南京一撇一捺餐饮管理有限公司
南京一撇一捺餐饮管理有限公司运作管理科学，员工队伍稳定，每日供应20000人次的就餐，现服务于中建二、三、八局，扬州*警武**支队、上海银行、中铁建工、上海浦东软件园、南京板桥中学、上海市交通学校、南京百家湖科技园等运作30家企事业单位和园区，通过多年来不同业态工作历练，我们积累了丰富的餐厅生产经营方略和生产服务经验，形成了既尊重客观经济规律又注重灵活变通策略的运作体质和管理体系，荣获了中烹协“优秀餐饮企业”和“中国团膳品牌企业”、“全国绿色餐饮企业”等荣誉。“诚招天下客，誉从信中来”，我公司身技“专级专注、品质服务”的价值取向，“务实、求精、高效、协作”和谐高效地开展后勤保障工作。
///公司一直以来坚持“品质、服务、安全、价值”的经营理念和现代化管理体系严格组织生产和销售，赢得了大量客户的信任和青睐。为进一步建立健全管理体系，规范企业的生产经营活动，提高管理水平，南京一撇一捺餐饮管理有限公司于 2014 年正式启动ISO9001 质量管理体系认证和 ISO22000 食品安全管理体系认证，全面向高效、专业、规范的现代化餐饮企业方向迈进。
金牌团队
合作企业
公司与国内外知名原材料供应商签订战略合作协议并在全国各地建立直供采购基地，确保米、面、油、肉、蔬菜等食材的新鲜、健康安全的保证。
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就餐配置
员工就采用独立餐具，按菜品独立分装即一菜一碟和两碗（米饭碗、汤碗）一托盘，干净卫生、清清爽爽、不串菜、美观大方。
4D厨房
导入行业亮化标准4D厨房，让食客更安心，更放心。整理到位、责任到位、执行到位、培训到位。整理到位，保证厨房整齐、有标示、干净、可以在30秒内找到所需物品；责任到位，将卫生、设备、服务、安全等，做到责任到人、制度上墙；培训到位，采用多种形式培训新老员工，前2项反复培训；执行到位，全员互动、科学监督、长久保持。
增值服务 ✦
根据顾客需求，个性定制不同主题的美食节、美食月、美食周活动；日常节假日举办丰富多彩的线上线下活动，让每一位就餐顾客的烦恼和疲惫一扫而光。
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美食 ✦
