现代科学技术特别的发达，其实这属于社会进步的一种好现象，但是这种好现象同时也带给了我们一些不好的生活习惯，比如说现在许多人常常会刷手机刷到深夜，而且有一些人几乎是离了手机就会恐慌的一种状态。
保护视力别只知道吃胡萝卜，
它的效果更好，
清脆更下饭。
当然对于我们许多成年朋友来说，可能由于工作的需要每天上班对着电脑，然后下班的时候还会刷手机，这样就会大大降低我们的视力，所以在平时的时候保护眼睛也是非常关键的，我们说到保护眼睛的食材，大家可能首先想到的就是胡萝卜，其实还有一种食材能够起到非常不错的护肝明目的效果，甚至比胡萝卜都好就是青豆。
其实青豆在日常生活当中是非常常见的，而且也有一些青豆的小零食，青岛含有丰富的植物蛋白以及矿物质，同时也含有钙钾镁等多种微量元素，而且青豆又属于粗粮，所以在日常生活当中适当的吃点青豆，不仅非常有利于我们的身体健康，而且能够起到护肝明目的效果。那么我们在平时的时候到底如何吃青豆呢？今天小编就来跟大家分享一种烹饪方式，就是青豆虾仁的做法。
青豆虾仁
这个季节正好是海鲜大量上市的季节，我们从海鲜市场上购买新鲜的大虾，买回家之后在清理当中清洗干净，然后剥去虾壳，将虾仁在清水当中抽出干净。
然后我们将包好的家人放进大碗当中，加入适量的料酒，食用盐，用筷子搅拌均匀，腌制15分钟左右，然后我们将拨好的青豆在清水当中抽洗干净，捞出控干水分。
炒锅中放入适量的清水，然后再将拨好的青豆放进锅中，大火煮开，然后再将青豆捞出控干水分放在一边备用。
炒锅烧热之后放入适量的食用油，然后我们放入腌制好的虾仁，一直煸炒至虾仁变色，事后我们往锅中加入焯过水的青豆翻炒一下，连出锅的时候加入适量的食用盐，蚝油翻炒均匀就可以了。
所以在平时的时候，我们可以适当的吃一点青豆，尤其是对于天天对着电脑和手机的人来说，可以保护视力。