现在的豆浆机功能真的好多好方便，特别我家里在用的这款东菱破壁豆浆机，颜值高、方便好用，而且破壁的豆浆机可以玩出好多花样，已经不限于只做豆浆啦！今天我就来做一款彩色猪皮冻，对！没看错！就是用豆浆机做的！这款猪皮冻，非常适合爱美的亲们食用，而且口感非常的不错哦！你也快来试试吧~

【材料】

猪皮 500g

菠菜 适量

紫甘蓝 适量

洋葱 一个

八角 5个

生抽 适量

麻辣酱 适量

熟花生米 少量

葱 适量

姜碎 少量

香油 少量

盐 少量

【做法】

1、猪皮洗净，煮5分钟捞出去掉多余的油脂。然后放入八角继续煮5分钟。

2、猪皮洗净菠菜，紫甘蓝，洋葱洗干净备用。姜切碎。猪皮切小块。

3、猪皮，洋葱，姜块分三等分。先将菠菜，猪皮，洋葱，姜碎放入。接着放入200ml水，水可以根据食材的量来定，但是一点要注意，一定不能低于最小刻度。

4、菠菜味的猪皮冻最好先过滤下，这样口感要好些。

5、将猪皮冻倒入容器里冷藏定型。

6、接着做原味的猪皮冻，放入猪皮，洋葱，姜碎，接着放入适量水，。

7、等菠菜味的猪皮冻定型之后，往上倒入原味猪皮冻。放入冰箱冷藏定型。

8、最后做紫甘蓝味的猪皮冻，放入猪皮、洋葱、姜碎、紫甘蓝，接着放入适量水。

9、待原味猪皮冻定型，紫甘蓝味猪皮冻放入容器。冷藏定型。这个时候可以根据自己喜欢来甜味。可以加胡萝卜或者南瓜其他的蔬菜都可以。

10、可以切成条状，根据个人口味加入辣油啊、花生米等来调味，也可以做成其他形状哦！这样的一款猪皮冻，用破壁的豆浆机来做真的好方便呢！

【小提示】

猪皮：

要选择新鲜的猪皮，无污痕和血印。猪皮煮第一道的时候不要煮太久，不然皮很硬，很难去掉多余的油脂。多余油脂的去掉去为了保证做出来的猪皮冻口感好。

定型：一定要等最底层的猪皮冻定型了，刚做好的猪皮冻不能温度不能过高，一定要温度适中才倒入容器，防止底层猪皮冻硬了

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