一、筷子的发明时间

现今能够知道的最早用筷时间可以追溯到3000年前的商朝，纣王就曾使用象牙筷。筷子一开始被叫做“箸”，不过由于这个字的发音和表示停止的“住”一样，大家觉得不吉利，因此，索性改成了“筷”，音同“快”。可见中国人追求效率的传统真是古往今来就没变过啊！

二、筷子的发明者究竟是谁

对于筷子的发明者，有三种说法：一种说法是姜子牙，据说是他在领兵打仗时灵机一动发明；第二种说法是苏妲己，说她为了取悦纣王发明了筷子；第三种说法个人认为还比较符合逻辑，就是说筷子的发明者是治水的大禹，他为了把吃饭时间节省出来用于治水，因此在吃热烫食物的时候，就用两根木棍夹起来放入口中，而不是要等食物变凉之后用手抓着吃。

三、筷子都是用什么做的

制作筷子的材质可多了，比如有竹子、木头、象牙、玉、铜、银、骨头、石头、瓷等，不过木头筷子由于最便宜易得，因此流传起来。可见，要想恒久远、永流传，最关键的特质就是要便宜！

四、用筷礼俗

一般是右手用筷，左手用筷被认为是不合时宜。更不能在用餐时把玩筷子，这非常不礼貌。用筷子给晚辈或孩童夹菜是一种有修养的表现。如果同桌用餐的人中有长辈在，必须长辈先动筷，其他人才可开餐。另外，绝对不要用筷子敲击碗边，那是乞讨者用来引人注意的手法。

五、筷子的哲学

孔夫子倡导大家使用筷子代替原有的刀制餐具，因为金属刀具总是会让人联想到兵戈、杀戮和*力暴**，而木制筷子则具有一种非常温和的气质，不止让人心神宁静，更提醒着大家“以和为贵”的重要性。

六、筷子是几时传入其他国家的

由于筷子的轻便易用，早在汉代，就已传入朝鲜，公元600年，筷子已经风靡了整个朝鲜半岛。而日本的用筷习俗则是源自唐朝的空海和尚，他在日本讲经时号称“用筷者在死后可以得到救赎”，于是筷子很快在日本流行开来。明清之后，筷子又被陆续传入新加坡、马来西亚等东南亚国家。于是有了今日“万国来朝”的气象。

七、筷子也有博物馆

如果你喜欢了解筷子的历史，不妨去上海民间民俗筷箸馆一观，那里有超过1200双来自中国、泰国、韩国、日本等地的筷子藏品，最早的藏品可追溯到唐朝，对于热爱筷子文化的人不失为一个很好的参观地。