今天与大家分享一下我家的晚餐吧，看看老两口的晚餐会吃点什么，退休在家的你一般晚上会吃什么呢？其实我也好想知道呢。如果喜欢请为我点个赞，点评交流一下；如果不喜欢也无妨，你划过去即可。有极个别人出口不逊，张口就骂人，我只想说还请你使用文明语言。在平台上我只是本着交流厨艺，改善自家的伙食。对你也没有任何损害吧，我又没得罪你，要友善待人哦，老天有眼呀。
这顿晚餐主食吃的是米饭，对于北方人来讲，只要吃米饭必须要吃好菜，才能下饭。平日孙女在的话，我们一般都会蒸鲈鱼，鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。鲈鱼口味属于清淡又鲜美的，小鱼刺还特别少，这样大家在吃饭的过程中，都能吃得比较安心。
【清蒸鲤鱼】孙女不在我这里吃晚饭的时候，如果我们老两口想吃鱼了，就会换着不同品种的鱼来品尝。这是购买了一条大鲤鱼，收拾干净后，切成段，摆好盘；倒点料酒，撒上适量的盐、葱、姜、八角、花椒、蒜瓣，先用调料腌上10多分钟，然后水煮开后，上锅蒸的8分钟左右。蒸好后倒掉鱼汤，将腌制的调料全部挑出去；再切一些姜丝、葱丝均匀撒在鱼身上；浇上蒸鱼豉油，炒锅烧热放入食用油，油热后将油烧到葱姜丝上面即可食用了，上桌前放上一段香菜，做个点缀。这样做比红烧着吃清淡还省事，也节省呆在厨房的时间了。
【五香豆腐条炒圆白菜】这个半成品是我家经常喜欢吃的，它与圆白菜一起炒，算个快手菜。圆白菜清洗干净后，沥干水分可以切也可以用手撕一下；锅热时下入葱花，爆香后将撕好的圆白菜放入锅里，放少许生抽、盐，翻炒两下变软后倒入豆腐条，翻炒均匀即可出锅装盘了。
【凉拌菜花】菜花瓣成小朵后，用淡盐水浸泡一会儿，捞出清洗干净备用；锅中做水放盐放几滴食用油，水煮开后下入菜花，再煮上一分钟左右，马上捞出装盘，撒少许盐拌均匀，再炸个花椒油浇在上面即可，食用时拌一拌，此凉菜十分爽口。
【高压锅煮杂粮粥】这样粥我家时常会煮上一锅，这样把家中的杂粮和豆类可多放几样，好熟用时还短，上岁数的人多吃点杂粮杂豆，有利于身体吸收各种营养。
这顿晚餐两个人都想吃炒饼，因为中午烙两张家常饼，剩下正好炒一下吃掉。
【蔬菜炒饼】炒饼如果感觉有点硬也可先在锅里热一下，再切成饼丝备用；圆白菜洗净沥干分水也切成丝备用；2个鸡蛋打入碗里撒上一点盐，用筷子搅拌均匀备用；炒锅烧热后，放入食用油，将鸡蛋液倒入锅里，凝固后盛出备用；利用底油爆香葱花放入圆白菜丝翻炒，倒入生抽和少许盐搅拌均匀后，放入饼丝翻炒均匀，将鸡蛋块倒入锅中，翻炒几下出锅吧。吃的时候倒入陈醋，喜欢吃蒜的来上两瓣，一个字香，两个字真香。哈哈！老两口最爱这口。
【鸡蛋炒莴笋胡萝卜】这个菜也是快手菜，胡萝卜、莴笋去皮切丝，莴笋用盐腌一下，挤出汁水，炒出来更脆；鸡蛋打入碗里，搅拌均匀；锅烧热倒入食用油，油热倒入鸡蛋液，成块状后盛出来备用；利用锅中底油放入胡萝卜丝煸炒几下，变色后倒入莴笋翻炒，鸡蛋块入锅，炒均匀即可出锅装盘。
【小番茄、黄瓜条】吃炒饼要吃一点能生吃的菜，这小番茄和黄瓜很搭的，还能补充一些维生素。
我是退休在家的幸运无比，也是上有老下有小的家庭主妇，还是一个热爱生活、热爱美食的自由人。如果您喜欢我分享的食谱，就请收藏、转发一下吧，您的关注支持就是对我的最大帮助和鼓励。如果您有想说的建议或看法，记得在评论区留言，咱们一起交流探讨。感谢您的阅读！
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