小宇/主编/摄影
4月中旬。傍晚的城市不冷不热。在怀远低着头和陌生人一起挑选草莓，小贩儿的叫卖声不绝于耳，虽说下意识的还是会在人群中保持距离，但不妨碍感受生活里的市井气儿，已经从四面八方苏醒过来。有一阵子不来怀远市场对面的南华美食街。区别于前阵子在家自炊的悠然自得，这样的有年头有回忆的美食街，有着我们当下最想念最需要的截然不同的温馨。
换句话说：这样的小巷小道有人气儿，有人味儿。南华市场文萃南街南华商业街入口300米。蓝色的小房子，就是何苗的麻辣烫小屋。名字取得俏皮：小飞侠麻辣烫，在这个位置一开就是六年。
几面菜柜在踏进门最先进入眼帘，紧凑的布局，多了几分亲切。“收废品”伴随着一声声三轮车在门前蹿出去，吆喝声还留在门口，倒是让人有一种恍惚感，似乎回到了很多年前，尤其是一串5毛的菜价，这样倒回多年前的物价，更是佐证。
看惯了太多费劲心思的装潢，这种不矫揉接地气的存在。身在其中，倒让人觉得自在了不少。
“我从小在怀远边儿上长大，上班吧就那样，朝九晚五的工作我不太喜欢，我这个下午卖没了。就回去了，有自己的生活，挺好的”见过了太多所谓佛系青年，这绝对是我见过的真正把“佛系”贯穿在生活细节中的一个。
原本六年前的几毛钱，到了这一两年物价实在逐步成本上升，她说也试着参考成本微调了一下价格，结果店里客人大都是从最初吃到现在的老客，一句：怎么涨价了?
“一个一个解释麻烦，算了吧，还是回到5毛算了”。尤其想到店里大部分都是学生，自己是学生的时候也经常来南华吃东西，所以初次到店会觉得价格还是很友好。
看起来名字是麻辣烫，但是像是每一个宝藏小店一样。只有熟客知道这里的隐藏菜单，店里除了麻辣烫凉皮这样的大众小吃之外，还有特色的秘制辣糊糊，还有口味绝对单拎出来都很能打的炸串儿!
店里的炸串儿，灵魂就在最后的一勺辣酱上，区别于街面小摊或者常吃的小店的炸串酱料，很多人都是冲着这个辣酱来的，香辣却不刺激，而且还泛着甜香，尤其是刚出锅，酥香的口感，配上这个辣酱，我个人非常喜欢。
而不得不提的就是店里的麻辣烫，不管是堂食还是打包，很多客人都是冲着它家的汤底来，一口大锅每天土鸡、骨头天然香料加持，一熬煮就是大半天，整个汤底都滋味香醇，加上秘制的辣油，一碗麻辣烫上桌，闻着味儿就已经很馋了。
店里还有很多女孩子非常喜欢的辣糊糊，不管是炸串儿还是麻辣烫还是辣糊糊。都是按串儿自选菜品，一串5毛，一个辣糊糊锅底，性价比非常高。
店里的大都是地方特色小吃，在外卖平台单量就能看出受欢迎程度。小坐一会儿就看到了一个接一个的骑手来拿菜品。
而这样的小巷道小店，一碗麻辣烫，几个炸串儿，和朋友一起，谈天说地，小街巷里蒸腾起的烟火气才更迷人。
探店：银川西夏区南华市场文萃南街南华商业街入口300米处 小飞侠麻辣烫