提起用来榨油的植物，除了芝麻、大豆和油菜花，你们还会想到什么？
翻开历史书，看到琳琅满目的作物油料，我们才不得不感叹古代劳动者的勤劳智慧。
一、【苏子】
苏子即紫苏。文献中最早提到使用紫苏榨油的是在公元六世纪。陶弘景《名医别录》称：“荏状如苏，......笮其子作油......服食断榖亦用之，名为重油。”
在当时，人们将紫苏收籽压油，用来煎饼。不仅如此，人们还将它与*麻大**子油、胡麻油作比较，认为“煮饼亚胡麻油，而胜麻子脂膏。”
在油菜推广普及之前，紫苏油是仅次于芝麻的油料。
二、【红花子】
红花在中国至迟于六世纪时就已大量栽培，最开始主要是*花采**蕊以提取染料或作药用，后来人们采红花籽取油。
《齐民要术》中有“一顷收子二百斛，与麻子同价，既任车脂，亦堪为烛，即是直头成米”的记载，说明在当时即已用红花籽油作润滑油或作照明燃料。
—战国 骆驼铜灯 荆州博物馆藏—
《三农纪》说红花籽油可以榨油燃灯，不怎么用来食用。可知古代的红花籽只是因染料生产而附带取以榨油，不同于现代培育出的以食用为主的油用品种。当然，红花籽油也是可以食用的。
三、【苍耳子】
《新修本草》中称苍耳为羊负来。因为苍耳有勾刺，羊在田间吃草时将它勾在了羊毛上，于是便有了这个命名。
小时候放学路边走着，调皮的男同学就会把这个扔在女孩子身上或头发上，让人恨得牙痒。
苍耳主要是为药用。十二世纪时，《鸡肋编》载：“山东亦以苍耳子作油”，可知当时苍耳子为地方性的小油料。而《食物本草》则说苍耳子可以熬油点灯。
四、【棉花子】
关于棉花子榨油的文献记载始于十六世纪初，当时的棉花籽油主要是工业用途。
十八世纪中期，直隶总督方观承主持绘制了《棉花图》，在植棉、纺织等环节之外特别记录了棉籽榨油技术，并说明“棉之核压油可以照夜”，乾隆帝亲自题诗并立碑于保定。
五、【蓖麻子】
蓖麻原产非洲，大约南北朝时期传入中国。关于蓖麻油的文献记载多见于十六世纪，较早的《竹屿山房杂部》中就有以蓖麻油作印油的记载。
由于在造印油和药用上需求量并不大，人们一般只是利用蓖麻的毒性在“田畔近路处”种上几棵以“遮六畜”。
要知道蓖麻籽的毒性具有滑胎作用，过去产婆会用蓖麻籽炒鸡蛋，用作催产。
六、【其他小油料】
《天工开物》中有苋菜子取油的记载，《农政全书》则记载了芥蓝压油。除此之外，*粟罂**子油、辣椒子油、*草烟**子油亦零星见载于方志。
参考资料：
《古代文献看中国古代榨油技术》——霍娟娟
《中国古代作物油料研究》——刘英