能做成罐头的那么多，为啥全国人民对黄桃情有独钟？今天我们来认识下，罐头界的顶流，黄桃罐头！
新冠肆虐期间，多款末日罐头，走红网络，光看价格就知道分量不一般，从 999美元，
3999美元，
4699美元
最贵的是5999美元，
折合人民币都接近4万了，顶配这一款，能供4个人吃一年，里面种类，荤素俱全，大米，豆类西兰花，鸡肉牛奶，脱水蔬菜，70%都有25年以上保存期限，个别还能存放30年，可惜再贵的罐头放中国，别说买，压根没人吃！真要说对哪种罐头青睐有加，那必须是如今大家追捧的黄桃，它的销量占据每年水果罐头之首，用我们那的话说，黄桃罐头会保佑每一个漂泊在外的东北孩子！今年它的走红让人措手不及，连厂商都被这股热情吓得，连忙发布声明，没有药效作用，
理性消费，囤货充足，估计现在生产线都快冒烟了！问题来了，人们为啥喜欢黄桃罐头呢？
黄桃品牌方给出的回答，感冒时没胃口，刚好鲜甜的黄桃罐头，让人入口生津，位于东北的大魔王，会说，它是低配的病号饭，是小学考试的奖励，是吃席必备的菜，是逃过疫情的最佳祝愿，童年时，它比肉金贵，长大后，虽然实现了黄桃罐头自由，却仍旧惦记那个用大瓶玻璃瓶包装的味道。
之前物资匮乏，走亲访友或者探望病人，它成了必备慰问品，坊间曾流传，闰四月，东北的妈妈们要给女儿买黄桃罐头，婆婆们要给媳妇买黄桃罐头。一个个冰凉的黄桃罐头，果肉可吃，补充维生素，糖水润喉、还能放头物理降温，重点是现在人人能买得起！桃子有那么多，白桃，水蜜桃，油桃，为啥唯独黄桃做成罐头！这就不得不提，黄桃的特点，不耐储存运输，要么不熟，要么一起熟，还略带酸性，所以一些果农干脆直接卖给罐头厂，方便，二叔曾经在罐头厂工作，他们当年会把黄桃季称为“桃会战”，每年那个时候都会疯狂加班，两三个月生产一年的量，这些罐头，保留住果肉形态同时，在糖水的搭配下变得酸甜可口！玻璃瓶也可循环利用，这种腌一些小泡菜，遇到这样的直接泡茶用！碎了也不心疼！管够！
所以那些没买到黄桃罐头的，你知道它是怎么做的吗？
如果你担心买来的黄桃罐头富含科技与狠活，不妨自己动手做，过程即使是厨房小白也能学会，第一步，先选取饱满厚实的黄桃，市面上的黄金冠，锦绣也可以，洗干净挨个削皮，放水里浸泡，用水果刀切成小块，靠近核边缘的红色去掉，浸泡盐水，接着把切好的黄桃，塞进消过毒的玻璃瓶，冰糖放最上面，加水盖子不要拧太紧，放锅里蒸60分钟，之拿出来晾干，无论是放冰箱，还是冷冻，哪种吃法都会让你甜到心头！见了黄桃罐头脱销，有人泼冷水，说是积压太多。商家借疫情做广告吧！大魔王觉得，吃黄桃罐头的传统由来已久，真没必要上纲上线！从每年上亿瓶的销量看，一度和广东凉茶并驾齐驱了！再说现在鲜食黄桃也问世了，突破了保存时间短的难题！罐头和鲜食各有所爱！ 所以，
片片金果瓶中出，婉如碧海起玉珠。
若是君尝其中味，定觉蟠桃亦不如。