如今在互联网上，关于农牧养殖产品“造假”的流言屡见不鲜，人造鸡蛋、人造假肉等等欺骗消费者的行为让人深恶痛绝。

近两年网上疯传一个视频，视频中的人给青蟹体内注入一种“黄色液体”，很多网友猜测这就是人造“假蟹黄”，不仅让蟹黄看起来更多，同时也给螃蟹增重。

不过，很快又有网友辟谣称，这不是在人造“假蟹黄”，而是一种在江浙地区盛行的烹饪手段，在做菜之前，先把蛋黄兑上黄酒注射到螃蟹体内，这样做出来的螃蟹更加好吃。

究竟真相如何？有人亲手试验了一把

为了检验流言的真假，有朋友打算亲自尝试一下视频当中的操作。他买来几只鲜活的青蟹，并把蛋黄和黄酒调配好，准备注射到青蟹体内。

他将青蟹分为两组，一组注射蛋黄和黄酒，一组不注射，用于对比。他发现，被注射过液体的青蟹会变得不再活跃，变得病怏怏的。

接下来进行蒸煮，被注射过的青蟹两分钟不到就可以闻到一股酒味，黄色液体在蒸煮的过程中会流出。煮熟之后掰开蟹壳，会发现蛋黄沫跟蟹黄很容易就能辨别，注射的液体根本不会起到增加蟹黄的作用。

业内人士称“注射蟹”完全是谣言

卖螃蟹的商贩表示，他们也会被朋友问到是不是真的有“注射蟹”，但他们从事水产生意多年，也没有听说过这个情况。有老板说，蟹黄都是在螃蟹体内牢固生长的，如果是外部注射，很难跟里面的蟹黄融为一体，很容易就能看出是假的。

至于注射是为了给螃蟹增重的说法，老板们表示这更不可能，那么一点液体，能增加什么多少重量呢？

对于传说中的“注射蟹”，你怎么看？

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