水，鱼鳞般的微波荡漾，鳞次栉比的高楼拔地而起。近处，山间里，一栋栋农家小楼，或依山而立，或沿路蜿蜒，掩映在苍翠浓绿的树丛里。青瓦白墙，简朴宁静，淡淡的炊烟在房舍上空袅袅升起，生动鲜活、自然恬美。
一路望远山，看近景，慢慢悠悠地开到山里，“阅尽”山村秋色。当车爬过一道60度左右急弯时，一栋农家小院呈现在眼前，青瓦白墙，树荫环抱，那是老陈的家。嚯，好大一棵柿子树，粗壮结实的树干，黝黑粗糙的树皮，茂盛刚硬的树杈，只是叶子被秋风带走了,留下光秃秃的枝丫，状如虬爪伸向苍穹。上面的柿子已不多了，但个个红彤彤，状如玛瑙。抬头望去，在蓝色天幕映衬下，犹如一粒粒朱红的美人痣，在秋阳静照的野地里闪烁......
柿树是一种很平常的树，乡下人房前屋后，都要栽上几棵，寓意事事（柿）安顺、事事（柿）有余。在果树里，我喜欢柿树。别的果树都是在夏天或秋天成熟，像樱桃、苹果、桃子、梨什么的。那时节，树还绿，果正多，缀满枝头，满眼都是，不觉得稀奇。唯独这柿树，别的果树都摘完了、光了，树下一片狼藉，天也凉了，而它呢，才像个小姑娘羞红着脸出来“报幕”。
深秋来临，老家门前那棵苍老柿树上，不疾不徐地燃起一树嫣红的晚霞。柿子熟了。摘柿子的工具是一根长长的竹竿，头上绑一个带布套的圈儿，碗口大小。摘柿子时，把竿子举起对准柿子，使劲向上一冲，柿儿便“咚”地一声，掉进了兜里。既实用又简单。
老话讲，柿子要挑软的捏。摘一个熟透的拿在手上，薄薄的一层皮几乎是吹弹可破，轻轻地咬上一个小口，放在唇边美美地一吸，一股清凉的汁水便流进口里，甜丝丝的感觉也随之在味蕾上绽开，从舌尖一直滑到胃，一路甘甜，一路清爽，最后，幸福地填满心间。
每年，母亲总不忘在树下叮嘱：“留几个柿子看树吧！”其实，母亲是想给麻雀、喜鹊、斑鸠们留下几个，做过冬的口粮。长大后，才渐渐明白母亲做法的哲理：给鸟儿们留食，就是给自己留下希望。其实，无论是做人，还是做事，都要学会给别人留有余地。晚清第一名臣曾国藩就曾经说过，事不做尽有余路，情不散尽有余韵......
思绪跳回眼前。老陈家大门紧闭，门旁白墙上的建档立卡贫困户明白卡有些褪色，“勤劳致富 与*党**同行”通栏红字口号还是蛮醒目。凉棚里，一辆崭新的五羊摩托车闪闪亮亮。一只花猫在门旯旮里瘫着，呼噜打鼾，一群散养的土鸡，无忧无虑地在道场上悠闲觅食。不锈钢栏杆上爬满了碧绿的藤蔓，密密麻麻的阔叶下，是一个个形似两掌合十的佛手瓜儿。
清脆的电话铃声响过，从一旁小树林里钻出来一个人来。接着，传来爽朗的笑声：“真是稀客！”他就是老陈。瘦高个，有些黑，蓬松长发，胡子拉喳。因为笑，脸上的皱纹被拉得又深又长。肩扛一把锄头，手捏两根树苗，看来是刚从地里被唤回来。
进屋寒暄后，老陈得知我们来摘柿子，立马找来剪刀、竹篮。正疑惑拿这几样工具，哪能摘下门前那株高高在上的柿子。老陈却带我们一拐，进了他的果园。
斑斓的果园，种植了柚子、核桃、桃子等果树。眼下，最打眼的是柿树。巴掌大厚实的柿叶渐渐泛黄，那远远近近、大大小小的柿子，在我眼前颤动着、闪烁着。走在林间，两旁的柿树会亲热地抚摸你的脸颊，不时用柿果咚咚地敲打你的额头。阳光很是刺眼，站在树下仰望，金黄柿儿闪射着缤纷的光，像一团团金黄色的火球。
