世人只知三月桃花酿，未曾浅尝五月杨梅酒，五月夏风起，杨梅酒一杯待知己…今天给大家分享一款甜中带酸，酸中带甜，酒色清透红润的杨梅酒。若你不胜酒力，还想小酌的话，一定按照我的重要提示，再加一道工序，那样做出来的杨梅酒口感会温和很多。
食材
专用泡果酒粮食酒一斤，杨梅一斤，冰糖150克，一勺盐
步骤：
（1）杨梅去蒂用水冲洗两遍，加没过杨梅的水再加一勺盐，浸泡一刻钟
滤掉盐水再冲洗两遍，控干表面的水份
（2）密封瓶清洗干净，放干净水里煮一下捞出控水，再倒入适量高度酒涮一下瓶子里面彻底消毒干净，控干备用
密封瓶里放一层杨梅铺一层冰糖，以此类推装满瓶子
（3）倒入泡果酒粮食酒没过杨梅即可，盖紧盖子，阴凉处存放，三个月以后就可以得到一瓶如红宝石般艳丽的杨梅酒了！
重要提示：如果想酒的口感温和一些，可以把装好杨梅酒瓶放在一口深锅里，锅里加水水深达到酒瓶三分之二高度，开火隔水煮酒，待瓶中酒出现大量气泡，把瓶子取出盖紧盖子酿制，这样可以降低酒的辛辣口感，也会缩短酿酒时间，更加适合女生微醺我泡酒一直喜欢用谷养康专用泡果酒粮食酒，纯粮固态发酵酿造，不添加任何食用酒精、香精等任何外来添加剂，泡果酒首选。