便利店 销售工作,大家都明白一个道理,就是一定要抓好店面的基础管理。如果基础工作做不好,想提高便利店销量就很难。那么做好便利店的基础管理要从哪些方面开展呢?应主要从以下六个要素抓起:

有好家全国连锁便利店
商品
关键是 商品组合 ,要根据便利店面积、货架配置、顾客消费取向来组织便利店商品,进行高、中、 低档商品 的分类组合,满足不同消费者需求。同时要定期引进新品、淘汰 滞销商品 ,加快货品周转,从而获得销售最大利益。
陈列
陈列是沉默的 推销员 ,要将商品生动化展示,靠的就是陈列技巧。陈列时要根据商品的不同类别、不同形状、价格与性能来变化,但这其中,有些共同点:商品饱满度、清洁度,价格签的摆放,宣传品的摆放,商品的美观度、可视度、可取度等都要关注。通过技巧陈列,有效地宣传新品、 促销品 ,从而提高销售几率。
便利
便利店布局要保持其合理性与畅通性,要根据顾客的消费频率进行冷、热区的划分,入口、冷饮柜和 收银台 就是便利店的黄金三角区,区分冷、热区,对目的性商品和冲动性商品进行合理布局,使该布局能拉长顾客的行走路线,从而带动其他区域商品的有效销售。另外,便利店布局还需要根据季节来随时调整,让便利店持续吸引顾客,以此留住顾客的购买欲。
促销
促销的目的主要有:让消费者试用新商品或消费热点商品;促使消费者继续购买商品;维持消费者长期的品牌忠诚度;一定时间提高消费者商品购买频率及购买数量;清理库存;促使顾客光临现场的引导式策略。
促销不是 灵丹妙药 ,无法解决所有问题,更不能做没有主题的促销。 促销活动 目标要明确,需要在货品、价格、宣传等各个环节进行谨慎的规划。做活动的时候一定要造势,活动后一定要对活动进行总结与绩效评估。
人员
便利店人员要熟悉门店商品;便利店老板要了解每一位员工的性格,要了解他们的优点和缺点,要懂得善于挖掘和发挥店员的销售优势和长处;要多鼓励少批评。 便利店人员的服务是否达标是至关重要的,因为现在消费者购买的不止是商品,更多的还考虑服务所导致的购买情绪、所提供的服务信息以及与预期目标是否一致等。
库存
库存的合理性是资金良性运转的保障。便利店人员需定期分析商品的以下状态: 畅销品 、 滞销品 、高 库存商品 、过季商品等,并根据分析结果,制订相应的报货申请、库存处理和 安全库存 标准等策略,这样才能为便利店 销售业绩 筑牢基础屏障。
做好以上六个便利店管理要素,把基础工作做好,门店的销量自然就升上去了。