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馒头，最为普通的日常主食。富有创造力的人们，做出了各式各样，不同口味的馒头。今天为大家分享一款杂粮馒头——玉米粉馒头。
玉米粉（玉米面），是由玉米加工而成的粉。玉米全国各地都有栽培。玉米粉营养价值丰富。玉米粉含有蛋白质、脂肪、钾、锰、镁、硒及丰富的胡萝卜素、B族维生素、钙、铁、锌等多种维生素及矿物元素。由于玉米粉含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生素7种营养保健物质，并且其所含的脂肪中50％以上是亚油酸，具有美容养颜和强身健体的功效。
杂粮玉米粉馒头
原料：
玉米粉 100克 面粉200克
发酵粉3克 水150克
白糖15克（白糖可以加，也可以不加，加糖会让口感更好一些）
做法：
上面所有原料混合，和成面团。
面团搓成长条，下成大小一致的剂子，揉成馒头。
醒发好的馒头上笼蒸，上汽后蒸12分钟即可。
色泽金黄的杂粮馒头就做好了，快来试试吧。