投资建设海洋牧场能盈利吗？
2018年 12月 2日记者团抵达山东前，在《海洋与渔业》微信公众平台的后台里，我们收到了这个问题。事实上，2018年 8 月山东省政府已对外公布，2017年，山东海洋牧场综合经济收入达 2100亿元。
从数据来看，海洋牧场带来的经济效益显而易见，但这个问题 再往前探一步，就变成了投资建设海洋牧场怎么盈利？带着这个问题， 我们走访了山东省 5家国家级海洋牧场后发现，对生态环境的保护和 对科技创新的坚持，成为了这些龙头企业的发展共性。
海产品深加工
│观察视角一│东方海洋
·10亿元投资建设海洋牧场
·建立海洋牧场立体生态养殖模式
·产业链覆盖苗种繁育、生态养殖，精深加工、冷链物流， 休闲旅游、大健康产业等
产业链从苗种繁育延伸至精准医疗领域的上市公司——山东东 方海洋科技股份有限公司（下称东方海洋），前身是烟台市水产技术 推广中心，1998年作为烟台市 50家事改企试点单位之一进行了股份 制改革，并于 2001年成立东方海洋。
“自 2008年开始，东方海洋着手进行海洋牧场的规划、建设， 现已累计投资 10亿元。”东方海洋相关负责人强调了建设海洋牧 场在其发展历程中的重要性。目前，东方海洋围绕山东半岛布局了5个牧场，共计 4.85万亩。其最具特色的是基于海洋牧场建立的立 体生态养殖模式，即将海洋分为 上、中、下三层，在上层发展网 箱和筏架养殖，中层利用生态鱼 礁进行鱼虾增殖，底层进行人工 藻场的构建，并利用生态鱼礁进 行刺参底播养殖。
记者注意到， 东方海洋拥 有由国家科技部批准建立的国家 海藻与海参工程技术研究中心， 该中心汇集了中科院海洋所专家 和中心科研技术人员 100余人， 拥有国内先进的海藻种质资源库 等。“利用在海藻方面的研发优 势，公司在海洋牧场建设中投入 构建藻场。”该负责人表示，藻 场不但可以改善生态环境，还能 为海参提供充足的生物饵料。这 样一来，海参在自然环境中生长， 品质和价格都有所保障。相关数 据显示，东方海洋每年海参产出 逾 2000吨，是该公司的重要产 品。
在海参增殖的同时，海里的鱼也多了起来，于是休闲渔业 应运而生。位于牟平的东方海洋 海钓基地，是国家级休闲垂钓基 地，其中黑鮶鱼、六线鱼、星鳗 等资源丰富，吸引了众多游客前 来体验。
为拉长产业链，提高产品 附加值，东方海洋依托已有的海 参养殖产业和水产品加工出口产 业，建设了 5条具有国际先进水 平的海参加工及鱼皮胶原蛋白肽 生产线，开发了即食、高压、冻 煮、盐渍、淡干、冻干、液态海 参、海参肽等特色海参产品体系 以及以胶原蛋白肽为原料的海洋 功能性食品、保健品、化妆品等 系列产品。东方海洋与海洋大学 联合研发的定向酶解技术，将鱼 片加工剩下的鱼皮加工成胶原蛋 白，使鱼皮增值 20多倍。
│观察视角二│明波水产
·国内最大的循环水养殖示范基地之一
·国内最大的石斑鱼育养基地
·将销售收入的 5%以上用于科研经费
莱州明波水产有限公司（下称明波水产） 是以名贵海水鱼类育苗、养成为主的企业，育 养水体 6万立方米，确权海域 12.5万亩，年产 半滑舌鳎、斑石鲷、云龙石斑等鱼类苗种 2000 万尾，商品鱼 1000吨。与东方海洋将海洋牧场 作为养殖基础不同，在明波水产，海洋牧场更 像是一种模式升级。在山东海域内养殖名优鱼 类必须考虑低温带来的影响，在大规模建设海 洋牧场前，明波水产的优势在工厂化循环水养 殖上。目前明波水产拥有工厂化循环水养殖车 间 5万平方米，工厂化流水育苗车间 1万平方米， 是国内最大的循环水养殖示范基地之一。明波 水产办公室主任王晓梅介绍，与传统流水养殖 相比，工厂化循环水养殖能够节水 90%、节电 69%，废水排放量减少 90%以上，真正实现养 殖可持续发展。
在这样的基础上，每年 5月至 10月，明波水 产会将规格苗投入深水网箱和大型智能化生态围网 中，让鱼类在最佳温度、最原生态的环境中生长， 使得成品鱼的生长周期更短、品质更高。
作为山东省主要海水鱼繁养技术省级重点实 验室所在地，明波水产销售收入的 5%以上将被用 于科研经费。据介绍，2011年明波水产首次在北 方实现石斑鱼人工繁育，先后完成赤点石斑鱼、 珍珠龙胆、云龙斑、鼠龙斑等十余个石斑鱼品种 的规模化人工繁育；2014年成为国内首家掌握斑 石鲷人工繁育技术的企业。此外，明波水产还利 用分子育种、杂交育种、家系育种等技术，不断 优化良种繁育体系，储备石斑鱼、斑石鲷、半滑 舌鳎、五条鰤、花尾鹰螉等亲本 2万余尾。苗种不 仅热销山东、天津、河北、江苏、福建、广东、 海南等地，还出口日本。目前，明波水产建成了 国内最大的石斑鱼育养基地，年苗种产量占全国 总产量的 1/10。
《海洋与渔业》记者 孔一颖