超市打折忍不住囤了一大堆无糖酸奶怎么办？吃的速度赶不上过期的速度，那岂不是浪费了。这种事情可绝对不允许发生。
酸奶是个好东西啊，除了直接喝。可以做酸奶糕，酸奶馒头，酸奶面包，还可以做酸奶芝士蛋糕。今天我们就来做低卡高蛋白的酸奶芝士蛋糕。用无糖酸奶代替奶油奶酪，做出来的芝士蛋糕也好丝滑啊！爱了爱了！
制作酸奶芝士蛋糕，你需要准备的材料有这些：
半脱脂芝士2片，脱脂牛奶15毫升，鸡蛋3只，代糖或者白砂糖25克，玉米淀粉20克，无糖酸奶300毫升
然后，我们立马开始制作：
准备两片半脱脂芝士
加一汤匙脱脂纯奶
拿去加热融化
变成芝士酱
把芝士酱加入鸡蛋里面混合
鸡蛋2~3只
大号鸡蛋用2只
混合在一起
有些凝固的芝士不用管
加入代糖25克
玉米淀粉20克
搅拌混合
有些玉米粉成团化不开没关系
添加入300毫升无添加酸奶
搅拌均匀以后干面粉就会消失不见了
烤盘垫个油纸
倒入蛋糕糊
静置10分钟
去掉多余气泡
预热烤箱到180度
中层烤50分钟出炉
表面不会开裂
烤出脆皮层为佳
放凉以后自然回缩
再放冰箱冷藏至少1小时
能让蛋糕变得更绵密醇厚
切面非常细腻
入口软绵绵的，奶香味浓郁。真的是太好吃了，我自己一个人能把这一盘干光！相比买的芝士蛋糕，自己做量大便宜，而且低卡高蛋白，真香！
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