圣诞就要到了，一波晒礼物晒幸福的狂潮就要到来，你想好准备什么吗？
好多小伙伴说不知道送什么什么好，小欧给你支个招吧，一款简单好吃又四季皆宜的大理石芝士蛋糕做法送给你，祝节日快乐！祝大家的爱情永远甜蜜！
大理石芝士蛋糕
准备材料：
奶油奶酪200g 牛奶200g 蛋黄80g 黄油50g 低筋面粉40g
玉米淀粉27g 蛋白160g 细砂糖100g 柠檬汁5滴
黑巧克力10g 动物淡奶油5g
大理石芝士蛋糕
制作步骤
1.鸡蛋分离在蛋清中滴入5滴柠檬汁，奶油奶酪加入1/4牛奶加热拌匀至呈乳膏状时端离热水
大理石芝士蛋糕
2.分次加入剩下的牛奶，一边加入一边用打蛋器拌匀
大理石芝士蛋糕
3.分次加入蛋黄，用打蛋器拌匀
大理石芝士蛋糕
4.黄油隔水液化后加入奶酪糊中拌匀
大理石芝士蛋糕
5.筛入低筋面粉及玉米淀粉，用手动打蛋器拌匀至无颗粒状态
大理石芝士蛋糕
大理石芝士蛋糕
6.细砂糖分3次加入蛋白中打发至湿性发泡（8分发）
大理石芝士蛋糕
7.取1/3蛋白霜加入奶酪蛋黄糊内，用刮刀翻拌均匀，拌匀后倒回剩下的2/3蛋白霜内翻拌均匀
大理石芝士蛋糕
8.倒入底部包有锡纸的活底圆模内，黑巧克力加淡奶油隔水融化拌匀
大理石芝士蛋糕
9.将融化的巧克力装入裱花袋中剪一个小孔，在芝士蛋糕表面画出条纹，用牙签在横条纹上随意的划过，产生大理石花纹
大理石芝士蛋糕
大理石芝士蛋糕
10.烤箱底层插一盘盛有水的烤盘，烤网插在烤盘表面上，以140度预热10分钟，放入烤箱以上下火140度烘烤80分钟即可
大理石芝士蛋糕
11.烤好的蛋糕放至自然冷却就可以吃啦
大理石芝士蛋糕
芝士蛋糕,跟芝士甜蜜的口感相对应，寓意甜蜜的爱情。崇尚简约的人可以选择让人无法抗拒的原味系列，奶黄色的蛋糕配上浓香醇厚的芝士，单从外表看，结构很扎实，但是口感却相当绵软湿润，滑而不腻。大理石芝士更是饱受喜爱，软滑的烘焙芝士，口感微甜微酸，回味无穷，正如爱情一样，让人牵挂不已。
敲简单的大理石芝士蛋糕做法你们学会了吗？自己动手在家里练习制作吧。想学习更多蛋糕的制作方法，记得关注小欧哦。