作为一个每逢节假日胖3斤（不是夸张，是真的胖3斤）管不嘴的长期减/肥人士，减/肥真的太难了。又因为肠胃不好、怕麻烦不喜欢做饭，更是让减/肥难上加难。我可真是太羡慕那些易瘦体质的人了。
这本《燕麦生活》简直是为我量身打造的健康减脂的书，完/美解/决了所有难题。
《燕麦生活》由日本消化内/科医/生工藤章和燕麦美食博主小夏合力打造。
因皮肤好被称为“水煮蛋医/生”的工藤章医/生对肠道菌群非常有研究，坚持从内而外的变美理念，一直致力于通过调理肠道菌群实现减/肥、美容和抗衰老等方面的研究。
美食博主小夏，她在结婚生子后体重一直瘦不下来，一个偶然的契机开始尝试燕麦，并摸索出很多快手食谱，没想到6个月时间，体重轻了15.2斤，腰围瘦了20.8cm，体脂率从33.8%降低到27.4%。不仅减重方面效果显著，也改善了皮肤粗糙和痛经问题。
燕麦这一简单的食物，是如何实现能兼顾减脂和健康2大重任的呢？
首先我们来看下肠道是如何影响健康的。
肠道中约有1亿多个神经细胞，是人体的“第二大脑”，这些神经细胞作为肠道和大脑的交换媒介，肠道的健康直接影响大脑对身体的指令。
此外，身体70%的免疫力来源肠道，一旦肠道功能失调，则会产生便/秘、腹泻、肥胖、皮肤粗糙、失/眠、精神压力大等内分泌失调的症状。可以说想要健康的身体，必须有健康的肠道。
而燕麦中含量蕞高的膳食纤维则是调节肠道的关键。
它的含量约为大米的20倍，糙米的3.5倍。膳食纤维又分为不可溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维两种。不可溶性膳食纤维不可溶于水，主要具有润肠通便调节肠胃的功能。可溶性膳食纤维则主要能抑制胆固醇吸收、血糖升高，并且抑制脂肪堆积。同时它还能给肠道运送糖分，给肠道中的有益菌提供养料。大部分食物都是只有其中一种，而燕麦却同时含有这两种膳食纤维。
除了含有大量的膳食纤维，燕麦还含有维生素E以及铁、钙等矿物质。这些物质对于改善皮肤、抗氧化都有比较好的作用。说燕麦是健康食品真是名副其实。
看到燕麦这么多好处，我迫不及待的想尝试了。但是对于我这种只会牛奶泡燕麦的懒人，该如何坚持下来呢？
美食达人小夏在开始前解答了一些常见问题，给我吃了颗定心丸，懒人也可以毫无压力的坚持下来。
在书中小夏整理了7大类55款快手美食食谱，有烩饭、炒饭、饭团、还有配菜、汤类、甜点，口味丰富。食材也是常见且方便采买的种类，做法简单，书中还贴心的把热量、膳食纤维、含糖量都标注的清清楚楚。根据我的尝试，比较容易上手的是烩饭类和甜点类，甜点中提到的隔夜燕麦就是网上特别火的隔夜燕麦的初级版。我们还可以跟着作者搭配的思路，找到自己喜爱的，容易入口的口味。
想要拥有健康的身体和理想的身材，现在就一起来开启燕麦生活吧！