日式甜口烧烤 (日式烧烤撸串指南)

日式甜口烧烤,深夜美食日式烤肉

前段时间大火的大型烧烤纪录片

[“人生一串”]

不仅带火了千奇百怪的特色烧烤

还让我们领略了一把百万文案的幽默风趣

▼▼▼

充满市井气息的烧烤

折射的不仅仅是诱人的美食

更是深夜后的人生百态

而相对于中式的街边撸串

日式的烤串似乎多了份精致文雅

却总觉得少了点霸气

“龍星亭.鳥王烧鳥

炭火串烧居酒屋”

日式甜口烧烤,深夜美食日式烤肉

日式甜口烧烤,深夜美食日式烤肉

日式甜口烧烤,深夜美食日式烤肉

在日本撸串的主流不再是中式混杂的牛羊肉串,而是“烧鳥”(烤鸡肉串)

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从鸡肉到内脏,被分成了几十个部位。烤串师傅会将整只鸡煎皮拆骨,凡是你能想得出来的部份基本上都可以拿来

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当夜幕降临,华灯初上,星湖街区金鸡湖商业广场D棟115室,深夜里留下一盏暖黄的灯!

日式甜口烧烤,深夜美食日式烤肉

“吃什么不重要重要的是和谁一起吃”-《深夜食堂》,在这里可以是聊得来的同事;无话不说的闺蜜

日式甜口烧烤,深夜美食日式烤肉

三五成群撸个鳥王烧鳥,坐在满满日式风情的店内吧台旁,一晚上相互发发牢骚、吹吹牛、吐吐槽

日式甜口烧烤,深夜美食日式烤肉

日式甜口烧烤,深夜美食日式烤肉

做为吃货来说人生十大遗憾之一:“曾经香喷喷热乎乎的串串摆在我面前,我却没有好好珍惜,直到油冷了才后悔

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为了避免这种遗憾,真正的撸串老司机,那必须是分批次点串才行!!

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店内采用的是室内明火烤炉,用的是无异味的上等“碳”,至于最关键的火候调节,全靠主厨对于食材与火候的分

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烧烤的食材从鸡肉、牛肉、猪肉、内脏到蔬菜、鱼类等,种类可以说是非常的丰富。并且采用当下较为特殊的盐烧

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翻转食材、撒料、再翻滚、涂酱、翻滚........(吞咽口水之际饥肠辘辘,食欲大增)

烤鸡皮

日式甜口烧烤,深夜美食日式烤肉

国内烧烤摊很少见的烤鸡皮,但是却是日本少女大妈们的最爱,烤制后的鸡皮非常柔韧耐嚼。

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这家的鸡皮确实脆中带劲,既保留了鸡皮本身的Q弹软糯,又有高温炙烤带来了香脆的口感!

鸡肉京葱

日式甜口烧烤,深夜美食日式烤肉

鸡肉和大葱的结合,入口香味由浅入深地席卷味蕾,鸡皮烤的焦脆,鸡肉却依旧嫩滑多汁

串烤拼盘

日式甜口烧烤,深夜美食日式烤肉

对于初来乍到吃日式烧烤,点单却怕踩雷?别担心,这一盘串烤拼盘,保准美滋滋流口水~

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光是烤青椒一口下去咔吱脆,光光汁水饱满的味道,就惹人怜爱不得!况且云青椒没有多余的辣味显得格外的清爽

烤牛舌

日式甜口烧烤,深夜美食日式烤肉

经过炭火烤制的牛舌口感非常的爽脆,厚度也刚刚好,完全不会薄到没有存在感的样子。用最简单的盐烤方式

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肉汁被牢牢锁在里面,吃起来爽口之余肉汁丰富!这个舌吻,我给它满分!

烤鸡翅

日式甜口烧烤,深夜美食日式烤肉

对于鸡翅来说,无论是爆炒、油炸、糖醋又或是烤制,可谓是老女老少通吃。

日式甜口烧烤,深夜美食日式烤肉

鸡翅之所以好吃还在于鸡翅处的鸡皮鲜嫩中带着韧性,肉质滑嫩入味。

其他美味推荐

鳗鱼炒饭

日式甜口烧烤,深夜美食日式烤肉

鳗鱼炒饭,趁热一口下去鳗鱼肉质酥脆且香甜,颗粒分明的米饭也很软糯。细细的咀嚼,朴实的米饭平衡了鳗鱼

海鲜牛油果色拉

日式甜口烧烤,深夜美食日式烤肉

半颗牛油果,加上厚片、新鲜三文鱼片和果蔬,精致满足解腻的收尾之作~

酒水

日式甜口烧烤,深夜美食日式烤肉

店内大大小小的酒水足足有几十余种,

点上一杯清酒一边喝一边

听着“滋啦滋啦”的烧烤声,

一边观看帅气小哥哥的烧烤表演。

酒足饭饱,总而言之,

在这样的日料店能吃到几乎80%

都是烤制完美的日式烧烤,

食物入腹带来的满足感

成就了这个夏日无与伦比的美丽~

【店铺名称】

-- 龍星亭.鳥王烧鳥炭火串烧居酒屋--

日式甜口烧烤,深夜美食日式烤肉

【门店地址】

金鸡湖店

地址

工业园区旺墩路(靠近星湖街)金鸡湖商业广场D幢115

新光店

地址

工业园区苏州大道东456号新光天地5楼

师惠坊店

地址

工业园区师惠坊商业街42号

相城店

地址

相城区阳澄湖中路99号华宇星云汇一楼