眨眼间，2020年都到3月了，因为突如其来的疫情，依旧还是没有复工。但值得欣慰的是，正在朝着好的方向发展，相信不用多久，我就可以回到我热爱的工作岗位上去。

闷在家里除了睡，就是琢磨吃什么、怎么吃、怎么变着花样吃。由于之前经常去吃的烧烤店目前还是没有开门，索性自己尝试一下HOME BBQ——香辣烤鸡翅。

准备8个雪白的鸡翅并改刀，方便腌制的时候入味

下面介绍一下本次的腌料三剑客：辣椒末、D&A蒂安烧烤复合调味料、椒盐

稍微介绍一下D&A中的调料之一：甜罗勒。

为加热前闻起来比较的清新，不像普通的中国调料那么味道重；在加热之后，会散发迷人的香气，对于习惯了中式烧烤店的香料的食客，初闻可能不大习惯，但是品尝了之后，会有惊喜。

下面进行第一步的腌制，将上述三种调料按照个人的喜好比例进行投放（我是D&A加的比价多），需要注意的是，各种调料都有盐，所以不要放过量，因为后面还要加其他的。

调料粉抓匀之后，进行第二步加料腌制：生抽一勺，老抽半勺，喜欢黑胡椒的可以撒一点，淀粉少许，抓匀后加一点食用油再进行搅拌一下即可。

腌制时间根据自身的定力来，猴急猴急的30-45分钟，坐怀不乱的1小时30分~2小时，忘却了的就第二天吧。

入烤箱前：先高火预热10分钟，期间将锡纸刷底油，鸡翅正反两面再刷一层薄薄的烧烤酱（蜂蜜也行）增加甜味，摆盘完成后鸡翅表面最后再刷一层油即可。

烧烤ing：高火先烤10分钟，然后取出翻面，再入烤箱5分钟，香味飘满屋，美味正当时

深夜放毒的步骤：朋友圈，QQ空间，钉钉群，你恨谁就单独私聊给ta，记得发吧唧嘴的声音。