“干饭人干饭魂，干饭人吃饭都用盆”
什么是干饭人之魂，那必须是各类“下饭神菜”（ 西红柿炒鸡蛋、鱼香肉丝、麻婆豆腐、 肉末橄榄菜 ）
在这个寒冷冬季，面前出现一大份香喷喷的米饭，配上“下饭神器”，岂不是直呼过瘾？
加油！我们干饭人吃饱了才有精神！
今天就来做一道懒人必备，十分简单应景的 四季豆肉丁橄榄菜 ，看完马上开始动手做吧。
烹饪用时：10分钟 份数：1-2人份
配料：
橄榄菜 / 2勺
瘦肉 / 200g
四季豆 / 300g
蒜 / 适量
大葱 / 适量
小葱 / 适量
干辣椒 / 适量
小米辣 / 适量
生姜 / 适量
生粉 / 1勺
生抽 / 2勺
料酒 / 1勺
老抽 / 1勺
制作步骤：
1. 准备好所有食材，四季豆切成小段，瘦肉切成丁，生姜切丝，干辣椒切段，大葱切段，小葱和蒜切末备用。
2.将生粉、生抽、料酒、老抽和姜丝与肉丁混匀，腌制半小时。
3. 切好的四季豆过油，炸至表面变色微微起皱，即可出锅备用。
4. 锅中爆香蒜末、干辣椒及大葱段，加入腌好的肉丁，翻炒至肉丁变色。
5. 加入橄榄菜和炸好的四季豆，翻炒均匀。
6. 出锅前，加入小葱和少量小米辣，即可。
TIPS：
①不喜欢吃姜的朋友们，可以切成姜丝更方便挑取。
②四季豆过油时间不要太久，否则影响口感。
③橄榄菜有咸味，盐可不加或少加。
