你们知道日本人为什么喜欢去居酒屋吗？
那是因为日本人工作的压力强度已经大到让所有职场人都只想在下班后赶紧躲进一个能让自己舒服的地方，那便是完全远离办公环境的居酒屋。酒杯间碰撞的清脆声、冰块消融时带来的爽快感，还有可以让人暂时忘却烦忧的“杜康”……在这一切令人舒服的氛围中寻找自我的欢愉。
我们把视线拉回到国内，同样，漂泊在北上广深的青年，从毕业后的那一刻起，他们就被扔向这个充满关卡、压力山大的社会，只有在通过难度不小的面试环节后，他们才明白，实习期自以为是的压力都只是幻影泡沫，毕竟实习生的位置仅仅类似宫斗剧中宫女或临演的角色。只有在正式取得工牌、拥有一个自己的工位后，他们才迎来真正的压力。
朝九晚五压根就不存在，没熬过夜的人也敢说自己有压力？每天从早忙到晚，坐在公司的办公桌前奋战不停，上一次看向窗外还是蓝天白云，再一次扭头已经是华灯初上。繁忙的工作把属于自己的日常生活侵占得所剩无几。那时他们才真正明白，下班后「喝一杯」是「放飞自我」的最好方式，尤其是那一杯霓虹闪烁的夜幕之下的鸡尾酒。
自带高级感属性的鸡尾酒，让不少人曾为她倒下。可见，工作日的夜晚，拖着疲乏的身体走进酒吧，如果不慎酩酊大醉，那自然会影响到次日的正常工作。因此，最佳方式自当是回家喝，且调制一杯无酒精的鸡尾酒，微凉的秋夜，喝上一口，那是一股会令人微醺的清凉，也是一剂能暂时舒缓压力的快乐水。
●01 ●
无 酒 精 鸡 尾 酒 公 式
提到「鸡尾酒」，相信很多人能想到的就是「Mojito」、「长岛冰茶」、「血腥玛丽」等等这些早已混成网红的饮品。尤其像「Mojito」，你既能在酒单上看见，也能在软饮品类中看到它无酒精版的身影。区别究竟是什么？
我们先来看看什么是鸡尾酒。基酒（烈酒）+糖/苦味酒/果汁+水（冰块形式呈现）+对应杯型=鸡尾酒。那么无酒精鸡尾酒的公式是什么？万变不离其宗，主要饮品（基酒）+糖浆/果汁+苏打水或冰=无酒精鸡尾酒。遵循这个公式，你便能自己在家调制出美味的鸡尾酒。
举个例子：
莫吉托（Mojito）是最佳的一个切换范本。我们先来看下此款鸡尾酒的含酒精版公式：白朗姆酒+酸橙汁（或柠檬汁）+糖浆+薄荷汁；而无酒精版的莫吉托=苏打水+柠檬汁+糖浆+薄荷叶。也就是把基酒部分作了替换，可见，无酒精版的鸡尾酒调制起来并不难。但是，如果是「酒+酒」或者风味比较独特的就无法以此简单的法则替换了。
●02 ●
基 酒 怎 么 选
常规的鸡尾酒都是从基酒的选择开始的，基酒时鸡尾酒的灵魂，也是其气味和口感的主要来源。绝大部分鸡尾酒都选择烈酒（常见朗姆酒、伏特加、金酒、威士忌、龙舌兰酒和白兰地）作基酒。
不过，随着时代变化，鸡尾酒的调制方式和配方也在不断升级和演化。很多餐厅或酒吧都推出「无酒精鸡尾酒」。别以为缺失了酒精的鸡尾酒就少了趣味，其实恰恰相反，因为少了“烈酒”的固定搭配，这些鸡尾酒的花样变得更加丰富，尤其像姜汁啤酒、苏打水、碳酸饮料、苹果醋和相关茶饮的运用，让它的味道变得更加有趣。
知识点：
「姜汁啤酒」不等于「啤酒」，姜汁啤酒其实是一种不含酒精的姜味啤酒，0°酒精却有啤酒的口感，同时香浓却不辣口的姜味与甘蔗的清甜糅合其中，是欧洲人非常喜欢的一款饮品。
⚠️ 饮酒禁止驾车，且勿要饮酒过度，适量健康为宜！
●03 ●
下 班 也 能 放 开 喝
鸡尾酒虽然能给人带来压力的舒缓，可是似乎只有在周末才敢小酌（毕竟含酒精）。平日里下班后疲累不堪，避免不慎喝醉，影响工作，不如提起对调酒的喜爱自制一杯无酒精的鸡尾酒，让自己沉浸在 DIY 的欢愉中，同时享受微凉夜间里的那一口美妙。
喝鸡尾酒的妙处就在于，无论是有酒精的还是无酒精的，在外面喝还是家里喝，那一口总是与自己喜欢的氛围和舒适的心情有关。为了让大家在结束工作后，回到家里享受「放飞自我」的感觉，今天，特别送三款无酒精版的鸡尾酒特调食谱给到大家，让你们在家也能轻松完成制作，既简单易上手，味道又可口。
绿 色 风 暴
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· 用料 ·
ALDI奥乐齐的姜汁啤酒 150 ml、橙汁 30 ml、罗勒青柠糖浆 10 ml、薄荷叶 5 片、冰块适量
✨基酒主角✨
「ALDI奥乐齐的姜汁啤酒」源于旧时英国酒吧，以前人们喜欢用香草、生姜粉等调味品去调制不同口味的饮品，渐渐直接用生姜作为主料，经过酿造制成不含酒精的生姜啤酒。甜而不腻，清爽宜人都是它的特性，且还能让你喝到与啤酒一样的口感，回味无穷。
做 法 ：
