专注发掘南海地区美食的小编
一直致力于走街串巷
寻找南海老字号的独特味道
有一日无意间发现它
荣记全牛宴
（原名：荣记牛杂；原址：桂城桂澜路旺阁渔村旁）
一家近三十年的老字号
（还没搬迁时）上世纪90年代初，店铺就在桂城夏北旺角渔村旁！广佛各地吃货常慕名而来，每天到这里吃牛肉、牛杂的客人不胜其数，经常会排起长龙！经过时间的洗礼，几经搬迁，现在来到了佛平三路边（南联汽修厂旁）
荣记已经有近 百年历史，得到祖传落来嘅秘方的老细奖哥，打拼了近30年，更在第十七届中国饭店金马奖盛典（中国餐饮最高荣誉奖项）上，获得了“中国饭店金马奖——中国烹饪大师白金奖（牛杂大王）”。
呢家老字号绝对称得上是佛山地区第一家吃全牛宴的地方，也是品类最齐全的店，连罕见的牛欢喜也有！
牛的品种竟然多达30+种
大厨奖哥有近30年的经验，对烹调牛肉颇有研究。店里采用的都是新鲜美味，质量上乘的黄牛，加上百年历史祖传的烹制方法，牛的出品就成了店铺的杀手锏！
牛花展，金钱肚、牛骨髓、牛心管、牛天梯、牛尾、牛欢喜、牛孖筋、牛百叶、牛粉肠、牛皮、牛双连、牛脷、牛鞭、牛胎盘、牛蒡……牛的每一个部位，喺呢度都可以食到！真系要过离开开眼界啦！
（传说中的牛欢喜都有▲）
30年一直坚持原汁原味
与外面琳琅满目的牛杂店不同，荣记讲求原汁原味，凭良心出品！进到店稍等片刻，新鲜食材就呈上，一目了然，吃起来也特别放心！
牛骨汤锅底，没有任何添加剂，配以玉米、萝卜，味道清淡，保留了出品的原汁原味。锅底还有粥底、清补凉、五指毛桃、麻辣味可以选择！
雪花牛展（38元/例）
一上桌，清晰的纹路特别诱人，
雪花牛展有补虚、补脾、益气强身作用
特别是体虚无力者有很好的滋补功能，
识货既小编当然唔会错过~
牛肉放进锅里稍微涮一涮，即可食用！
当然涮久一点，吸收汤底的精华，味道会更佳！
沾上奖哥自制酱汁，一啖咬落去
在牙齿之间奇妙新鲜的由内而外的散发。
还有非常香的辣椒酱可以搭配！
纯手打牛肉丸（35元/例）
牛肉丸纯手工打制而成，新鲜美味，色泽红润！
福利期间到店就免费送一份 ，大赞！
100%纯牛肉的肉丸，用料非常足！
一口落去，非常之爽口弹牙，
深受牛肉控喜欢，值得推荐！
牛骨髓（39元/例）
牛骨髓是牛最珍贵的部位，
拥有丰富的蛋白质等多种营养元素！
牛骨髓越滚越好吃！
口感更为细嫩，放到嘴里慢慢品尝，
牛骨髓细滑香嫩的味道就会充满口腔，
实在是一种顶级的享受。
牛筋 （34元/例）
美容神器牛筋，小编当然也不会放过！
口感柔软的牛筋打开了你的味蕾外，
还有满满的胶原蛋白质！
牛胸油
光泽明亮的牛胸油，食落特别甘香！
放到嘴里慢慢嚼，爽、有嚼劲口感丰富。
牛欢喜
牛欢喜喺电视就见得多了，
估唔到，喺荣记呢度都有，
不愧是近30年的老字号，品种最齐全的店！
口感非常爽脆，而且有嚼劲
当然这种感觉要你亲身尝试过才会知道！
除咗以上品种外，荣记 还有N多其它部位等你寻味！
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除了开锅外，
这里也有 焖炒煎焗和桑拿等做法供选择！
样样都掂呀，食客们只需慢慢享受！
招牌人气推介
镇店之宝——萝卜焖牛腩
（33元/例）
拿过金奖的萝卜焖牛腩 ，
到店的你一定要试试！
奖哥充分运用祖传配方，牛腩被充分地焖制入味！
酥烂醇香的牛腩与鲜嫩清甜的萝卜完美搭配，
实在是一种顶级的享受！
牛展粒煲仔饭（33元/煲）
一揭开，诱人的饭香充斥在空气中，
恨不得，多呼吸几口！
招牌牛展煲仔饭，征服无数食客！
独家酱汁和饭粒完美融合撒上青葱拌一拌，
味道一流！小编10几秒就可以解决满满一碗！
【牛鞭汤】和【牛胎盘汤】
牛鞭汤，汤味道很浓，药材和食材都放的很足，
口味清淡、浓郁鲜香，有补肾扶阳的功效。
牛胎盘具有养血安神、丰肌泽肤、
延年益寿等功效，
是大补元气的滋补强壮药，
自古以来被人视为珍宝，
煲出来的汤当然也非常珍贵！
招牌荔枝柴土窑烧鸡
招牌荔枝柴土窑烧鸡，
新鲜靓鸡即点即烫即烧 ，
再融合纯上等中草药泡制而成
（玉寇、豆寇，香茅、香叶、草果、桂皮...多种药材）
烧鸡散发着的金黄色泽和香味
隔着屏幕都忍不住流口水
酥炸牛骨髓
寻味地址
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店名：荣记全牛宴（原名：荣记牛杂）
地址：桂城街道夏西佛平三路佛山一环出口处（南联汽修厂旁）
联系电话：13923163271（0757一86238829）
人均：40~60左右
营业时间：早上10点半—晚上12点半
自驾：百度地图导航搜索“荣记牛杂”
即可公交：乘坐桂06路、桂24路、桂30路、114路到“紫金城”站下车，往平洲方向步行约5分钟即到。