潮汕青橄榄，莫不是让人大快朵颐之物。秋天硕果累累，不管是在南方，还是北方都有很多应季的瓜果蔬菜成熟。而在南方地区，尤其是在潮汕地区，必须要提及的一种水果，就是青橄榄，秋季成熟，错过就要等明年的新鲜青橄榄了。
01
独爱着青黄色的橄榄，随手抓取一颗放入嘴中，橄榄的甘甜瞬间在舌尖迸发。吃橄榄时，总爱“嘎嘣”着咬，一下便咬下半边果肉，先是那稍苦的汁沁舌，后即甘香回味无穷。这时再喝一杯功夫茶，茶香与橄榄的甘甜触碰，瞬时盈于身体的每一处，“橄榄助茶香”，难道不是一大乐事嘛。
若遇上橄榄过涩，便以盐克之，用盐给橄榄穿上白衣，用盖子盖好，幻想着每一粒雪白的盐晶与橄榄的萍水相逢，碰撞出令人垂诞的美味。
02
橄榄有咸的，更有吸引小孩的甜的。老市场是以前小时候的福地。各式零食，山楂、乌梅、腌水果，琳琅满目。那金黄色的甜橄榄只看一眼就会被深深吸引住，轻轻放入口中，甜味与橄榄汁像是天生一对，紧紧缠住味蕾。在这偌大的老市场，找一静僻处细细品尝，那滋味真的回味无穷。
03
橄榄在百果中独成一味，初入口时又酸又苦又涩，而经过细嚼慢品后，便会苦尽甘来，满口生津，齿颊留芳，回味无穷。
一口粥一颗橄榄，是咸而不涩的香。橄榄那宛若危墙般的肉，轻轻咬一下即完全与核分离，核吐出前，食者往往不忘闭着眼贪婪地吸走残汁，吐出后，还不立马扔掉，用锤子敲出核中的果仁，又是一种别样的滋味。
说到这里是不是也让你恨不得马上去品尝这不一样的美味了呢？