step 1
▲ 薄荷叶放入调酒杯中，用器具轻压；
Step 2
▲ 橙子洗净取肉瓤榨成汁，备用；
Step 3
▲ 调酒杯中放入冰块，再倒入橙汁和青柠糖浆，用调酒杯摇匀；
Step 4
▲ 杯中压入薄荷叶，放入冰块，依次倒入摇匀的果汁和姜汁啤酒即可。
此款特调有着十分清新的口感，入口后有明显的气泡感，舌尖被温柔地按摩一般，香郁的姜味背后还混着淡淡薄荷的清香和酸甜的橙味，让整个人瞬间被 refresh 一样，让你能在工作之后又活力四射。
淡淡爽秋
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· 用料 ·
水果黄瓜 2 根、哈密瓜 1/4 个、青柠半个、ALDI奥乐齐的澳洲进口天然蜂蜜 2 匙、冰块适量
✨调味主角✨
「ALDI奥乐齐的澳洲进口天然蜂蜜」是一款来自澳大利亚的蜂蜜，纯正自然，得天所成，自带天然的百花芬芳，纯正的口感让其甜味清新自然，单独饮用或与饮品搭配都显得很清爽。
做 法
Step 1
▲ 黄瓜洗净和哈密瓜分别切小块，放入榨汁机加少量水搅打成汁，备用；
Step 2
▲ 柠檬取半个挤成汁水，用蜂蜜调匀，备用；
Step 3
▲ 调酒杯中放入冰块，同时把“双瓜汁”和柠檬汁混合后倒入杯中，摇匀倒出即可。
清爽健康的特调代表！黄瓜和哈密瓜的融合抢占了主要味觉，蜂蜜和柠檬的香气则在入口后浅浅漫出，清新和清甜是它最大的特色。一杯下去，相信即便今天工作中有什么不顺，也能够暂时被强烈清新味觉洗刷，让人感到惬意。重点没有太多热量摄入，还很健康。
特调苹果醋鸡尾酒
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· 用料 ·
苹果 2 个、ALDI奥乐齐的苹果醋 80 ml、姜汁啤酒 30 ml、蜂蜜 1 大匙、蔗糖糖浆 5 ml、姜汁少许、肉桂粉少许、冰块适量
✨基酒主角✨
「ALDI奥乐齐的苹果醋」同样来自澳洲。此款产品由天然苹果发酵而成，果醋质量尤佳，入口的酸甜没有明显刺激感，而是果味浓郁，且带着酸酸的口感，并且自身含有天然酵素，酸甜爽口，老少皆宜。
做 法
Step 1
▲ 苹果洗净切块，姜用工具按压出汁水，备用；
Step 2
▲ 苹果块和姜汁一同放入搅拌机中，加入少量姜汁汽水搅打成汁；
Step 3
▲ 调酒杯中放入冰块，再依次倒入苹果汁、苹果醋，并加入蜂蜜、糖浆和肉桂粉，摇匀倒出即可。
苹果的淡香和肉桂的独特味道彼此交融，苹果醋带着强烈的酸感从中冲破而出，让人有一种醒目的感觉。很适合在工作一天后喝上一杯，既能让其中的苹果醋帮你调节膳食结构，还能在丰富的口感中寻找乐趣，让你恢复能量和心情，次日继续好好表现。
在三款饮品中充当基酒（这可是口感主要来源）的主角分别是：ALDI奥乐齐的姜汁啤酒、澳洲进口天然蜂蜜和ALDI奥乐齐的苹果醋。（打开天猫搜索「奥乐齐」进入旗舰店就能找到）
微凉的秋夜，调制一杯，坐在家中喜欢的沙发上小口慢饮，虽然爽口，但嘴巴不甘寂寞，总觉得缺点什么。所谓“饮食”，喝东西哪有不配小食的道理。最近刚好吃到三种好吃进口零食，想要推荐一下：进口无核土耳其杏干、进口无籽葡萄干和泰国进口酥脆椰子卷。
很适合喝东西时放在一旁慢慢吃光，而且吃到嘴里，还能让你刚喝过饮品的口腔中的味型更为饱满丰富。尤其葡萄干真的很好吃！
或许你已经迫不及待淘宝搜索了！其实它们的购买渠道和特调中的三位「主角」是一样的——天猫「ALDI海外旗舰店」。这也是我最近发现的一家良心好店，因为店内所有东西均是原产进口（而且保税，更安心），可以完全放心采购。
相信很多人对这个品牌比较陌生，其实，这是一个来自德国的品牌，是马达当年在德国留学期间最常去的超市之一。回想那段时光，平日里吃食方面的问题基本都是靠「ALDI奥乐齐」帮助解决。其线下超市中经常会出现一些教你如何巧妙组合产品或食物的技巧，让你感受生活的美好。马达在回国一段时间中，有时还会跟朋友提起：「国内怎么还不引进这个超市」。
好消息是「ALDI奥乐齐」已经在去年就进入中国市场的，目前国内只有天猫上能买到它们自营的产品（其实是为了更高效），重点是全部产品都是原产国进口（澳洲为主，还有荷兰、意大利、加拿大等国），食材健康有保证，且均由国外经营方直接供货。
无论是特调使用的三款产品，还是配饮品吃的零食，打开「ALDI海外旗舰店」真是开启精致优品好生活的节奏，快去发现更多好货吧！
注明：以上文章的所有内容均转自微信公众号：小酌一口的 什么值得吃