老陈爬上一棵矮柿树，他的腿和枝杈同时摇晃。柿子大如鹅蛋，沉甸甸的，压弯了枝柯。老陈背靠树干，剪下柿子，丢入树下，柿子们在草丛上，像个撒欢的孩子，肆意地滚了几圈后，静静地躺在地上，等待老陈下树。
天蓝，风清，几朵云彩在柿树顶上游荡。树上的柿子渐渐少了，老陈的汗多了。更高处的柿子，他不再费力气去摘，他要留给风儿、鸟雀们。树下铺满了草黄色的柿子。老陈蹲在地上，将它们一一捡起，摘去表皮上偶尔粘连的草屑，装进竹篮里。选了一枚个头大的，用剪刀削掉柿皮递给我尝。
说实在，那枚柿，颠覆了我的认知。那种软软的、涩涩的、黏黏的柿子，如今，改变了历史的味道。它既有梨的香味，又有瓜的甜度，还有苹的爽脆。吃起来嘎嘣响，嘭嘭脆脆，像个性直爽的女孩，干净利落，味甜水足。
老陈见我疑惑，忙说道，这叫甜脆柿，又叫硬柿子，是他几年前，从罗田引进嫁接精心培育出来的新品种。老陈一家6口人，2014年被确定为一般贫困户。老陈是个实在人，也是个爱学习、不安于现状的人。有一次，看到央视7台介绍甜柿的节目，他眼前一亮，本地很普通、有点涩的柿子，竟然也能做成产业。心想，自己这个地方，没人种甜柿子，应该有市场，就动了引进嫁接甜柿的念头。
当年，就引进了一批罗田、大秋等甜柿品种，不久在责任田、自留山里建成了一个10多亩的柿子种植园。为掌握嫁接培育技术，几年间，通过自学、参加农技培训，老陈取得了农业技术员的资格。现在，已经成为村里农业技术骨干。
眼下，嫁接培育的柿树进入盛果期。老陈介绍，桃坪气候适宜，昼夜温差较大，是个天然氧吧，负氧离子含量高，雨水充足，土质好，结出来的甜柿肉质松脆，果汁饱满，每个有60、70多克，年成好的话，每棵产量80斤以上。再加上，桃坪日照时间较长，柿子在树上自行脱涩，不落酸涩的俗套，想吃不必等，树上摘下就是一口甜脆。
吃着甜柿，听着老陈娓娓道来，思绪跳动到14世纪中叶的明朝。相传，当年朱元璋被方丈赶出寺院，靠乞讨度日，流落到陕西富平金瓮山下，因食用当地一株大柿子才得以活命。当皇帝后，便下令将那棵救命树封为“傲霜侯”，并建庙纪念。从此，富平柿誉满天下。
脆柿还被誉为“最有益心脏健康的水果王”，据中国林科院热带林业研究所测定，甜柿的维生素C是苹果的5倍，维生素B是苹果的10倍，果糖是苹果的13倍，糖度高达15度以上，而单宁（引发涩味的主要元素）含量只与葡萄、芒果相当。甜柿具有润肠通便、润肺生津、解酒、降血压、提高人体免疫力的功效。
老陈是个大忙人。眼下，甜柿一部分通过网络平台，经在快递公司工作的儿子之手销售出来，一部分客商收购或由老伴拖到市场上贩卖。因甜柿既有可人的口感，又有出众的卖相，很受欢迎，每公斤在5元左右，收入蛮不错。在果园里，老陈还培育了甜柿、蟠桃、核桃等苗木，每株售价20元左右。我们来时，一位客商刚订购了100株蟠桃、50株甜柿苗。前段时间，他受村里雇请，正起早贪黑地为村民嫁接果树苗。老陈说，要让大家一起来种柿子发家致富。说这话时，一种满足与希望洋溢在他脸上，也渗透在他自信的话语里。
站在老陈果园里，望着连绵起伏的群山。我相信，不要多久，秋天的桃坪，一定到处都是金黄色的脆柿，散发着诱人的甜香。